怎么挑选新鲜的杨梅？学会了就去大快朵颐吧

对于喜欢吃杨梅的人来说，没有杨梅的夏天就称不上夏天。杨梅是夏季常见的水果，吃起来酸甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。杨梅的上市比较短，所以每到杨梅有售卖的时候好多人都会买来尝尝鲜。那么，怎么挑选新鲜的杨梅呢?杨梅怎样清洗才干净?大家一起来学习一下吧，喜欢吃杨梅的朋友莫走开。

一、怎么挑选新鲜的杨梅

1.看颜色

购买杨梅的时候可以先观察其颜色，颜色呈紫红色的吃起来味道最好。如果是有红色和浅红色时尽量选颜色深的哪一种，这样的杨梅吃起来口感会比较甜。

2.看个头

购买杨梅的时候要挑个大的买，个大的杨梅果肉会比较多，成熟度也够。因为杨梅的果核都差不多大，这样挑杨梅既划算又实惠，而且吃起来更加丰满多汁。

3.看果柄以及叶子

新鲜的杨梅在采摘的时候都会带有叶子，我们在购买的时候看叶子就能看出来它的新鲜程度。如果没有叶子就看果柄，果柄绿绿的颜色，证明这样的杨梅也很新鲜。

4.看整体

买杨梅要买看起来饱满圆润的，不要买看起来皱巴巴的，这样的杨梅存放的时间会比较长，表皮都已经脱水了，所以也是不建议购买的。

二、杨梅怎样清洗才干净

1.盐水浸泡

可以把买回来的杨梅放入淡盐水中浸泡一会，然后在反复清洗干净即可。淡盐水有很好的杀菌效果，所以这样清洗杨梅会比较干净。浸泡的时间尽量稍微长一些，大概半个小时左右，这样可以把杨梅中的虫卵泡出来。

2.加生粉浸泡

浸泡杨梅的过程中，也可加入适量的生粉一起浸泡。之后用手多搅拌几下，这样就可以把杨梅表面的脏东西带出来，之后反复冲洗就行了，这样洗杨梅会洗的很干净，吃起来也更安心。

杨梅含有很高的营养价值，果肉中含有脂肪、蛋白质、果胶、氨基酸等等，吃起来非常有益健康。杨梅的吃法很多，可以直接食用，也可以制作果脯或是果汁来喝，既可以促进消化，还能满足口腹之欲。好了，通过上文的介绍你知道怎么挑选新鲜的杨梅了吗?下次买杨梅的时候不妨试试!