掌上明珠-卤水烹调怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭掌：10只鸡蛋：5个卤水汁（李锦记）：1瓶辅料生姜：一块冰糖：小半碗鸡粉：1汤匙水（卤水瓶）：三瓶具体步骤1.鸭掌买回处理干净，姜去皮拍扁。要认真清洗鸭掌，用手反复...
烹调淀粉是玉米淀粉吗？烹饪淀粉是从什么蔬菜中提取出来的？
家庭厨房想要烹饪一道美味的菜肴，需要很多步骤，也需要很多种烹饪材料，其中不乏淀粉的使用。淀粉是从土豆，地瓜，山药等等蔬菜中提取来的。烹调淀粉是玉米淀粉吗？一起来看看。一、烹调淀粉是玉米淀粉吗烹饪淀粉可以是玉米淀粉...
豇豆怎么读，怎么烹调豇豆会比较美味
平时我们在菜场上会看到一种蔬菜，它长长的细细的，浑身绿油油的，很多小伙伴并不知道它叫什么，总会把它念错叫做长豇（jiang）豆，甚至有些小伙伴都叫不出它的名字。那今天小编就来告诉大家豇豆怎么读，同时我们来看看豇豆有哪些比...
紫菜煎蛋饼的做法 紫菜煎蛋饼，营养丰富，烹调方法简单，特别适合家庭制作。 紫菜煎蛋饼怎么做
“今天做一款简单的小吃，紫菜和鸡蛋都营养丰富，烹调方法简单，特别适合家庭制作，适合用来做简单快手的早餐。”食材明细主料紫菜（8克）鸡蛋（3个）盐（1克）水（60克）辅料葱（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫菜煎蛋饼的做法步骤1、...
烹调用绵白糖还是白砂糖
白砂糖。在做菜的时候最好使用白砂糖。白砂糖不仅能够提高菜品的甜度，还能够减少菜品当中的咸味和酸味。放入的辣椒过多，也可以加一些白砂糖来掩盖辣味。另外加入白砂糖之后还能够起到提鲜的作用，并且在炒糖色方面也要比...
春笋如何烹调才能体现出它的美味呢？
江南的三月正是万物生的阶段，曾经读过一篇文章，里面有句话印象深刻，他说啊“这江南的三月，像笋一般脆”。笋，大概是江南的菜系中不可缺少的材料。春有春笋，夏秋有鞭笋，冬有冬笋，这一年四季都不缺笋。那么或许有人就要问了，这该...
了解八爪鱼怎么处理之后，我们在家也可以烹调好吃的八爪鱼了
海鲜大家都喜欢吃吧，海鲜当中有一种生物叫做八爪鱼，它样子有点像我们平时吃的鱿鱼和墨鱼蛋，但是八爪鱼的肉质更加鲜美，因此很多人都喜欢吃八爪鱼。那你知道八爪鱼应该怎么处理才会吃起来干净又好吃吗？今天小编就来教大家八...
四川麻辣香肠有哪些好吃的烹调方法
香肠大家都吃过吧，今天小编要给大家介绍的是四川的麻辣香肠，四川的香肠比较有特色，猪肉里面会放入花椒和辣椒尽心腌制，吃起来麻辣鲜，非常好吃。那你知道这种四川麻辣香肠怎么吃会比较好吗？今天就让小编来教大家关于四川麻辣...
清蒸咸肉怎么做好吃，教你几招烹调方法
中国人特别喜欢吃腌制品，尤其是到了冬天的时候，大家都会杀猪，然后将猪肉腌制起来做成咸肉，等平时的时候就可以切一块用来制作各种美味佳肴。那么清蒸咸肉怎么做好吃呢？今天小编就来告诉大家清蒸怎么做好吃的方法，一起来学习...
清蒸三文鱼的做法 准备5分钟烹调5分钟——美味清蒸三文鱼 清蒸三文鱼怎么做
“准备5分钟烹调5分钟——美味清蒸三文鱼，上班族的快手菜~三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们...
耗油怎么吃，烹调的食物才会更加鲜美?
常言道:“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”足以可见吃对人们的重要性。说到吃，我们肯定会想到食物色香味俱全，进而想到酸、甜、苦、辣、咸这些味道，提到味道，我们肯定会想到酱、醋、糖、盐这些能增加菜肴的色、香、味，促进...
毛冬瓜怎么做才好吃，教你几道制作简单又营养美味的烹调方法
毛冬瓜是蔬菜当中的一种，它的外形看上去就像我们平时吃的菜瓜一样，表皮摸上去非常的光滑呈绿色，它的口感非常好，营养也非常丰富，用它来烹制一些菜肴味道非常鲜美。下面就跟着小编一起来了解一下毛冬瓜的制作方法，看看毛毛冬...
学会正宗清炖土鸡汤的烹调方法，让鸡汤变得更加美味
鸡的吃法有很多，常见的有红烧、碳烤或者爆炒。其实真正有营养的还是把鸡炖汤来喝。尤其是选择土鸡炖汤，营养更加丰富。尤其家里有老人和孩子的，炖鸡汤更容易食用，营养也更容易吸收。有些牙口不好的老人或者咀嚼能力还不完...
腊鱼块怎么做好吃的几种烹调方法值得推荐
腊鱼块是湖南特色地道美食，主要是将新鲜的鱼切成块，然后放上酱油花椒以及各种调味料经过腌制，风干而成的。制作好的腊鱼块肉质比较硬，因为它的水分都已经全部晒干，所以我们需要通过一些烹饪手法才可以来食用。那你知道腊鱼...
发菜需要煮多久才能吃？它可以用来烹调哪些美味？
发菜是一种藻类的食物，它分布在干旱的荒漠，在我国的宁夏，甘肃，青海，内蒙古等地都会有发菜，而且在国外的俄罗斯，法国等地也会有发菜的生长。发菜看上去就跟我们的头发丝一样，营养价值非常高，现在也属于一种稀有的食材。那发菜需...
宜宾燃面用的是哪种面？所用的面的口感以及烹调诀窍是什么呢？
谈起宜宾燃面，很多人会对它的名字感到好奇，其实它是一种四川传统小食，味道非常不错，对于爱吃面食以及爱吃辣的小伙伴来说，他们是很有口福了。不过，在尽情享受美味的同时，不知道你们有没有思考过宜宾燃面用的是哪种面呢？它的口...
玉米要煮多久才孰透？如何烹调玉米以使其味道更好？
有些人会一次性买很多玉米，把它放在冰箱里，想吃的时候拿出来。但是你会担心如果把它保存太久，味道会受损。玉米要煮多久才孰透?事实上，冷冻玉米经过加工后，也能恢复到之前新鲜的营养和风味的哦!那你知道怎样才能保持之前的...
怎样烹调健康的家常小菜？这些小技巧学起来
家常小菜代表着回忆的味道，每个家庭都有特色鲜明的家常小菜。但无论菜式怎么变化，不变的是食物背后那份“让家人吃得更好”的心情。家常小菜，究竟怎么吃才能吃出健康?怎么烹调才能充分发挥菜里的营养?应该怎么吃才能吃出...
大甲鱼的营养价值和烹调方法
甲鱼是鳖的俗称，它不仅是餐桌上的美味佳肴，上等餐桌的优质食物，还可以作为重要中药材料入药，入药时具有诸多滋补药用功效，有非常多的作用，还可以治小儿癫痫等病，所以说甲鱼的营养还是很高的，但是还是有很多注意事项，请参照下文...
食物的烹调方式有很多，那你知道洋葱能炒吗
众所周知，洋葱是一种块茎类的家常蔬菜，带有一种特殊的挥发性刺激气味，一不小心就会使人流泪眼。但可别因为这点味道就嫌弃它，因为它的好处还真不少，是一种营养价值颇高的蔬菜，享有“血管清道夫”的美誉，尤其是中老年人更应该...
菜的烹调技巧
随着生活水平的不断提高，现代人越来越讲究吃的口味，从一开始吃饱到现在讲究的吃好，于是菜的烹调技巧越来越得到家庭主妇的关注。菜的烹调技巧切合家庭用餐的实际需求，取料容易，廉，营养搭配合理，形式富于变化可以低成本改善家...
瘦肉粥怎么做好吃，教你瘦肉粥的正确烹调方法
中国人都爱煮粥，尤其是喜欢煮一些养生粥。有的时候我们会在粥里面放入各种食材，今天小编就来教大家一道非常好吃的营养粥叫做瘦肉粥。瘦肉粥制作方法并不是很复杂，一般的人都可以学会。那瘦肉粥怎么做好吃？今天就跟着小编...
了解干豆腐热量，学会烹调好吃的干豆腐
在东北干豆腐又被称叫做豆皮。是豆制品当中的一种。它主要是用黄豆研磨而成，制作成豆浆之后经过反复的滚煮，在上面凝结着一层豆衣，然后将它捞出晒干就做成了豆皮，也就是我们所谓的干豆腐。那你知道干豆腐热量是多少吗？平时...
快来看看你不知道的肉类的烹调方法吧
说到吃肉，有没有小伙伴就不自觉的流出了口水呢，关于肉的做法多种多样，我们不仅可以将肉作为调味品放入炒菜中，也可以单用肉做出好吃的美食，我国关于肉的美食可谓多种多样，关于肉类的烹调方法你知道哪些呢，一起来看看吧。肉类...
牛排烹调黄油包怎么用
1、作为烹调油使用。黄油包可以作为煎牛排的油使用，将黄油包放在锅中，小火加热至融化，再将腌制好的牛排放在锅中煎熟即可。2、牛排出锅之前涂抹。牛排煎好以后，可以趁热将黄油涂抹在牛排表面，用肉的余温来加热黄油，做出来的...