茨菇腐竹煲的做法 慈姑腐竹煲 茨菇腐竹煲怎么做
“慈姑又叫茨菇，性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃...
慈姑烧肉的做法 慈姑烧肉怎么做
“现在正是慈姑上市的时节，慈姑富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。慈姑口感细腻绵实，和肉一同烹制相得益彰。”食材明细主料...
五花肉烧慈姑的做法 五花肉烧慈姑---附让肉变香嫩爽口的小窍门 五花肉烧慈姑怎么做
“慈姑的功效与作用：（以下是从网上摘抄）1.润肺慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。2.护心慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。3.解毒慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。4.利尿消...
去皮的慈姑怎么保存
真空保存。先晾干，等变干后放入真空袋进行真空保存，这样隔绝空气后就能保存较长的时间。或者也可以放入冰箱冷冻保存，但冷冻保存的前提也需要晾干放入真空袋。也可以将其切成片，放进锅里焯水，捞出等冷却后放入冰箱冷冻，食用...
腐竹鸡煲的做法 腐竹鸡煲怎么做
食材明细主料鸡肉（500克）腐竹（200克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）葱（20克）姜（15克）蒜子（30克）贵州灯笼椒（2只）清淡（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐竹鸡煲的做法步骤1、腐竹用水泡软，然后控净水。2、腐竹入油锅炸过打起控油。3...
腐竹煲鸭的做法 腐竹煲鸭怎么做
食材明细主料鸭（一小半）腐竹（150g）蒜苗（2根）辅料料酒（1汤匙）桂皮（1小块）蒜头（5～8片）八角（1～2个）蚝油（1汤匙）香油（少许）姜片（10～15片）酱油（2汤匙）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腐竹煲鸭的做法步骤1、鸭肉斩块，腐竹切两寸长泡水半小时备用。2...
慈姑怎么保存
1、冰箱冷藏保存。将慈菇装入食品袋中，放进冰箱冷藏保存即可。2、常温保存。将慈菇放进食品袋中，再将食品袋放在常温阴凉通风的环境中存放。3、真空保存。将慈菇放在阳光下晒干，装入真空袋中，抽出袋内多余的空气，密封后，再...
粉肠腐竹煲的做法 粉肠腐竹煲怎么做
食材明细主料粉肠（适量）腐竹（适量）辅料姜（少许）葱（少许）油（适量）酱油（适量）腌料盐（适量）胡椒粉（少许）生粉（少许）香油（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）粉肠腐竹煲的做法步骤1、粉肠处理好后放米酒，胡椒粉，酱油，盐，生粉抓匀腌制1...
削皮的慈姑怎么保存
冰箱冷冻。削皮的慈姑放在水里可以保存3天。或者把慈姑削皮，切成块或者片，焯水放凉，密封放在冰箱的冷冻室，想吃的时候再拿出来解冻，其他的再放进去冷冻，可以保存3个月到5个月左右，建议尽快食用，避免影响口感。如果不削皮可以...
慈姑翅根的做法 慈姑翅根怎么做
食材明细主料慈姑（适量）翅根（适量）辅料虾皮（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）冰糖（适量）蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）慈姑翅根的做法步骤1、食材：慈姑、翅根2、慈姑洗净，切片。3、翅根用温水...
慈姑蒸酱肉的做法 慈姑蒸酱肉怎么做
“我家今天做的就是慈菇蒸酱肉，我家的酱肉是我女儿特意从成都背回来的年货。这几天家里的存货都吃的差不多了，就想到这块酱肉了。这道菜做法特简单。而且像这种蒸菜，什么调味料都可以不加，谁都会做呢！这样荤素搭着吃，也不会...
慈姑的吃法和马蹄一样吗
不一样。慈姑可以炒着吃，也可以炖着吃。马蹄的吃法多样，既可以直接吃，也可以炒着吃、炖着吃等。慈姑是泽泻科慈姑属植物，生活在水田里，别名华夏慈姑、白地栗等，分布于中国、日本、朝鲜，在中国长江以南各省均有栽培。马蹄一般...
慈姑炖鸡的做法 色泽鲜亮，软糯香甜的慈姑炖鸡 慈姑炖鸡怎么做
“慈姑烧肉是江南人家餐桌上很常见的美食。今天分享一道色泽红亮，软糯香甜，味道鲜美的慈菇炖鸡。”食材明细主料慈姑（350g）鸡腿（3只）辅料生姜（1块）辣椒（2个）肉蔻（1个）茴香（1个）调料生抽（10ml）老抽（10ml）白糖（8g）料酒（2勺）鸡精（适量）植物油（20ml...
慈姑怎么吃
炒着吃、炖着吃、煮汤吃。慈姑炖着吃，可以用于制作红烧慈姑、慈姑炖排骨、慈姑炖肉等美食。慈菇煮汤吃，可以用于制作茨菇豆腐汤、慈菇大白菜汤、慈姑土豆排骨汤、慈菇山药等美食。购买后的慈姑，需要尽快烹饪，不宜放置过久...
慈姑的功效，原来吃慈姑对身体的好处有这么多！
慈姑又叫做华夏慈姑，白地栗，籍姑，是我们生活中常见的一种植物，生活在水田中，在我国长江以南的地区栽种的非常多。慈姑的营养价值非常高，能够给身体带来许多好处，不过吃起来的口感比较苦，那么慈姑的功效都有哪些呢？一起来看看吧...
慈姑红焖肉的做法 慈姑红焖肉怎么做
“慈姑，又名茨菇，水生蔬菜，口感接近芋头没粘液，慈姑有个称呼叫“嫌贫爱富菜”，因为味苦，需要用肉一起煮缓和味道得名，肉用的是猪护心肉，就是横膈肌，完胜牛肉的难熟而且嫩”食材明细主料慈姑（700g）猪护心肉（700g）辅料青蒜（2棵）姜（3g）郫...
竹荪腐竹排骨煲的做法 竹荪腐竹排骨煲怎么做
“猪肋排不但肉质鲜嫩，更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁，而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低，可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素，对人体健康非常有益处。用竹荪来搭配猪肋排，油腻感立即跑光光呀，吃进嘴里的...
咸肉墨鱼干焖慈姑的做法 咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做
“咸肉焖慈姑，应该算是粤菜吧，记忆中俺爸在年菜上就会有一个烧慈姑，好像每年过年也都会买慈姑，不过具体怎么做的我也不知道，只是印象里就有过这么个味道！中医认为茨菇性味甘平、生津润肺、补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗...
酱香排骨烧慈姑的做法 酱香排骨烧慈姑怎么做
“慈姑的功效与作用：（以下是从网上摘抄）1.润肺慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。2.护心慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。3.解毒慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。4.利尿消...
五花肉酱焖慈姑的做法 爽滑美味的花肉酱焖慈姑 五花肉酱焖慈姑怎么做
“慈姑，一个美丽的名字。它长在水里，像藕一样，出污泥而不染。慈姑的名字听来已久，总是对她怀有一种敬仰之情：慈祥的姑姑。正好这几天去市场偶然发现真的有售卖的，她那圆鼓鼓的身体，憨厚的形态，像极了姑姑的形象！慈姑圆头圆脑的...
五花肉烧慈姑的做法 五花肉烧慈姑怎么做
“慈姑这种蔬菜在广东比较多见，以前在北方没看到过的，样子像水仙，圆圆的一个头下面张有一根把，它本身有股苦涩的味道，要跟肉一起做才好吃。”食材明细主料五花肉（一块）慈姑（适量）土豆（适量）辅料香菜（适量）配料花椒（适量）八角（适量）干辣...
慈姑能炖汤吗
能。慈姑炖汤时，可以将慈姑清洗干净，搭配猪大骨、胡萝卜等食材一起炖汤。慈姑别名华夏慈姑、白地栗等，分布于中国、朝鲜、日本生长于湖泊、沼泽、水田等水域，喜欢阳光充足的环境，一般在春夏间栽植。慈姑可以用于制作慈姑瘦...
慈姑和马蹄的区别
生长环境不同、外观颜色不同、吃法不同。慈姑是淡水植物，生长于浅湖或池塘里，马蹄生长于潮湿的水田里。慈姑的外表呈白色，马蹄的外表呈枣红色。慈姑可以用于制作慈姑炖鸡、慈姑红焖肉、咸肉墨鱼干焖慈姑等美食。马蹄可以...
豉香腐竹鱼煲的做法 暖和煲仔菜--豉香腐竹鱼煲 豉香腐竹鱼煲怎么做
“从三十度到十三度，这一下子的变化也太大了，这是要把我冷坏吧~~今天还9度了，冷冷~~想到了吃起来很暖和而且味道香浓的煲仔菜，好像很久没吃过了~~上桌揭盖冒着腾腾热气，保温时间也长一些；我特别喜欢锅底那层特别入味有点脆...
慈姑焖五花肉的做法 慈姑焖五花肉怎么做
“客家人喜欢慈姑焖五花肉！”食材明细主料慈姑（350克）五花肉（500克）辅料鱼露（1克）食盐（3克）生抽（2克）老抽（1克）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）慈姑焖五花肉的做法步骤1、慈姑洗干净，切半2、五花肉洗净切块3、把五花肉放到砂锅里4...