两面黄米饼饭的做法 两面黄米饼饭怎么做

“中午做寿司剩下的米饭，是加了普通米和糯米的饭，晚上突发奇想，于是就有了这道饭了。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

两面黄米饼饭的做法步骤

• 1、平底锅烧热，放少许油，将一碗米饭倒入用锅铲摊平，压实点，小火慢慢煎，一面黄了再翻下，煎另一面，两面不断翻几次，有香味，啪啪响关火。

• 2、在煎米饭同时，用炒锅按平时的习惯将豇豆肉片吵好，放水时稍稍多放点，炒好小火收汁别收干了。

• 3、将煎好的面饼倒进盘里，用刀花两刀，方便汁水能入味。

• 4、将炒好的菜倒入米饼上，我放了点花蛤蜊，是刚做好的。也可以根据个人口味或者习惯放点其它的也可以不放。

• 5、我是做给儿子吃的，晚饭吃的，配了碗牛奶。我减肥，只能干眼馋，但是禁不住尝了几口，用我儿子的话说是又香又脆中间又软软的，真有味。

小窍门

煎的过程中勤翻着，免得糊了，我做的时候离开了下就有点糊了，不要走开，看着点就好了。