香甜松软的椰香吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

椰子原产于亚洲东南部，是一种热带食物里面富含的营养价值也是十分的丰富，具有滋补、清暑解渴的功效这款香甜松软的椰香吐司可真的是夏季必备的美食呢物美价廉哦所以说不要再等咯赶紧动起手来一直制作这款营养香甜松软的椰香吐司吧。

主料

盐 ：3
水 ：120
高粉 ：250
蛋液 ：50
酵母 ：3
糖 ：15
黄油 ：13

辅料

糖粉 ：40
椰蓉 ：70
色拉油 ：20

具体步骤

1.主料除黄油揉到扩展阶段，加入黄油揉到完全阶段。

2.室温一发，约二倍在。手指沾面粉戳洞不回缩。

3.面团分成二份，松驰20分钟，期间将椰蓉、糖粉、色拉油、蛋液混合拌匀。擀开面团，铺上椰蓉馅。

4.卷起，捏紧收口，用刀片在面卷中间纵向切开。

5.两头翻在下面放入模具中。

6.温度38度、湿度70%进行二发，至8分满时刷蛋液入烤箱，180度50分钟左右，上色后加盖锡纸。

烹饪技巧

1、水量根据面团情况可增加或减少。2、卷起时多卷几圈分比较漂亮。3、椰蓉馅用糖粉，容易混合。