关于酒酿饼（烤箱版）的餐饮精选

“春天始连着做酒酿，酒酿丸子，酒酿鸡蛋羹，忽然想起做【酒酿饼】。酒酿饼是江苏苏州传统点心，面是用清酒酿来发的，酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味道，最简单的馅料就是豆沙馅。传统的【酒酿饼】是用平底锅...

“烟台农科院研发的烟薯25确实是烤地瓜爱好者的福音，真是太太太太好吃了。”食材明细主料烟薯25（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤箱版烤地瓜的做法步骤1、烟薯25洗净，依次摆放进烤盘。2、放入烤盘中层。3、上面...

“寒食节吃“救娘饼”（酒酿饼）的由来苏州人吃酒酿饼，传说是元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚（1321年---1367年），因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见...

“妈妈喝牛奶总是肚子不舒服，那是乳糖不耐受造成的，所以将牛奶做成酸奶。酸奶既容易消化吸收，又营养丰富，老人和孩子都可以食用。我用的是ACA北美电器ATO-E43A烤箱，温度设置43度，用了8小时，朋友们用不同的烤箱，温度也会有差异...

“用烤箱来做鸡排，少油健康。”食材明细主料鸡胸肉（1块）鸡蛋（适量）面包糠（适量）淀粉（适量）黑胡椒（适量）辅料蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）橄榄油（适量）番茄沙司（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烤箱版鸡排的做法步骤1、鸡胸肉切片。...

食材明细主料面粉（350克）水（200克）酵母（2克）蜂蜜（适量）黑芝麻（适量）油（10克）盐（8克）花椒粉（适量）辅料椒盐（一点点）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）山东烧饼烤箱版的做法步骤1、准备食材。2、盐、油、花椒粉放一起。3、水和酵母一起、...

食材明细主料酒酿（300g）面粉（600g）白糖（20g）辅料酵母（3g）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酒酿小饼的做法步骤1、面粉2、加入酒酿3、搅拌均匀4、面包机柔成5、柔好的，发面6、发好的面团排气7、分成小块8、柔成团9、压扁10、上...

“我的老家……苏中的一个小镇，名不见经传，我在那里生活了三十几年，小镇的一草一木，一砖一瓦都有我很多回忆：老街巷子深处的凉麻团，乾隆皇帝下江南御笔亲题的三香斋茶干，上过CCTV2的芝麻烧饼，还有菜场那散发着大海气息又亮的...

“刚烤好的烧饼最好吃，外皮是芝麻的酥香，里面是麻酱的软香。”食材明细主料面粉（一碗（饭碗））糖（少许）盐（少许）清水（适量）酵母粉（适量）辅料芝麻（适量）蜂蜜（一勺）盐（少许）香油（一勺）芝麻酱（五勺）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤箱版芝麻烧饼...

“千层发面饼是我们常吃的一种主食，它口感外脆里软非常好吃，虽然并不像名字所说的那样真的有一千层，但也是层次分明、层层宣软的，只是看着就忍不住咽口水。以往我们常吃的饼都是用电饼铛或是平底锅烙制的，今天试了下烤箱版...

食材明细主料面粉（400g）水（220g）辅料酵母（3g）盐（适量）芝麻（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）玉米油（适量）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤箱版椒盐千层饼的做法步骤1、酵母用温水融化，加入面粉，用水和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵备用...

“苦瓜酿肉，用平底锅煎太麻烦，用蒸锅蒸的话水分多，会流失风味。烤箱做的苦瓜酿肉，又方便快捷，又没什么多余的水分，肉馅鲜香，苦瓜软嫩，快手又好吃～”食材明细肉馅腌制材料肉馅（300g）生抽（2勺）芝麻油（1勺）洋葱粉（半勺）蒜粉（半勺）十三香（半勺...

“小时候经常看见妈妈做酒酿，耳濡目染我也学会了做酒酿，酒酿是糯米蒸熟发酵的糯米酒，有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料，醪糟还能益气生津，活血止疼，尤其适合坐月子的女性食用。酒酿含有能促进女性胸部细胞丰满的...

“说实话酒酿烤饼是我特别喜欢吃的一款面食，有好几次都想出方子，可总觉得有那么一点欠缺，这次加入了百分之二十的玉米淀粉，口感比之前更满意。微甜的酒香味加上绵软的内心，儿子说；“比面包都好吃”！而且制作过程非常简单，给那...

食材明细主料面粉（适量）葱（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）虾油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤箱版葱花薄饼的做法步骤1、面粉适量2、加水搅成絮状3、和成光滑的面团，醒十分钟4、葱的上半根洗净5、切成葱碎6、...

“这种南瓜饼好像不用啰嗦，香甜软糯，去外面吃饭各大饭店均有销售，只是油炸或者油煎着巨多，我试了下用烤箱烘烤的，感觉更健康，有喜欢的戳方子哈！”食材明细主料南瓜泥（300g）糯米粉（210g）砂糖（35g）辅料白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分...

食材明细主料高粉（1150克）奶粉（50克）辅料酵母（10克）自制酒酿（811克）鸡蛋（1只）自制糖桂花（250克）老面（150克）黄油（97克）配料盐（5克）蜂蜜（50克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）桂花酒酿饼的做法步骤1、湿性原料。2、干性原料。3、后油法将...

食材明细主料酒酿（适量）低粉（适量）调料白糖（15克）酵母粉（3克）糟香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酒酿饼的做法步骤1、酒酿准备一些。2、加入15克白糖。3、加入低粉，3克酵母粉。4、搅拌成絮状。5、揉成光滑面团。大约揉10分钟即...

“酒酿饼其实油煎的更好吃，但是为了控制热量，选择了用烤箱烤制，如果不减肥的人可以试试看油煎。”食材明细主料自制米酒（120克）酵母（2克）豆沙（适量）辅料普通面粉（260克）温水（50克）其他（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）烤酒酿饼的做法步...

“比较不喜欢做油炸的东西，也很少吃。这个可乐饼是用烤箱烤的，一样很香呢~”食材明细主料土豆（1个）鸡胸肉（1块）白洋葱（1个）辅料盐（适量）油（适量）面包糠（适量）面粉（适量）鸡蛋（1个）白糖（少许）白胡椒粉（少许）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...

“现在真是红薯上市的大好季节，特别的软甜，家有烤箱的一定不要错过。这是不需要任何技术的烘焙食品了，简单暴力，洗干净丢进去就可以了。”食材明细主料黄心红薯（8条）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤箱版烤红薯的做法步...

“为了这次健康100%的烘焙主题，把配方中一半的黄油用植物油来替代，做出的蛋卷效果丝毫没有受到影响，香酥掉渣，喜欢的你也试试吧。”食材明细主料蛋清（50克）白砂糖（30克）安佳黄油（25克）玉米油（25克）低筋面粉（30克）辅料可可粉（适量）甜味...

“穿梭于苏州的古城区，走街串巷，最熟悉最怀念的不过那一块金黄的“萝卜丝饼”。记得小时候上学那会，早上有苏式蛋饼，放学有萝卜丝饼。小时候的萝卜丝饼只要5毛一个，放学一定要来两个，一个硬币的事儿。工业发展飞速的时代，很...

食材明细主料福寿鱼（1条）辅料生姜（适量）调料花生油（适量）料酒（适量）孜然味烧烤料（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤箱版烤鱼的做法步骤1、福寿鱼清洗干净后两面划一下花刀。2、生姜洗净切片。3、烧烤料备用。4、鱼加入...

食材明细主料肉类（适量）辅料蔬菜（适量）调料蚝油（适量）食用油（适量）蒜蓉（适量）烧烤粉（适量）香辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤箱版烧烤的做法步骤1、将肉类（鸡翅，鸡腿）用清水加料酒泡半小时，捞出控干水分，拌入调料腌制两小时。将烤盘...