广西老友粉的做法 广西老友粉怎么做

“老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。
南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

广西老友粉的做法步骤

• 1、首先把米粉放入锅中烧开水泡软。

• 2、水烧开后关火盖上锅盖。

• 3、在泡米粉这段时间我们可以把备好。葱姜蒜切碎，西红柿切丁，猪肉可以切丝或者弄肉沫。

• 4、米粉泡好后，起锅烧油加入肉丝翻炒两下。

• 5、再倒入西红柿翻炒加点水炒出汁。

• 6、再加入适量的水，把米粉倒进锅中放酱油，喜欢加青菜的也可以加点，等水烧开就好了。

• 7、水烧开后加适量的盐跟鸡精，就可以出锅了。

• 8、再撒点葱，完美。