糯米藕泡多久易蒸烂

4个小时左右。如果时间来不及，泡两个小时左右也是可以的，但是只泡两个小时的话就需要蒸的时间久一点。糯米在蒸之前放一些小苏打更容易蒸烂。糯米藕是江南地区的一道名菜，口感香糯，在秋季时节最为盛行。