热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做

老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做

食材明细

主料
  • 牛肉 (100g)
  • 猪肚 (100gg)
辅料
  • 酸笋 (50g)
  • 蒜米 (20g)
  • 豆豉 (10g)
  • 西红柿 (50g)
配料
  • 酱油 (20g)
  • (10g)
  • 香醋 (10g)
  • (250g)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

老友粉的做法步骤

  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做 第2张

    1、蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用

  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做 第3张

    2、牛肉放酒、盐、酱油、淀粉腌制10分钟

  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做 第4张

    3、猪肚洗净切片,怎么清洗猪肚没有异味可以参考我的另一个菜谱里有讲解,自制泡椒炒猪肚

  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做 第5张

    4、放油炒香蒜米和豆豉,再放进酸笋炒1分钟后放入西红柿

  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做 第6张

    5、大约炒2分钟再放入酱油、香醋,再炒一分钟倒入水

  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做 第7张

    6、有高汤的话更好,没有用水也行,烧开后煮几分钟出味,放入盐调味,汤有酸、咸的味道,因为不能吃辣所以没放辣椒,可以放酸辣椒进去,味道更好吃

  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做 第8张

    7、汤烧出味道后放进米粉

  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做 第9张

    8、出锅前再放些油就行