关于易蒸烂的餐饮精选

4个小时左右。如果时间来不及，泡两个小时左右也是可以的，但是只泡两个小时的话就需要蒸的时间久一点。糯米在蒸之前放一些小苏打更容易蒸烂。糯米藕是江南地区的一道名菜，口感香糯，在秋季时节最为盛行。...

1、不宜先放盐。煮炖鸡肉的时候，不要过早放盐，这样不仅会影响鸡肉和鸡汤的口味，也会使肌肉的肉质变硬变老。2、注意火候。煮炖鸡肉时，需要使用小火慢炖，炖出来的鸡肉口感会更香嫩，香味也会更加浓郁。2、同其他食材一起煮。...

海带，是我们生活中很常见的食物，很多人也都比较喜欢吃海带。但是我们都知道海带很硬，如果没有泡软的话，那吃起来味道肯定是大有不同的。而海带又不容易煮烂，今天就给大家介绍介绍海带怎么煮容易烂，让大家吃上好吃的海带。一...

煮的时间长一些，高压锅煮，开水下锅煮。八宝粥又被叫做腊八粥，是用桂圆，胡桃，松子等食材制作而成的粥，常在腊八节这一天食用，所以也被叫做腊八粥，可搭配白糖，香肠，咸肉食用。八宝粥也分为很多中，如回民腊八粥，黑米八宝粥，玉米八宝粥...

1、使用高压锅。豌豆烹饪前先使用高压锅煮三十分钟，之后再进行烹饪，变烂的效果明显。2、使用碱水。食用碱能让豌豆变烂，将豌豆浸泡在碱水中二十分钟，之后烹饪。3、进行焯水。豌豆烹饪前先焯一下水，烹饪过程中会使豌豆比较...

鸭肉是我们日常饮食中经常会碰到的一类食物，是仅次于鸡肉的一种食材，此外，鸭肉的烹饪方法还十分之多，其中啤酒鸭、八宝鸭、豆豉鸭等等，都是非常受欢迎的菜肴。但是因为鸭肉的肉质比较有韧性，所以，今天我们来看一下鸭肉怎么做...

用醋、黄豆或者山楂等。砂锅里放20到30颗黄豆，可以煮的软烂，而且鸡汤味道更鲜；或者在鸡没杀之前喂一勺醋，过十五分钟后炖煮，鸡肉也会更软更好嚼；也可以往锅里面放入几个山楂进去同炖煮，能激发出鸡汤的鲜美，鸡肉会更弹牙，煮的时...

豆沙是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，比如有绿豆沙和红豆沙这些，豆沙我们都知道，一般都是由相对应的豆类食品做成的，红豆沙是由红豆做成的，绿豆沙是由绿豆做成的，那我们就来了解一下绿豆怎么煮容易烂这个问题。一、绿...

可以将肘子切小块后用高压锅焖煮。因为肘子比较厚实，肉和骨头的体积比普通肉类的都要大，所以想要容易炖烂肘子，可以先将肘子切成小块。然后用高压锅进行炖煮，高压锅因为密封性强，热量不容易散发，热量比较集中，可以大大缩短炖...

用高压锅压，时间略长些。将羊肉清洗干净后切块，在炖肉之前加入适量的芥末，然后冷冻，第二天将芥末冲洗干净再放入锅中煮，这样所需的时间就要少一些；若是想当天食用，就将切块好的羊肉和各种配料放入高压锅中一起压煮，时间长一些...

1、用冷水下锅煮，煮的过程中可以把羊肉中的血水煮出，而且煮出来的肉质比较松软。2、煮羊肉之前可以将羊肉切成小块，用刀背多敲打几次，这样可以使羊肉很松软，煮的过程中可以很容易煮熟。3、煮羊肉过程中可以放入一些茶叶或...

放入锅中，中火煮一个小时。煮猪肚的时候，也可以将猪肚放在高压锅中煮，这样可以缩短煮猪肚的时间。煮猪肚的过程中，可以用筷子扎一下，能将猪肚轻松扎透，说明猪肚成熟，沥干水分，即可用于烹饪。猪肚可以用于制作红烧猪肚、爆炒猪...

可以选择用开水烫一下；也可以将海带放入蒸笼，先蒸半个小时左右，再使用水浸泡两三个小时；还可以用盐把海带泡发，在煮之前，往水里撒一些盐，这样更容易把干海带泡发；或者在泡海带时选择用淘米水，这样更快泡发，也容易洗干净，煮出来口...

在鱼的两面都均匀裹上一层淀粉或者鸡蛋清，用姜片把锅内壁整体涂抹一遍，然后再进行烹制。鱼肉味道鲜美，肉质嫩滑可口，做法很多，例如：糖醋鱼、红焖鱼、酱汁焖鱼、麻辣烤鱼、水煮鱼等。若鱼出现眼睛浑浊、鳞片无光泽或者破损、...

提前腌制浸泡，切小块薄片，小火慢炖。牛肉味道浓郁，口感筋道不易成熟。炖牛肉时可以提前腌制浸泡，充分入味，还要切成小块或薄片，方便成熟。小火慢炖也容易使牛肉成熟入味变烂。还可以使用高压锅，在普通炖锅中，开锅后可移植高压...

半小时。粉蒸肉使用的是肉片，蒸的时间不用太长，半小时足够让肉变得软烂。使用的羊肉或者牛肉就可以适当的增加10分钟的时间。粉蒸肉的粉是大米打碎成粗粉后混合香料而成，具有特别的口感和香味，是南方地方的特色食物。在南...

冬天到了，大家都非常的喜欢蒸肠粉吃，因为肠粉的口感非常好吃，又香又糯，可以当下饭菜吃，对身体有好处，深受大家的喜欢，有很多人都不知道肠粉要蒸多长时间，蒸出来的肠粉为什么容易烂，也不知道用哪些方法让它不容易断，那买的肠粉要...

大米浸泡两小时后再煮。大米在水中浸泡就会吸收水分，在蒸的时候就更容易软烂。可以在大米中加入黑米，小麦，玉米梗，藜麦等粗粮一起蒸煮，可以增加大米食用时的口感及香味，粗粮在蒸煮之前也需要将其浸泡几小时，吃的时候口感会比...

要先将红豆洗干净之后加入清水，清水要加到没过红豆，等到红豆完全吸收完水分之后放进冰箱的冷冻室。经过这样子处理的红豆会更加容易煮烂。也可以在煮红豆之前先将红豆放进锅里面炒五分钟，这样子处理之后的红豆也很容易被...

先用清水浸泡1个小时，再用开水煮。干芡实是需要先用清水浸泡一个小时的，浸泡后容易煮烂煮熟，如芡实是湿的，那么就无需浸泡了。浸泡后，锅中加水大火烧开，然后把芡实倒入开水中焖至15分钟，15分钟后在开火煮，直到煮烂即可。另外，...

羊肉是秋冬季节滋补的最佳选择，经济实惠营养价值也很高。而且羊肉的做法也多种多样，但是炖羊肉是一种很好的烹饪方法哦，不仅可以最大程度的白村其营养，而且羊肉汤更是滋补的良品。但是，羊肉怎么做容易烂呢？跟小编一起来看看...

大火煮制薏米容易坏。薏米在煮前要用清水浸泡2-3小时，浸泡过的薏米比较容易煮熟，薏米甘甜软糯吃起来比较的美味。薏米在保存的时候要用可密封的袋子装好放在阴凉干燥的地方保存能保存1-2个月不变质坏掉，薏米不能放在潮湿...

炖煮的时间越久羊肚越是软烂。炖得越久汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在羊肚汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等。也可以制作酸菜羊肚汤面、羊肚汤泡饭，也可以将煮好的羊肚切片后直接食用，或是搭配蒜苗、...

可以使用高压锅压10-20分钟。用高压锅烧鸡，要注意控制好水量，水量不能太少，否则会出现干锅的情况，水量浸泡到鸡肉即可，这样烧出来的鸡，软烂鲜香。另外，在使用高压锅前，记得先检查排气阀有没有被堵塞，煮好之后，要等水蒸气排完了，...

高压锅炖。牛腩中含有较多的纤维，纤维是比较难熟透的，所以建议用高压锅炖牛腩。直接用高压锅炖牛腩只需要20分钟就可以了。炖煮牛腩之前，先把牛腩切成小块，用料酒、耗油、柠檬汁进行腌制，腌制1个小时为最佳，这样炖出来的牛...