关于老友炒旱藕粉丝的做法的餐饮精选

““老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。特此，我将原来的没吃完的旱藕粉丝，取代宽粉，用旱藕粉丝原料炒的老友炒粉，比用宽粉更爽滑些，不用汤煮都...

食材明细主料鸭子（适量）辅料酸笋（适量）酸辣椒（适量）酸姜（适量）酸芥头（适量）酸黄皮（适量）酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）八角（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老友鸭的做法步骤1、酸笋，酸姜，酸辣椒，酸芥头，酸黄皮备好2、鸭子...

“老友炒蛏子螺，是南方的一道小菜。难度在于配料，只有南方城市才有的特色酸笋，是这道菜里不可缺少的味道。。。。。。”食材明细主料蛏子（2斤）辅料紫苏（一把）青辣椒（3个）酸笋（少许）豆豉（少许）蒜米（少许）姜丝（少许）红指天椒（2个）配料豆瓣...

“这是我家老公亲自买的，由此看出他有多喜欢吃这个菜！旱芹应该是水芹的同胞，只是因为生长环境不同，所以叫法也不同，它的香味比水芹更浓郁，而且长相也更肥硕一点，很好吃！”食材明细主料旱芹（一把）辅料百叶（两张）花生油（一大勺）配料糖...

“家乡的味道，记得以前读高中，最喜欢的就是晚上自习到饭堂来一碗老友粉，嗦完继续上自习，满足感爆棚。”食材明细主料米粉（250g）辅料蒜（5瓣）豆豉（一勺）酸笋（1大勺）葱花（适量）猪肉（适量）番茄（2小个）调料米醋（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）酸...

“我觉得很家常的一个菜～搜了下居然没有人发过～我来！”食材明细主料旱萝卜（一只）辅料五花肉（少许）葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）冰糖（适量）五香粉（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉炒旱萝卜丝的做法步骤1、这就是旱萝卜！...

“南宁的老友粉，天天吃不觉得出奇，等离开南宁后就会念念不忘。做老友粉要用广西的米粉，细腻，厚实，爽滑，酸笋也要用广西的，豆豉则最好是广东阳江的”食材明细主料米粉（扁的切粉）辅料生姜（适量）大蒜（适量）酸笋（适量）豆豉（适量）瘦肉（适量）番...

“旱藕粉丝又叫芭蕉芋粉丝，是使用旱藕淀粉兑水配成适当浓度的粉浆，经高温蒸制后晒干（烘干）而成。具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃等功能。是老少皆宜的健康长寿食材。广西大化瑶族自治县是最具盛名的...

食材明细主料红旱菜（1把）辅料盐（0.1勺）鲜薄荷叶（2片）原味（口味）未知（难度）清炒红旱菜的做法步骤1、洗净红旱菜，择掉老叶和根，留最嫩的尖儿2、放入油，油温高时倒入红旱菜，用筷子快速翻炒3、1分钟后加入盐，出锅。...

“莲藕真是个好东西呀，炒着吃、拌着吃、炖着吃、用来蒸咂肉都是极好的，可切片、切丝、切条、切块，口感可脆可面，我女儿喜欢得紧，特别是炖排骨、做干锅，简直无法抗拒。”食材明细主料莲藕（一节）二荆条（2根）辅料花椒（少许）花生油（20g...

食材明细主料牛肉（100g）猪肚（100gg）辅料酸笋（50g）蒜米（20g）豆豉（10g）西红柿（50g）配料酱油（20g）盐（10g）香醋（10g）水（250g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老友粉的做法步骤1、蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用2、牛肉放酒、盐...

“一道好吃的下饭菜。”食材明细主料藕（280克）肉丝（100克）辅料蚝油（8克）酱油（少许）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）米醋（少许）盐（少许）鸡精（适量）十三香（少许）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）藕丝炒肉丝的做法步骤1、藕先用清水冲洗，把外面...

“旱藕粉丝又叫芭蕉芋粉丝，是使用旱藕淀粉兑水配成适当浓度的粉浆，经高温蒸制后晒干（烘干）而成。具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃等功能。是老少皆宜的健康长寿食材。广西大化瑶族自治县是最具盛名的...

食材明细主料莲藕（一节）胡萝卜（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老干妈（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老干妈炒藕丝的做法步骤1、莲藕去皮洗净切丝，冲去多余淀粉。2、所需配菜准备就绪。3、...

“简单又快手的一道家常菜。”食材明细主料藕丝（250g）猪肉（60g）老抽（半小勺）料酒（1小勺）辅料葱（适量）姜（1片）蒜（2瓣）小米辣（2个）紫林白醋（1大勺）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藕丝炒肉的做法步骤1、250克的藕切丝，泡水或流水冲...

“旱藕粉丝又叫芭蕉芋粉丝，是使用旱藕淀粉兑水配成适当浓度的粉浆，经高温蒸制后晒干（烘干）而成。具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃等功能。是老少皆宜的健康长寿食材。广西大化瑶族自治县是最具盛名的...

食材明细主料旱萝卜（半个）虾皮（适量）葱花（适量）辅料八角（适量）盐（适量）蚝油（适量）玉米油（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒旱萝卜的做法步骤1、旱萝卜洗净备用。2、切成细丝。3、葱花备用。4、所有食材准备就绪。5...

“老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。”食材明细主料米粉（适量）辅料猪肉（适量）西红柿...

食材明细主料莲藕（一段）葱（适量）辅料高汤（一碗）调料油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒藕丝的做法步骤1、准备好食材。2、藕去皮，切成薄片（尽量切薄哦）。3、切成细丝。4、葱切成小葱花。5、起锅烧油，加入高汤。6、倒入藕...

“老友是南宁这边的特色，老友粉、老友炒粉、炒螺等等，以酸笋、酸米、辣椒、豆豉为主，味道酸辣，今天做的这个炒螺有少许变动，没放豆豉和辣椒，只是适合个人口味调整”食材明细主料花甲螺（500g）辅料紫苏叶（适量）酸笋（适量）蒜米（适量）姜...

“昨天去市场买了点酸笋，但比不上我家的，酸笋不太好了，不脆了，但还是阻止不了我做粉的愿望，我和我老公就爱吃粉，特别是一些酸酸辣辣的粉，这次就自己动手做啦，味道很好哦，不想吃饭的朋友，可以试试这个，你也会爱上的。。。”食材明...

食材明细主料河粉（适量）辅料瘦肉（适量）猪肝（适量）番茄（1个）辣椒（适量）榨菜（适量）豆豉（适量）姜末（适量）蒜（适量）葱花（适量）绿豆芽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制老友粉的做法步骤1、备齐食材，洗干净切好2、锅内热油放入姜末，蒜，辣...

“办公室楼下有家粉店，每次他们煮粉的时候那个味道真诱人啊，在家里一般比较少做，因为比较少买酸笋，而酸笋是老友面的灵魂，没有酸笋就出不了那个味。但是酸笋呢，她又做不了主角，鲜笋可以一大盘的炒来吃，酸笋炒一大盘还真受不了...

老友粉是广西南宁的一道特色美食。关于它的做法，今天我就把它分享给大家吧！先准备河粉，猪肝，瘦肉，猪小肠，牛肉等主要食材，还有别忘了这碗粉的关键食材——酸笋。如果少了它，老友粉就做不出正宗的那个味儿了。主料河粉：一把猪肝...

“老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎。老友炒粉是改良...