五香花生米的做法 【夏日小凉菜】：五香花生米 五香花生米怎么做

“五香味浓，宜下酒饭。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香花生米的做法步骤

• 1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。

• 2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

• 3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。

• 4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。

• 5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

• 6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。