炸鸡排 【小零食】 自制炸鸡排

“这是我一天之内发的第三篇菜菜了，哇，还是第一次发这么多！本想留着明天在发表的，可是明天是双休啊，我要出去玩，可能就没空了！一直很喜欢吃KFC的上校鸡块，可是一点都不实惠，还是自己做的好吃又放心哩~感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢，把家里的蔬菜都给“改造”了下！以下用到的调料可根据自己口味来增加用量。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制炸鸡排的做法步骤

• 1、将食材准备好。

• 2、洋葱对半切开后再切成末。（只需要半个洋葱，或者换成葱白）

• 3、鸡胸肉洗净后切成片状，用刀背稍稍剁松。（容易腌制入味）

• 4、片好的鸡胸肉放在保鲜盒内，加入盐半小勺。

• 5、加入料酒1勺。

• 6、适量的白胡椒粉。

• 7、酱油少许。

• 8、辣椒油或者麻油，适量。

• 9、在把切末的洋葱放入腌制10分钟。（腌制越久越入味）

• 10、面粉用清水调成糊状后，把腌制好的鸡胸肉放入两面粘匀。

• 11、再放入面包粉里，两面裹匀。

• 12、锅内倒油加热后，把鸡胸肉放入炸制。

• 13、炸制两面金黄。

• 14、最后捞出控油即可。

• 15、不喜欢油炸的同学可以换成煎的方式来制作。