大快朵颐的红烧五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：350g
土豆 ：一个半

辅料

花椒 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：2勺
冰糖 ：适量

具体步骤

1. 五花肉切块，料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。

2. 锅内加油，烧至3分热，加冰糖翻炒，至融化且炒出糖色。

3. 下五花肉翻炒上色。

4. 加水，没过肉表。加葱、香叶、桂皮、八角、生抽，大火炖煮至沸腾。

5. 转小火炖煮40分钟。持续加水，防止炖干。

6. 加入土豆，小火炖15分钟。

7. 大火收汁，装盘。