关于【大快朵颐透着一股子豪爽劲】——东北酱棒的餐饮精选

“说到东北菜，不能不想到东北酱骨头，它是由猪棒骨和脊骨经过长时间炖煮而成，其中又因为猪脊骨经炖煮后口感软糯而最受欢迎。记得第一次在东北人菜馆，我那个东北哥们儿强烈推荐，看着那老大一块儿，心想这得多油腻，结果一口下去...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：350辅料土豆：一个半葱、姜：适量花椒、桂皮、八角、香叶等：适量生抽：2勺冰糖：适量具体步骤1.五花肉切块，料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。2.锅内加...

“东北的菜大部分肉就是纯肉，蔬菜就是蔬菜，要么就是炖一锅，充分体现了性格上的特征，块够大，味儿够重，象酱骨头就是一个代表性的菜品，骨头可以用脊骨，也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。”食材明细主料脊骨（适量）辅料葱（适量）蒜（适...

“味道鲜香”食材明细主料青辣椒（适量）茄子（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）青辣椒（适量）酱油（适量）蒜蓉辣酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北酱焖茄子的做法步骤1、将茄子洗干净。切连刀法。两面都要切，切好后准...

“昨天在超市买了一根猪蹄、一根鸭腿和两根鸡腿，本来是想吊上汤的，可是又觉得分开做可以做三个菜，就打消了吊上汤的想法。本人自几年前尝了一小口猪蹄后就再没有碰过猪蹄，在看了一本菜谱后决定试一试猪蹄这种美容的东西。...

不正常。正常的荞麦面是会有一种麦香味的，而有霉味的荞麦面在很大程度上是因为放置时间过长导致荞麦面变质，或者没有把荞麦面放在干燥的环境中从而使其收到了潮气，选购荞麦面时应该从它的各个方面进行选择，预防会买到有霉...

香其酱最近这段时间也是比较火的。一提到香其酱，大家都知道这是一种很美味的酱料。香其酱是东北大酱吗?这也是不少人比较困惑的一个问题，还是一起来了解一下吧。一、香其酱是东北大酱吗1.说起大酱的话，东北大酱是非常有...

可以。东北大冷面的吃法多样，除了烤制，还可以用于炒制。东北烤冷面在炒之前需要放入水中泡软后煮熟，之后用于炒制即可。煮好的东北大冷面需要放在凉水中过凉，这样既能避免面条粘连，也能使面条口感变得更劲道。炒东北大冷面...

“东北酱大骨，酥香不腻，下酒下饭超解馋，在家也能做出餐馆的味道。”食材明细主料猪腿骨（800克）辅料大葱段（15克）姜片（20克）大蒜（5瓣）桂皮（8克）八角（2颗）花椒（10粒）香叶（4片）草果（1个）小茴香（3克）调料黄豆酱（1大勺）米酒（1大勺）生抽（1大勺）老抽（1小勺）...

“方面快捷又无比美味的东北冷面，想吃就动手去做吧！”食材明细主料真空包装冷面（1袋）西红柿（1个）辣白菜（少量）辅料黄瓜（1跟）香菜末（少量）煮鸡蛋（1个）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北大冷面的做法步骤1、准备的材料（东源旺达韩...

食材明细主料猪肉（适量）白芝麻（适量）牙签（适量）葱（适量）辅料姜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北棒肉的做法步骤1、原料：猪肉，白芝麻，姜，葱，牙签2、葱，姜切小块泡入约30ml温水中备用3、，猪肉去皮剁成肉馅4、加入盐，糖，十三香，花...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭脖子：5条辅料干辣椒：16个生姜一块切片一块拍扁待用：2块蒜瓣：5个桂皮：2小块八角：3枚草果：2个甘草：2块丁香：2个小茴香：少许香叶：3片花椒粒：20-50粒高汤：适量盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干辣椒两斤：适量清油：400g青花椒：100g芝麻：适量香油：适量花椒油若干：适量辅料具体步骤1.一：将土鸡洗净切块后用盐腌制，再将两斤干辣椒切成节后干煸，装盘待用。...

“东北私家饭包，青菜多多，清爽适口，豪爽。饭包大多需要肉酱，鱼子酱或者素炸酱食用，但是这样容易盐摄入超标。家里老人血压高，要严格控制食盐的摄入。正好小外甥女要吃茄子土豆泥，就用这个代替酱料。”食材明细主料白菜叶（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：350g土豆：一个半辅料花椒：适量桂皮：适量八角：适量香叶：适量葱：适量姜：适量生抽：2勺冰糖：适量具体步骤1.五花肉切块，料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。2...

因为地域和气候的差异，各地的樱桃成熟时间不同。而且樱桃味甘酸，富含丰富的维生素C，既有美白的功效还有强身健体的作用，尤其是爱美的女士，更适合选择樱桃吃，樱桃的成熟期将至，看着满园的樱桃树缀满鲜红硕大的果实，你是不是也...

“曾经在网上搜索过“大丰收”的做法，但基本都是蘸酱菜版本，我是正宗东北人，最爱吃东北炖菜，以前去饭店也经常点这道炖菜版大丰收。现在身在异国找不到能做这道菜的饭店就只能自己动手了，成果还不错，每次炖一大锅老公和孩子...

“东北酱骨头根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯而最受欢迎。和一些红烧菜、红卤菜相比，东北...

对于喜欢吃杨梅的人来说，没有杨梅的夏天就称不上夏天。杨梅是夏季常见的水果，吃起来酸甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。杨梅的上市比较短，所以每到杨梅有售卖的时候好多人都会买来尝尝鲜。那么，怎么挑选新鲜的杨梅呢?杨梅...

炒地三鲜，是东北很有特色的一道家常菜，用的是三种地里同时成熟的三种蔬菜，是非常绿色健康的一道菜，这道菜的传统做法是要过油炸的，但是现在讲究健康就减少了油，只是土豆煎了一下，也很香，味道还是很好但更健康了。主料茄子：1根...

食材明细主料大骨（适量）辅料小葱（适量）配料甜面酱（适量）盐（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）料酒（适量）白糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）微辣（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）东北酱大骨的做法步骤1、准备大骨适量，放入凉水中浸泡，多次清洗去...

“东北酱茄子，我的最爱，今天下厨做的这个味道美极了，老爸老妈我们三个都给它灭了，成功欧也！”食材明细主料茄子（两个）辅料红辣椒（两个）葱（一根）蒜（三瓣）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

我很喜欢吃菠菜，不仅口感清新，而且营养丰富，因为菠菜上市，我去超市买了好多，家里面实在是太多了，昨天做了菠菜馅儿的包子，特别清新，一点儿也不油腻，今天来做这款菠菜西红柿手擀面，面条Q弹有嚼劲，西红柿酸酸甜甜，真不错。主料菠菜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡肝，色紫红，质细嫩。有极其丰富的营养物质和保健功能，故被称为补血养生的最佳食物。凉拌鸡肝可以作为主食食用，是非常适合夏天的一道菜，不仅口感清爽可口...

鸭胗又称鸭肫，相当于鸭的“胃”，大多数人群都适合食用，鸭胗热量主要来自营养成分：蛋白质和碳水化合物，另外鸭胗富有各种维生素以及矿物质，其中含有丰富的铁元素，比较适合女性食用，鸭消化食物就在此处因此鸭胗肉质紧韧，爽口耐嚼...