「首发」胡萝卜营养菜粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：20
大米 ：30

辅料

胡萝卜 ：80
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.材料图

2.胡萝卜洗净去皮切成细丝、葱切小段、姜切沫

3.米淘洗干净后浸泡30分钟

4.砂锅放入冷水烧开后放入经泡过的米

5.另一炉灶坐炒锅烧热后放入油烧热将姜末与葱花分别下入煸炒出香味

6.再将胡萝卜丝放入锅里煸炒成七分熟

7.这时砂锅里面的米已经煮沸腾了关小火慢煮不停地用勺子搅匀，放入香油，放了香油的粥就不容易煮扑锅了

8.煮到米粒都开花了

9.将炒过的胡萝卜丝放入粥里搅匀

10.小伙慢慢的煮上面有一层黄黄的油，一股香浓的味道散发出来了

11.大约煮30分钟粥已经很粘稠了，可以以关火盖上盖子焖10分钟，打开一看颜色很漂亮，味道很浓郁，放适量的盐调味后就可以吃了。

12.装在小碗里的胡萝卜营养粥

烹饪技巧

1、煮粥的米一定要提前泡30分钟左右，这样煮出来的粥很粘稠，也很容易煮熟。2、可以根据自己喜欢的蔬菜任意放入，也可以添加肉类、鱼类、虾等食材。3、煮熟后最好焖5~10分钟再吃，味道更好。