关于曲奇的餐饮精选

“蛋糕中的北海道戚风，浓滑的香草奶油馅总让人有吃冰淇淋的错觉；面包中的北海道土司，如云朵般洁白细腻的组织和甜甜的牛奶味儿着实让人欲罢不能。饼干中的北海道曲奇呢？自然也离不开这份乳香。加入了鲜奶油和奶粉的两片薄...

“曲奇成为很多很多烘焙爱好者的处女作，因为它简单，因为它平凡，更因为它好吃！曲奇的关键在于黄油的打发，黄油没打好就做不出成功的曲奇。很多初学者说，我用一次性裱花袋，把袋子都撑破了，还把面糊挤不出来，那就是因为黄油没有打...

食材明细主料低粉（100克）可可粉（5克）辅料黄油（60克）蛋液（10克）配料糖粉（40克）圣代糖浆（20克）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）圣代糖浆曲奇的做法步骤1、黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大2、分次加入打散的蛋液搅打均匀3...

食材明细主料无盐黄油（125g）低筋粉（200克）淡奶油（90克）辅料盐（1克）糖粉（70克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花样奶油曲奇的做法步骤1、全部材料准备好2、黄油软化后，加糖粉，盐，用电动打蛋器搅拌好3、用电动打蛋器将黄油打成...

“曲奇饼干，来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音。食用起来香酥可口，非常美味！”食材明细主料低筋面粉（140克）黄油（120克）细砂糖（30克）糖粉（40克）鸡蛋（30克）奶粉（20克）牛奶（15克）盐（1克）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）奶香曲奇的...

食材明细主料低粉（170克）黄油（130克）细砂糖（30克）糖粉（70克）可可粉（25克）鸡蛋（1个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可曲奇的做法步骤1、黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。2、打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。3、再...

“春夏之交，气候不算炎热，是适合带孩子出去玩的好时候。孩子出游前，我总会提前准备点小点心。一般是面包、或者蛋糕。这次准备的是小饼干。孩子对一切跟巧克力有关的甜点，这次也不例外，按照果子学校上的配方，做了个巧克力小...

“做个简单的新手教程，看着美味在自己手中产生的感觉非常的不错，分享下。”食材明细主料低粉（170克）可可粉（15克）香草糖（35克）鸡蛋（1个）黄油（130克）辅料糖粉（65克）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可曲奇的做法步骤1、低粉、可...

食材明细主料低筋粉（80克）黄油（70克）蛋黄（1个）糖粉（35克）辅料抹茶粉（3克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶曲奇的做法步骤1、备材料2、把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀3、加入蛋黄继续打发4、筛进低筋粉...

“普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~”食材明细主料黄油（62g）糖粉（50g）蛋白（22g）辅料低筋面粉（80g）杏仁粉（35g）红曲粉（2g）甜味（口味）烘...

“烤了很多次饼干，这次的口感最棒！加了奶油奶酪，很酥脆！卖相很可爱，有没有萌到你啊！我做了三种口味，原味，抹茶，可可用等量的可可粉或抹茶粉替换等量的面粉，如果一种口味用40克面粉，做抹茶味时就用30克面粉，10克抹茶粉放凉再吃，酥脆...

食材明细主料可可粉（350克）葱碎（300克）黄油（250克）辅料盐（3勺）牛奶（250克）鸡蛋（3个）葱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）可可葱香曲奇的做法步骤1、黄油软化打发成羽毛中之后放入盐！打发均匀！2、倒入牛奶打发好！3、鸡蛋液分次倒入黄油...

“参照的是君之的布朗尼脆曲奇的方子。味道香醇浓厚，相对简单好掌握。”食材明细主料低筋面粉（100克）黑巧克力（100克）黄油（50克）鸡蛋（一枚）鲜牛奶（20克）细砂糖（45克）葡萄干（25克）小苏打（四分之一小勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“酥饼的配方也可以有曲奇的外形最简单的饼干让我踏上了烘焙这条不归路”食材明细主料鲁王中筋面粉（150g）植物油（80ml）鸡蛋（1个）糖（75g）泡打粉（适量）盐（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥饼曲奇的做法步骤1、油、糖、盐...

“过去做的曲奇饼干要么就是过甜，要么就是过油。现在改进配料后，香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉（280克）黄油（190克）全蛋（55克）牛奶（20ml）辅料白砂糖（40克）糖粉（80克）香草粉（2克）牛奶香粉（2克）盐（1克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（...

“卡通饼干~27喜欢甜食~也喜欢饼干~这次的活动是卡通饼干~~觉得用模具来做的话，太简单了~也太顺理成章了~（虽然上次也由做很多卡通饼干，有立体的，也有模具做的~）于是，把自己小时候最喜欢看的动画的主角的形象作为原型~做了...

“没想到这个曲奇棒特好吃，真是松酥香脆，只可惜还没拍照全摔断了，为了记住自己捣弄的这个配方，还是发出来，自己也好查找。有兴趣可以参考一下配方。”食材明细主料低粉（220克）白糖（70克）鸡蛋（2个）蛋黄（2个）玉米油（80克）甜味（口味）烘焙（...

食材明细主料低筋粉（200g）橄榄油（90ml）黄油（50g）鸡蛋（1个）细砂糖（30克）糖粉（30克）辅料核桃碎（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）橄榄油曲奇的做法步骤1、准备好需要的材料（糖粉可以换成等量的细砂糖）2、黄油切成小块，室温使其软化...

“从来都不怎么爱吃杏仁核桃，最近发现原来这有营养的东东做起曲奇和蛋糕味道相当棒，很香很香......虽然曲奇还是挤得这么丑^.^””食材明细主料低筋面粉（100G）黄油（100G）核桃（50G）细砂糖（40G）蛋液（35G）香草粉（1/2小勺）辅料杏仁片（适...

“参考分量：30-35个”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（130克）细砂糖（35克）糖粉（65克）鸡蛋（50克）香草精（1/4小勺）香草（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香草曲奇的做法步骤1、黄油室温软化，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀；2、用打蛋器快速搅...

“这款曲奇本来要用全蛋液的，我改了蛋黄液，没想到特酥！”食材明细主料黄油（120克）低筋面粉（145克）辅料糖分（40克）细砂糖（30克）奶粉（15克）牛奶（15克）蛋黄液（30克）盐（1/4小勺）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）罗密亚曲奇的做法步骤1、将室...

“本来说最近天气太热不玩烘培了，早上起来一看今天天气还不错，不是那么热，所以玩心大动，上网看了看君之的博客，里面介绍了这款巧克力软曲奇，虽说家里没有葡萄干，算了，有嘛是嘛了，我就动手烤了我的巧克力软曲奇，味道还不错，如果有...

“头一次传菜谱，心里稍微有点小激动呢！况且是节食两周后首日开斋戒，怎么都要吃点幸福感爆满的东西呢！今天傍晚喝鲜榨橙汁，因为榨汁机是随面包机送的，并不是我想要的那种，这款榨汁机的果渣完全舍不得扔掉呢，浓浓的果汁分明蕴含...

“紫薯又叫黑薯，薯肉呈现紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯作为食材，做法不同，我今天呈现的是紫薯...

“终于做了紫薯点心了菜谱完全靠自己想的,做出来非常成功曲奇是加了榛子碎的,很香很浓紫薯泥是用紫薯,杏仁糖,奶油还有蜂蜜调的非常满意最后多了些紫薯泥出来.底下垫了张茯苓皮,烤出来淋了蜂蜜,同样是超赞.”食材明细...