关于切片蛋糕怎么做的餐饮精选

“给老婆制作的营养早餐。做的大蛋糕切成片。吃的时候可以加上果酱，再配上一杯浓浓的牛奶，一道美味的早点就做好了。”食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（120g）辅料糖粉（50g）牛奶（100ml）巧克力豆（30g）泡打粉（4g）柠檬汁（少许）玉米油（50ml）甜味（口...

“这款蛋糕的方子来自Candey,上次在一位美食家朋友的日志里看到，就馋的不行，一直想做来试试。不过最近一直很忙，熬到了周末，终于有时间了。蛋糕的名字叫维也纳巧克力蛋糕，份量是6寸蛋糕模，被我装在面包模里烤了，来看看成品吧...

“红枣的香味浓郁，蛋糕🍰层层宣软，红枣和蛋糕的香味弥漫着整个房间，幸福就是这么简单”食材明细主料鸡蛋（5个）面粉低筋的（85克）玉米油（40克）白糖（60克）醋（几滴）糖霜（30克）牛奶（40克）小红枣（10多个）辅料盆子（3个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高...

5-20分钟。真空包装的切片年糕，水开后蒸5-8分钟即可，冷冻的切片年糕，水开后需要蒸15-20分钟。蒸切片年糕的时间不宜过长，以免影响年糕的质地。切片年糕蒸好后，可以直接吃，也可以搭配红糖、白糖、蜂蜜一起吃。吃不完的切片年...

1、辣炒片年糕。将年糕切片洗净，用热水泡2、3分钟直到泡软。再与配菜一起炒熟，放入韩式辣酱即可。2、用韩式泡菜来炒年糕。炒年糕过程中可以加入适量的素菜，如胡萝卜片、洋葱片、土豆片等。炒年糕建议食用不粘锅和木铲，以...

20分钟。冷藏的年糕切片在煮之前需要在水中浸泡几分钟，水开后入锅，要注意在水煮的过程中需要不断搅拌，以防止粘锅。此外，水煮开的比较厉害时可以往锅中加入冷水以防止溢锅，这样反复2-3次，水再次煮开时可以准备出锅，整个过程2...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：50黄油：20牛奶：30可可粉：15鸡蛋：3个辅料糖：30具体步骤1.用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。（不用分蛋器也可以）2.分成蛋清，蛋黄分别放入两个碗中。...

长锯齿刀、多用刀、中片刀、细锯齿刀。蛋糕的种类不同，切蛋刀使用的刀具也会不一样。长锯齿刀外形细长，表面有锯齿状，比较适合切戚风蛋糕、黄油蛋糕、奶油蛋糕等大多数蛋糕。多用刀适合切乳酪蛋糕、慕斯蛋糕等。细锯齿刀...

“前几天，发表了一款发糕的制做，后发现有几点不理想的地方。一是因为用的不锈钢蒸锅，所以糕点边缘有硬的米粒，影响吃口；二是用浸泡的米打碎的，湿的米在机器绞时容易结块。后来经过琢磨，试用干米在打坚果的搅拌机打，这样米不容...

“这次尝试了用水立方吐司盒来制作蛋糕，换个造型，做好的蛋糕，切片，方方正正的好像吐司片。加入了黑芝麻粉，经过烘烤后，香味更浓了。海绵蛋糕本身口感没有戚风细腻柔软，如果觉得干的，可以配上奶油、果酱之类的，刚刚好喔~这个配...

“美食有的时候就是要多一些创造力，谁说没有蛋糕胚就不能做蛋糕了，周末就想宅在家里不想出去，于是翻了一下家里的食材，决定自己DIY一款简易的水果彩虹蛋糕，用上了雨果小镇冻干水果，研磨后变成果粉，颜色漂亮又纯天然，做出的蛋...

食材明细主料光明切达奶酪（2片）细砂糖（蛋黄用）（13克）牛奶（50克）植物油（23克）蛋黄（2个）蛋清（2个）低粉（27克）玉米淀粉（14克）绵白糖（蛋清用）（27克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）切达奶酪蛋糕的做法步骤1、切达奶酪、糖、牛奶隔水加热融化...

高压锅蒸10分钟。年糕的食用方法有非常的多，不仅可以蒸着吃还可以煎、炸、煮等方式。但无论是哪一种烹饪方式都需要注意的是，年糕主要是以糯米作为原材料，长时间的烹制容易把年糕煮变形烂掉，所以在烹制时用筷子轻戳年糕，只...

“疫情期间，不能出门，大家都练成大厨了，今天，我终于要对切糕下手啦，我做的这个切糕超级简单，零失败”食材明细主料红豆（适量）江米（适量）辅料白糖（适量）黄油（适量）原味（口味）未知（难度）切糕的做法步骤1、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料低筋面粉：38奶粉：5牛奶：21玉米油：21鸡蛋：65细砂糖：42辅料具体步骤1.用烘培电子称、量勺分别称量配方中所需要的面粉、奶粉、细砂糖、牛奶、玉米油。2....

食材明细主料阿胶（250克）辅料黄酒（250克）核桃仁（250克）熟黑芝麻（250克）去核红枣（150克）枸杞子（60克）莲子心粉（约10克）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）阿胶片的做法步骤1、1、阿胶砸成小块，放料理机里打成粉末，倒入黄酒，浸泡半天至阿...

可以。放在水里的切片年糕，需要每天都换一次清水，这样可以使年糕不粘连，口感没有太大变化，保存时间可以在一个星期左右；若年糕长时间不食用可以把年糕放在冰箱里冷冻，保持新鲜度，保存时间也会相对长一些，方便食用，口感也很好。...

食材明细主料高粉（300克）酵母（4克）牛奶（40克）盐（5克）糖（30克）玉米油（25克）鸡蛋（3个）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全蛋切片吐司的做法步骤1、1.牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。2、2.所有材料揉成...

20-30分钟。年糕吃法多样，煮制时间也不一样，平时做炒年糕需先用凉水泡2-3个小时，泡到软糯，再炒着吃，味道甜辣可口，也可蒸熟伴着白糖、桂花，芝麻吃。年糕有南、北之分，别名糖裸，必须加热后食用，肠胃不好的人尽量不要食用年糕，因为...

需解冻后才能切片。冷冻的年糕非常硬，无法直接切片，可使用以下3种方法解冻后再切片。1、用温水浸泡2-3小时，将年糕泡软后拿出来切片；2、将年糕放入盘中，表面撒点凉水，微波炉高火加热一分钟后取出切片；3、将年糕放入蒸锅中蒸5...

3-5分钟。年糕水煮的时间若是过长，则会导致年糕变得软塌，食用起来口感也会有所影响，失去了原先的劲道软糯。煮熟的年糕再配上特殊的调料，搅拌均匀后即可食用。年糕除了可以煮熟后食用也可以将年糕放入油锅后炸至金黄酥脆...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（80g）辅料白糖（45g（蛋黄10g+蛋清35g））水（60g）玉米油（50g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋糕片的做法步骤1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加白糖，水，玉米油。2、搅拌均匀。3、筛入低粉。4、翻拌均匀。5、蛋清中...

“今天又是一期老式糕点的分享，千叶纹蛋糕在八零，九零后的朋友看来一定都会感到亲切，小时候的糕点种类不多，千叶纹蛋糕算是其中比较好吃的一种，比如老式鸡蛋糕，是无水无油的，主要材料就是面粉，鸡蛋和糖，所以吃起来口感上会偏干...

用清水浸泡保存。年糕切片后，为了保持年糕本身的水份，让年糕保持柔软度，不会因为水份的流失和蒸发使年糕变得硬实，所以会泡在清水里浸泡保存，但是需要注意换水，若水质被污染了也会加快年糕的变质速度，一般是两到三天换一次水...

“做了几次蛋糕卷，感觉不是很柔软，这次减少了面粉的量，还加了少量的泡打粉，出来的蛋糕特别软，口感好，奶香味足。”食材明细主料低筋面粉（160g）辅料鸡蛋（6个）玉米油（3勺）泡打粉（半小勺）奶粉（25g）清水（90g）配料糖（40g（加入蛋黄））奶香（口味）烤（工...