关于御寒的餐饮精选

“姜在中医里有重要的地位，有扶正阳气的作用。在日常生活中又是不可或缺的佐料。寒冷冬日，来一盘姜丝鸡肉，身上马上暖暖的。”食材明细主料鸡胸肉（半个）生姜（一大块）辅料油（适量）盐（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

“这汤的配料可改成干香菇，沙参，山药，炖煮也是别有一番风味。不怕药味重，可再加少量当归，用红枣中和少量当归苦味，更滋补。但下面步骤10到12步就去掉，干货药材提前温水泡10到20分钟，泡后在煮汤最开始，加入汤中。盐味需加盐调味...

“银耳雪梨羹是一道家常甜品，主要材料为银耳和雪梨。此汤羹具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容的功效。”食材明细主料银耳（适量）新高梨（适量）辅料大枣（适量）枸杞子（适量）冰糖（适量）纯净水（适量）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时...

食材明细主料面粉（二斤）酵母（15克）泡打粉（12克）白糖（少量）牛肉（一斤半）红洋葱（二斤）葱（适量）姜（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）十三香（适量）胡麻油（适量）味精（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）洋葱牛肉...

“浓香而不腻，口感饱满，回味悠长，麻辣鲜香，超级下饭，冬季御寒美食吃起来😋”食材明细主料菜花（适量）五花肉（适量）尖椒（1个）葱（适量）姜（两片）干红辣椒（适量）花椒（适量）辅料郫县豆瓣酱（1勺）生抽（2勺）料酒（2勺）糖（1勺）植物油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小...

“牛肉百吃不够，西红柿炖牛腩没加一滴水，完全用西红柿与牛腩炖煮，汤汁浓厚，牛肉味道浓郁，冬天里来一碗，补充热量和体力，浑身暖暖的”食材明细主料牛腩（500克）西红柿（800克）洋葱（一个）胡萝卜（一个）辅料植物油（2汤匙）红酒（100克）盐（7克）其他（...

“冬日里，一碗热气腾腾的面，是最好的御寒美食。”食材明细主料海螃蟹（适量）白菜心（适量）挂面（适量）辅料姜（适量）盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹肉菜心面的做法步骤1、主要原料。2、海螃蟹剥出蟹肉备...

“一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉还可以怎么吃？搜罗了一大堆牛肉酱，捡出一个份量精确，看起来非常容易实施的老干妈香辣牛肉酱。鲜红辣椒的季节早已过去，市场超市只剩下小米辣，死不甘心终于在一超市找到唯一的一种新鲜红...

“麻辣口味，话说，我怎么吃出了九九鸭脖的味道呢？麻，辣，鲜香，😍吮指羊蝎子呢？”食材明细主料羊蝎子（适量）辅料蚝油（一大勺）花生油（适量）蒜片（适量）花椒（适量）麻椒（适量）白萝卜（适量）干红椒（适量）姜片（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣...

“冬季滋补又美味的家常菜，排骨炖粉条，排骨软烂，香而不腻，粉条吸足了排骨的汤汁，柔润嫩滑，浓郁芳香，一家人抢着吃粉条，剩下的都是排骨，好吃到停不下来的赶脚。”食材明细主料猪排骨（400g）粉条（200g）辅料油（适量）海盐（适量）葱（适量）姜（适量...

“御寒美食--药膳凤爪，今天只有5至9度，来一碗热辣辣的药膳凤爪，又滋补，又暧身。”食材明细主料鸡脚（300）当归（数片）枸杞（适量）党参（适量）桂圆（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）药膳凤爪的做法步骤1、准备所有材料，洗...

“冬天来一碗热乎乎的烫面，全身暖暖的。清淡饮食，健康身体。”食材明细主料面（1块）鸡蛋（1个）白菜（少量）金针菇（少量）火腿（1个）辅料酱油（适量）盐（适量）香油（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋素面的做法步骤1、准备食材（配料可以...

“东北人对酸菜的热爱是与生俱来的，不管是炖酸菜还是酸菜水饺😄😄😄😄今天的馅是李先生和的，我负责包，饺子皮买的现成的，节省了不少时间”食材明细主料猪肉（750g）酸菜（500g）饺子皮（2斤）辅料大葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（1颗）盐（两勺...

食材明细主料火锅丸子（适量）白菜（适量）金针菇（适量）番茄（适量）辅料姜（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）黄豆酱（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄小火锅的做法步骤1、金针菇2、番茄3、白菜4、火锅丸子5、热锅下油，先...

食材明细主料西葫芦（半个）木耳（适量）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）蚝油（适量）鸡精（少许）酱油（少许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳西葫芦炒鸡蛋的做法步骤1、木耳泡发，洗净2、西葫芦切片，木耳手撕成小块，鸡蛋打散3、锅中放油，油热后放鸡...

食材明细主料小米（50g）燕麦片（50g）红枣（6个）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红枣小米燕麦粥的做法步骤1、所有食材2、红枣和小米洗净3、锅中放水放入小米4、再放入红枣煮开，改小火焖煮5、煮至浓稠放入燕麦片6...

“小时候，每到冬天，妈妈都给我泡香香的红枣茶喝，做法很简单，把红枣在炉子上烤黑，然后用用开水冲泡喝。后来出门上学，不怎么待在妈妈身边，她似乎也忘记了再泡这样的茶喝。今天，忽然想起，就泡了一杯红枣茶。还是当年香香的味道，阳...

“巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效！今天在家用番茄火锅底料来做一锅番茄巴沙鱼！”食材明细主料巴沙鱼柳（400g）土豆（1个）番...

“昨天下班晚了些，在下班的路上肚子饿得咕咕叫，正好路边有家火锅店，香味钻进鼻孔，又把馋虫勾了出来。天太晚了，准备火锅太麻烦，晚饭就吃了些简单的。今天我还是念念不忘我的火锅，灵机一动，想出了一个火锅的另类吃法，立刻动手准...

食材明细主料米（适量）瘦肉（适量）皮蛋（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、瘦肉切细片，用盐，花生油，料酒，酱油，鸡精腌制2、皮蛋切细丁3、煮好粘稠的白粥（根据个人口...

“很爱喝鸭血粉丝汤，特别是天冷的时候喝一碗，浑身暖暖的；吃过多吃之后，也开始研究自己做，用鸭血捯饬了一个快手的粉丝汤，十分钟就能喝上；”食材明细主料鸭血（400克）粉丝（100克）绿豆芽（100克）辅料高汤（适量）盐（适量）葱花（少许）姜（适量）料酒（...

食材明细主料带鱼（4条）番茄酱（2大匙）生抽（1大匙）白醋（2小匙）糖（2小匙）辅料料酒（适量）盐（适量）葱（适量）清水（半碗）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄汁带鱼的做法步骤1、带鱼清洗干净，控水备用2、平底锅多加点油烧热，下控干...

“麻辣鸡翅，做法简单快捷，盐都不用放哈😄，鸡肉鲜嫩美味，麻辣诱人。米饭又一最佳搭档。😍”食材明细主料鸡翅中（10个）木耳（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料花生油（适量）蚝油（一勺）郫县豆瓣酱（一勺）花椒（适量）干红椒（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）炒（工...

“网购的牛的筋头巴脑，牛腱子，牛筋。炖一锅这样的牛肉，在寒冷的冬天，增加热量，是御寒的好菜。”食材明细主料牛腱子（2斤）牛筋头巴脑（2斤）牛筋（2斤）山药（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）桂皮（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）豆瓣...

“猪头——冬日御寒美食，常选莫过于炖汤类。小时候每逢杀完过年猪后，才能吃到爷爷奶奶炖的猪头骨萝卜汤，现在仍然记忆犹新，猪头肉有相对于排骨肉而言有个好处，就是久炖不柴，炖汤后的猪头瘦肉很有弹性且易撕咬，不会难啃。但平...