柿子有点青能晒柿饼吗

能。不过晒出来的柿饼口感比较涩，不够甜。对于外皮较粗糙的柿子必须先去皮，去除不需要的部分，同时使水分更容易蒸发，促进干燥。去皮可手工去皮或者用机器去皮。手工去皮，在去皮前去除果蒂剪去果柄，用铁刮子把果皮处理干净，这样既不伤果肉又不易把柿子晒裂，还可防止柿饼发霉变坏。