关于红烧长江杂鱼的餐饮精选

食材明细主料杂鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）红尖椒（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧长江杂鱼的做法步骤1、将鱼打理干净。2、姜切丝，葱、红尖椒切碎备用。3、锅内入...

水开后煮八至十分钟。红烧鱿鱼是鱿鱼常见的烹饪方法，制作的食材包括鱿鱼、料酒、葱段、大蒜、生姜、辣椒、豆瓣酱、食用盐。制作红烧鱿鱼的过程中也可以酌情添加胡萝卜、豆腐等食材，口感会更加丰富。鱿鱼在烹饪之前需要...

食材明细主料小杂鱼（1000g）辅料白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）红烧酱油（适量）豆鼓（适量）郫县豆瓣酱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧小杂鱼的做法步骤1、小杂鱼洗净沥干水分2、调料备好3、...

有句农谚叫做“春潮迷雾出刀鱼”，每年的春季，都是刀鱼最为鲜美的季节。长江刀鱼平时生活在海里，每年的2-3月份会由海入江进行生殖洄游，它的肉质比较细嫩，肥而不腻，而且还具有极高的营养价值，因此深受很多人的喜爱。下面就跟...

食材明细主料鱼杂（适量）辅料盐（适量）糖（少许）姜（1小块）蒜（3瓣）干辣椒（2个）葱（2颗）料酒（1勺）生抽（2勺）醋（1勺）红烧酱油（1/2勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鱼杂的做法步骤1、钓的鳡鱼一条20斤，杀好清洗干净2、取出内脏洗净、...

食材明细主料鲳鱼（1条）小黄鱼（3条）带鱼（1条）辅料姜片（适量）蒜（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）红烧杂鱼的做法步骤1、食材：鲳鱼（已洗净）、小黄鱼（已洗净）、带鱼（已洗净）、姜片、蒜...

食材明细主料江鲶（一条）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧江鲶的做法步骤1、将鲶鱼打理干净。2、切小段，姜切丝，葱切碎备用。3、锅内油烧热爆香姜丝，加...

食材明细主料长江鲫鱼（一条）葱花（适量）生姜（适量）调料玉米油（10毫升）豆瓣酱（2勺）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧长江鲫鱼的做法步骤1、准备材料，长江鲫鱼去除内脏，洗干净切断。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入长...

食材明细主料长江回鱼（500克）生姜（几片）洋葱（半个）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（2克）料酒（2克）胡椒粉（2克）葱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）油焖长江回鱼的做法步骤1、长江回鱼切块用，料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制半小时备用。2、油锅烧热...

20分钟。鱼肉是比较好熟的，因此红烧的时候不需要太长，时间长了容易出现煮散的情况。做红烧鱼之前需要先把鱼肉处理一下，因为鱼肉吃起来有一定的腥味，所以可以加入料酒腌制30分钟。腌制好的鱼肉需要先煎一下再红烧，这样吃起...

食材明细主料鱼（适量）辅料生姜（适量）青椒（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧野生杂鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放姜片。3、倒入鱼。4、加酱油，盐调味料。5、大火煮开加少许辣椒，加盐。6、加水漫过鱼大火煮开小...

“清江鱼，馋小江原产自长江一级支流清江，全程无公害矿泉水养殖系统，保证原始品种口味。”食材明细主料清江鱼（一条）辅料花椒（适量）大料（3个）大蒜（5个）姜（4片）朝天椒（适量）鸡蛋（1个）白酒（适量）白糖（（或蜂蜜）适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿...

半小时左右。一般红烧大黄鱼需要半个小时左右，红烧大黄鱼需要注意一些步骤，洗净鱼之后切花刀，这样更容易入味，然后准备配料，姜，葱等切好放入锅里进行爆炒，再加入黄花鱼，加入热水，大火烧开。小火慢炖，差不多半小时左右，汤汁收干即...

“几步骤操作出一道味美菜，昨天的晚餐，味道超级赞！长江鲫鱼没有很多小刺，适合小朋友多吃点。”食材明细主料长江鲫鱼（600克）生姜（几片）辅料盐（2克）料酒（一勺）胡椒粉（2克）生抽（2克）葱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红焖长江鲫鱼的做法...

20分钟左右。红烧鱼这道菜需要煎加焖，一般需要20分钟。材料准备好后需要开锅放油加入鱼。红烧鱼鱼皮是又香又脆的。将鱼两面都煎到金黄色，最好提前在鱼身上划几道，那样在煮的过程中，鱼熟得快而且更能吸收酱料的味道。煎好...

30-35分钟。在做红烧小黄鱼之前，是需要把小黄鱼进行充分的洗净的。在红烧小黄鱼的过程当中，建议放入适量的姜片。姜片，是有着去腥的作用的。当在红烧小黄鱼之前，也是需要把小黄鱼的水分沥干，这样做是为了避免出现油锅中的...

“这个红烧杂鱼是妈妈亲自做的，小时候每年河塘干了，村民都会去捕鱼，不管是什么鱼呀虾呀都一锅红烧，味道却很鲜美。[指的是中小型的鱼类不能单独烧一盘的，呵呵。]”食材明细主料小鲫鱼（适量）黄鳝（适量）睛鱼（适量）小白虾（适量）鰺鲦鱼...

“相信很多人没听说过长江仔鱼，我也是，第一次看见这个鱼，我就知道它的味道极其鲜美，修长的体型、银白色的鱼鳞，看起来非常干净。买的时候我犹豫了半天，买一条大的还是买两条小的，大的也太大了，估计有一斤半左右，肉质肯定没小的...

食材明细主料江鱼（1条）辅料葱（1段）蒜（4瓣）花椒（10颗）大料（3颗）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）香菜（1棵）盐（少许）干辣椒段（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧江鱼的做法步骤1、江鱼去鳞、内脏洗净切画刀。2、准好...

30分钟。黄鱼在红烧之前要先用火煎一下，可以让黄鱼更加入味，煎的时候要控制火候，若火候太大，黄鱼容易煎糊。在挑选黄鱼的时候可以先看一下鱼嘴，新鲜黄鱼的鱼嘴很干净，或者看一下黄鱼的鱼鳞，新鲜黄鱼的鱼鳞是紧挨着鱼皮的，不容...

食材明细主料鲶鱼（500G）辅料姜末（20G）蒜末（25G）葱花（适量）红辣椒（适量）调料色拉油（60G）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）红糖（10G）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧鲶鱼的做法步骤1、把鲶鱼去掉内脏清洗干净，沥干水分备用。2、准...

食材明细主料鳊鱼（1个）辅料生抽（5ml）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼一条，准备作料如图2、放少许盐腌制半小时入味3、鱼最好两面煎好，放入作料4、放满一锅水，煮到收汁5、成品6、连汤汁都能吃光哦...

食材明细主料长江鲫鱼（一条）嫩姜（适量）红椒（几个）葱花（一根）大蒜（几片）调料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖长江鲫鱼的做法步骤1、成品图来一张。2、生姜切断，红椒切断，大蒜去皮切碎备用。3、长...

“这次红烧鱼和以往不同的是没用油煎。”食材明细主料江鲫鱼（2斤）辅料生姜（适量）葱（适量）大蒜头（适量）蒜叶（适量）配料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）猪油（适量）湿淀粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧江鲫的做法步骤1、2斤重的江...

“这老公吧上次做个一个家常烧鸡然后呢就在我的菜谱里点击量排第一好给他得瑟狠了于是后来我做了一道凉面给他给打败了哈哈他呢越挫越勇今天来道家常鱼杂喜欢大家能顶他下吧！”食材明细主料鱼杂（适量）辅料葱（适量）蒜瓣（适量...