关于下酒菜凉拌云丝怎么做的餐饮精选

“过年大鱼大肉吃腻了，来一道开胃爽口的小凉菜解油腻，很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝（1袋）香菜（3颗）辅料红椒（1块）调料盐（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁酱油（2勺）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、...

食材明细主料花生米（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料香菜（适量）大蒜（两瓣）味极鲜（小许）香醋（适量）糖（半勺）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌花生的做法步骤1、全部食材2、把胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段备用3、锅...

食材明细主料沙参（250g）辅料葱（适量）调料辣椒油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌沙参的做法步骤1、某多多上买的去皮沙参500g，回来洗一下，热水打下水焯。2、加入辣椒油，粮油，耗油，盐，鸡精，醋，糖，香油。3、再加入葱和蒜，搅...

食材明细主料云耳（200g）辅料秘制辣椒酱（半匙）生抽（2匙）老抽（1匙）蚝油（1匙）醋（1匙）小米辣（3个）大蒜（3瓣）白糖（适量）葱（1根）盐（适量）花椒（适量）玉米油（适量）原味（口味）未知（难度）凉拌云耳的做法步骤1、云耳洗净，控干水份备用。2、烧锅水。3、水开后放云...

食材明细主料云丝（适量）调料花生米（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）生抽（适量）花椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌云丝的做法步骤1、泡软（冷水热水都可以）冷水清洗。2、过水开水煮开捞出，纯净水过水，嫌弃过水麻烦也可以不过...

“喜欢小酌的朋友们有福了！我刚刚研究制作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根据自己的需要进行调整，期待大家调制出更佳的味道，记得告诉我呦！”食材明细主料麻椒粉（30g）花生油（500g）辣椒段（5g）花生（100g）孜然（10g）芝麻（20g）...

“夏天吃凉拌菜清爽开胃，不油腻。”食材明细主料云丝（150g）绿豆芽（50g）胡萝卜（1个）黄瓜（1根）辅料香菜（3根）调料食盐（适量）生抽（1勺）麻油（1匙）辣椒油（1匙）芝麻酱（1匙）鸡精（少许）蒜头（3颗）陈醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌云丝的做法...

糖醋花生、凉拌豆腐丝、凉拌猪耳朵、凉拌土豆丝、拍黄瓜、凉拌海带丝、凉拌牛肉、凉拌松花蛋。凉拌豆腐丝主要是用干豆腐、香菜、胡萝卜、食用盐、白糖、生抽制作而成的，制作凉拌豆腐丝的过程中，也可以酌情添加食醋或是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青木瓜：适量煮熟鸡丝：适量洋葱：适量红萝卜：适量小蕃茄：适量蒜味花生碎：适量蒜末：适量香菜：适量辣椒酱：适量鱼露：适量细砂糖：适量柠檬汁：适量香油：适量辅料具体步骤...

“今天是夏至，就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生，可以饮用淡盐水或绿豆汤，饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。白菜不只是冬天的菜品了，炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽...

“昨天屈指算了算，离过年仅剩20天的时间了，越来越近，也越来越念。这每年家宴，要说大鱼大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。凉拌菜居多，花生米更是常见，卤的，油炸的，醋泡的，样样都美，经久不衰。我今天做的这道凉拌什锦，依旧有花生...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐丝：200辅料盐：适量食醋：2勺葱：1段具体步骤1.准备豆腐丝2.葱切丝3.豆腐丝分解4.豆腐丝分解开5.将丝摆盘6.底部切成片7.摆盘8.加上葱丝和醋即可烹...

“上海的小凉菜很多，并且精致。去饭店吃饭往往上很多小碟子的凉拌菜，其中我就很喜欢吃这个云丝。云丝的口感像炸的豆腐皮。类似腐竹，要泡发的。但是特别容易泡，冷水一会就泡好了。没有云丝可以用腐竹代替。这个菜口感很好...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小芹菜：300辅料芝麻：适量蒜：适量虾皮：适量味达美：适量具体步骤1.芹菜洗净切小段2.焯水，挤干。3.准备好熟芝麻，虾皮，蒜切碎。4.芹菜加入味达美、芝麻、蒜...

“云丝是用黄豆制成的一种凉菜，香菜拌云丝是一道由干云丝、香菜、麻油等做成的美食，是夏天最佳的开胃凉菜，云丝口感软弹有嚼劲。”食材明细主料干云丝（适量）辅料胡萝卜（适量）尖椒（适量）香菜（适量）食用油（适量）调料花椒（适量）蒜（适量）干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：200辅料芝麻酱：1茶匙温开水：2大匙盐：1/4茶匙白醋：1茶匙细糖：3/2茶匙辣油：1茶匙香油：1茶匙小黄瓜：2条胡萝卜：30凉粉：100蒜泥：1茶匙具体步骤1.鸡胸肉放入汤...

“好下饭又开胃，最适合现在这天气吃了！”食材明细主料鸡胸肉（适量）黑木耳（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉煮的时候...

“二伏喽😊头伏饺子二伏面！这大热天来碗拌面很爽哦喜欢的赶紧做起来哦！”食材明细主料云丝面（150克）辅料香葱（一棵）芝麻酱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）香油（适量）白芝麻（适量）泡椒（适量）蒜蓉辣酱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

食材明细主料菠菜（适量）粉丝（1把）辅料酱油（适量）糖（适量）醋（适量）香油（适量）麻油（适量）橄榄油（适量）芝麻（适量）盐（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉丝拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、粉丝焯水。3、菠菜焯水4、焯好的菠菜和粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：2个辅料辣椒：3根盐：适量花椒：10粒青辣椒：1根油：适量醋：适量具体步骤1.土豆削皮，青椒洗干净，准备辣椒花椒2.土豆擦丝，青椒切丝3.把土豆丝过水洗一下，然...

“用几种现成的食材，简单加工后拌匀即可，虽然做法简单但很爽口，既下饭又下粥。”食材明细主料吉香居榨菜（1包）辅料火腿（2根）橄榄菜（2勺）调料芝麻油（3克）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌下饭菜的做法步骤1、准备吉香居榨菜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料云丝：150辅料白醋：适量味精：适量白砂糖：适量芝麻油：适量盐：适量白胡椒粉：适量味极鲜：适量胡萝卜：适量香芹：适量具体步骤1.云丝放到凉水浸泡2小时左右2.胡萝...

“中午在食堂吃的同事的凉拌土豆丝，回家就问老公晚上吃什么啊？原本以为会听到随便这个答案，没想到人家却说：凉拌咯土豆丝吧，哦那好吧！”食材明细主料土豆（3个）辅料蒜（适量）香菜（适量）麻椒辣椒油（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）...

这是一道凉拌菜，可以做凉拌菜的食材很多，这道凉拌海的事可以作为其中的经典，其味道酸辣可口，海蜇丝脆爽嫩滑。做凉拌菜最主要的就是调料，调料可以说是凉拌菜的灵魂，此到菜的味道有酸、甜、麻、辣，味道非常的有层次感，作为餐前...

“老公炖了鱼，要和我喝两瓶，我就拌了个土豆丝，虽不起眼，可是啤酒的好伴侣哟。”食材明细主料土豆（2个）剁椒（2个）辅料葱（适量）蒜（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌酸辣土豆丝的做法步骤1、大土豆去...