关于【五香卤蛋】-夏日佐酒小菜的餐饮精选

“盛夏的夜晚，孩子爸爸常常喜欢斟上三两杯啤酒，碰上家里没有什么多余的菜可以做的时候，就是一点小菜，他也一样有滋有味。所以我也常常会备些盐水毛豆、五香卤蛋之类的小东西，既可以给孩子们做零食也可以给他下酒。”食材明...

“夏日里，大家都喜欢喝些啤酒，五香毛豆就成为了首选下酒菜。今天我就用炖肉料煮了五香毛豆，嘿，还别说，这味道就是好！”食材明细主料毛豆（适量）辅料炖肉料包（适量）盐（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香毛豆的做法步骤1、...

“鸭子的舌头不叫”鸭舌“，温州人叫“鸭赚”。何为鸭赚呢？今天我们就从这道菜里说起吧！温州是一个水城，有瓯江，紧邻大海。即便山中，也是水系发达，曾成就过谢灵运，一任永嘉知府，开了中国山水诗之先，温州便也是鸭子的天堂。水城是...

“卤几个鸡蛋，不但早餐吃有滋有味，即使放在便当盒里也可以。比起外卖的“乡巴佬”等等这些卤蛋，自己卤的蛋虽然颜色没有那么黑红，但是绝对的“好吃看得见”。加一撮茶叶同煮，就是“名震天下”的茶叶蛋了。我今天用电热饭盒...

“偶尔早上会在早餐店买上两个茶叶蛋吃以后再也不用到外面去买啦！学会了自己就可以在家做！最主要的是可以按照自己的口味来做，可以买新鲜的土鸡蛋做，还可以煮一口一个的鹌鹑蛋.”食材明细主料鹌鹑蛋（一斤）鸡蛋（4个）辅料生姜（三...

“三伏天的大火炉真心让人无法呼吸，连土豆滴病滴没有胃口，所以突然很想家里的妈妈，很想家里的菜，就想到了简单又快手滴【五香水煮花生】！下饭、开胃、简单、易操作、真心好吃噢！宝贝又说好吃！”食材明细主料花生米（300g）辅料桂...

“其实，本人挺喜欢吃卤味的，又不想买卤料包，就自己琢磨着，调料都很家常的，味道杠杠滴。”食材明细主料鹌鹑蛋（20个）鸡翅尖（10个）海带结（15个）调料生姜（少量）干辣椒（少量）花椒颗粒（少量）茴香（少量）桂皮（少量）香叶（少量）八角（少量）陈皮（少量）生抽（适...

“鸡蛋~无论是蒸着吃煮着吃炒着吃煎着吃，一直是我家餐桌上的最爱。之回是第一次尝试卤着吃~”食材明细主料鸡蛋（6个）辅料啤酒（500ML）配料酱油（3勺）盐（适量）白糖（适量）陈皮（适量）八角（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒卤蛋...

“一个星期前做的香辣卤黄豆，配粥喝最棒了！貌似我的那二十道凉菜还没做完呢，这个是第十七道凉菜，一定要把那二十道凉菜做完，答应儿子的，不能说话不算数。其实我家每天都会拌凉菜吃，有时不想拍照，这段时间天又热，能做成一餐饭就...

“冬季里，常会有熬夜到深夜码字的时候，耐不住饥饿，深夜一碗热汤面的时候不少，这时若有一颗卤蛋加入面中，味道真的很棒。自制卤蛋方法简单，更会让寒冷冬季暖心又贴心。”食材明细主料鸡蛋（10个）辅料啤酒（1听）酱油（3大勺）老抽（2大勺）...

“简单易做的卤水蛋，晚上提前煮好卤至第二天，五香入味又好吃。”食材明细主料卤料（1包）鸡蛋（6个）辅料盐（适量）老抽（适量）五香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香卤水蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净。2、煮锅里倒入清水，煮开后放入鸡蛋，把...

“简单易做”食材明细主料鸡蛋（10只）辅料八角（3个）茴香（少许）花椒（少许）辣椒（少许）草果（两个）调料生抽（30ml）老抽（50ml）盐（一茶匙）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）五香卤鸡蛋的做法步骤1、五香卤鸡蛋。2、鸡蛋洗净备用。3、冷水下锅煮...

“夏日里喝点小酒是难免的，下酒菜很重要啊，最爱花生毛豆，前一阵儿毛豆吃多了，这两天就煮点花生吃吃。新下来的花生很多汁，和其他花生口感完全不同，没有油腻的感觉。乘着当季就抓紧住着吃点吧，做法简单，大家不妨也试试。”食材...

食材明细主料胡萝卜（1根）黄瓜（1根）木耳（20克）凉粉（100克）干豆腐（20克）辅料芝麻酱（20克）香油（少许）辣椒油（10克）精盐（3克）白糖（5克）香醋（20克）蒜末（10克）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩拉皮的做法步骤1、将黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成丝...

““糟卤”是上海菜常用的做法，比如说糟毛豆、糟鱼、糟鸡、糟鸡爪……汆熟的食材泡在糟卤里，入冰箱里1、2个小时，吃的时候凉凉的，香香的，特别适合夏天吃。作为北方煮妇的我，第一次尝试这种“糟”的方法，感觉真是灰常简单，虾子...

食材明细主料花生米（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）盐（适量）香油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香花生米的做法步骤1、将花生米拣净，用水浸泡12小时，胡萝卜、芹菜洗净切成小丁...

“黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。”食材明细主料黄豆（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）五香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）...

“鹌鹑蛋含锌，食疗补锌鹌鹑蛋是不错的选择，所以家中也经常给耿同学煮一些，卤好的鹌鹑蛋耿同学还是比较喜欢吃的，所以会经常做，一次多做点，冰箱冷藏，隔天的卤蛋很入味，香味也更浓郁。”食材明细主料鹌鹑蛋（500克）啤酒（1罐）冰糖（适量...

“五香味浓，宜下酒饭。”食材明细主料花生（适量）辅料胡萝卜（适量）芹菜（适量）配料盐（2-3克）八角（2-3颗）桂皮（一节）葱（适量）香叶（2-3片）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）五香花生米的做法步骤1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。2、胡...

“卤鸡爪味道鲜美，风味独特是老少皆宜的美食它既是可口的佐餐下酒菜也是非常好的追剧伴侣制做简单，香味十足大家可以试试哦~~”食材明细主料鸡爪（500克）老抽（1大勺）冰糖（1小块）黄酒（1大勺）蚝油（1大勺）芝麻油（半勺）白糖（2小勺）香醋（1大...

“天气渐渐热起来，这道清爽小菜【盐水虾】搭配啤酒真是不要太惬意了。如烧好后冰箱冷藏一会儿，配啤酒当宵夜，那更是爽、爽、爽。。。”食材明细主料虾（350g）辅料小葱（4根）姜片（5-6片）盐（适量）黄酒（适量）水（600ml）咸鲜（口味）煮（工艺）十分...

“这道【啤酒香卤蛋】卤制的非常入味，可以当做早点，还可以作为零食品味，卤制入味后放入冰箱冷藏可以保存3天。和茶叶蛋相比，这款【啤酒香卤蛋】味道更好一些。”食材明细主料鸡蛋（15）辅料五香粉（5克）花椒（5克）大料（2个）茴香籽（5克）...

“又香又弹的卤蛋咱们自己在家也能做，而且味精香精味也吃不出来，因为咱根本就不放啊。所用的调料香料全是常见的，而且这卤汁用完之后，熬一熬煮一煮还能接着用，一点不浪费。而且不光能卤蛋，还能卤豆腐干，豆腐皮什么的。味道香...

“炎炎夏日中一道可口的小凉菜”食材明细主料黄瓜（适量）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）香菜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日小凉菜的做法步骤1、黄瓜、胡萝卜、香菜、青椒...

食材明细主料毛豆（适量）辅料八角（适量）辣椒（适量）花椒（适量）香叶（适量）配料盐（适量）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香毛豆的做法步骤1、毛豆搓洗干净2、所需香料放入料盒内3、煮锅中放入适量水烧沸4、水沸后倒入毛豆、香料盒...