关于烂蒜烩肚丝的餐饮精选

“今天，用制作老北京炒肝的方法来制作一道烩制的菜肴，叫做“烂蒜烩肚丝”。这道菜吃起来和北京的炒肝味道差不多，既下饭又好吃，做法也比较简单。“烂蒜烩肚丝”的主要做法如下；”食材明细主料牛肚（120克（煮熟的一小块））辅料蒜...

“这个烤鸭是前几天买的吃剩的，都干巴了，所以放在炒的芸豆里面烩一下，既增加勒芸豆的美味，又使烤鸭变得软和。”食材明细主料芸豆（250g）剩烤鸭（三四块）辅料大蒜（三四瓣）配料食用油（适量）食用盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料蒜苔（半斤）瘦肉（适量）辅料葱（两根）胡萝卜（半根）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔烩肉丝的做法步骤1、如图，将肉丝切好，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切小段备用2、锅中下少许油，放葱白炒至葱...

30-90分钟。高压锅需要30分钟，普通锅需要1个半小时。煮牛肚的时候可以加入适量的苏打粉，这样可以使得牛肚更容易煮烂。牛肚买回来之后需要清洗干净之后再烹饪，清洗的时候可以先用食盐在牛肚的内外使劲揉搓，这样可以将牛肚...

煮的时间不够，煮猪肚的时候放入了盐。煮猪肚的时候不能放入盐，否则猪肚会越煮越硬，煮猪肚需要30到60分钟的时间才可以煮熟。猪肚可以用来做蒸猪肚，卤猪肚，麻辣猪肚，花生猪肚汤，猪肚炒青椒，洋葱爆猪肚，豆豉辣酱香猪肚，鱿鱼猪肚煲...

用高压锅煮。羊肚是一种比较常见的食材，吃起来很劲道。煮羊肚时要往锅里加入多一点的水，这样才有可能更好的把羊肚煮烂，有时候煮的羊肚会越来越硬，这是因为羊肚内蛋白质细胞收缩，所以选对锅也是关键。可以把清理干净的羊肚...

食材明细主料丝瓜（3根）辅料皮肚（适量）调料葱（适量）食用油（适量）盐（适量）黄油（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）丝瓜烩皮肚的做法步骤1、食材，新鲜丝瓜。2、泡发的皮肚切块。3、丝瓜洗净去皮切滚刀块。4、起锅...

食材明细主料猪肚（适量）米椒（适量）青椒（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）生抽（适量）十三香（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）米椒蒜瓣肚丝的做法步骤1、配菜，2、改刀3、猪肚半个，4、切丝，5、将...

将羊肠羊肚先加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟后炖煮更容易烂。腌制好后，羊肠羊肚冷水下锅，烧水煮开去除腥味，去除血沫。用普通锅煮羊肠羊肚需要45分钟至1个小时就可以熟透了，用高压锅30分钟即可，煮好的羊肚用筷子扎一...

“很简单的一个快手菜，配米饭吃，非常的下饭。也可以用来宴客，时间短，出锅快，味道也杠杠滴哦.”””食材明细主料熟猪肚（200克）青蒜（3棵）辅料干辣椒（5个）豆瓣酱（1茶匙）生抽（适量）料酒（适量）白糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青...

“此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜，成菜具有很好的食疗保健功效。”食材明细主料鱼肚（300克）芦荟（200克）辅料葱（30克）鸡汤（200克）水淀粉（20克）小葱段（15克）姜汁（30克）配料盐（3克）鸡精（5克）白糖（白糖）原味（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芦...

“山东人爱吃大葱大蒜，平时，葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有挥发性蒜素，使大蒜有强烈的辛辣味，并有较强的杀菌作用以及防病治病的作用。长期食用，可增强人体免疫力。夏天尤其应多多食用。”食材明细主料茄子（约260...

放入锅中，中火煮一个小时。煮猪肚的时候，也可以将猪肚放在高压锅中煮，这样可以缩短煮猪肚的时间。煮猪肚的过程中，可以用筷子扎一下，能将猪肚轻松扎透，说明猪肚成熟，沥干水分，即可用于烹饪。猪肚可以用于制作红烧猪肚、爆炒猪...

“买了鱼肚，这次用油发，感觉比水分更好吃，一点也不腥！配上买的黄焖高汤，味道超级正点！”食材明细主料泡发鱼肚（150g）泡发黑木耳（30g）胡萝卜（一段）泡发金耳（100g）辅料色拉油（少许）黄焖高汤（200g）盐（少许）料酒（2勺）咸鲜（口味）烩（工艺）数小时（耗时）简...

是。猪肚煮的时间过长，肉质就会变老，吃起来口感比较硬，不容易咀嚼。猪肚在煮之前，可以用淘米水清洗，煮出来的猪肚肉质会更加细软，口感会富有弹性。猪肚是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃、凉拌吃等。猪肚可以用于...

食材明细主料蒜苔（适量）面条（两人份）肉丝（适量）葱花（适量）辅料玉米油（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）番茄酱（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苔肉丝烩面的做法步骤1、面条提前入锅煎至七成熟捞出待用。2、肉丝用玉米淀...

“很简单的一个快手菜。其貌不扬的外表，却有丰富和惊艳的味道。配米饭吃，非常的下饭哦。也可以用来宴客，时间短，出锅快，味道也杠杠滴哦.”食材明细主料肚丝（150g）青蒜（100g）辅料姜丝（少许）干红辣椒（2个）配料蒸鱼豉油（少许）郫县豆瓣（少...

在煮牛肚的水中加入适量小苏打粉和酵母粉。大火煮30分钟转用小火再煮2个小时，若时间过短，会导致牛肚熟不透。将盐、生粉、食醋混合后搓洗牛肚，可以去除牛肚上的污渍和异味。牛肚口感筋道，风味独特，做法很多，例如：干锅牛肚、...

“牛肚可用来制作凉菜或热菜，味道非常鲜美。假如牛肚在前期处理不好味道就会大大折扣。首先，应把买回的牛肚用刀划开表皮的薄膜，然后摘净里面的牛油不要，再用米醋和盐反复揉搓用净水冲洗共三遍，最后用开水稍紧一下放入高压...

“川菜里的家常菜我家常常亮相的一道菜烂肉粉丝也叫{蚂蚁上树}有不同味道的做法今天做的酱香味也是最原始的没有加任何蔬菜。”食材明细主料烂肉末（适量）粉丝（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）甜面酱（适量）酱油（适量）蚝油（适量）鸡精...

炖煮的时间越久羊肚越是软烂。炖得越久汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在羊肚汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等。也可以制作酸菜羊肚汤面、羊肚汤泡饭，也可以将煮好的羊肚切片后直接食用，或是搭配蒜苗、...

食材明细主料猪肚（适量）蒜苔（适量）米椒（适量）姜丝（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）酱油（适量）味精（适量）醋（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔肚丝的做法步骤1、备蒜苔，猪肚，米椒2、猪肚切丝，姜切丝，辣椒切丝，蒜苔切段3、先炒蒜苔4、...

“淮阳有道名菜叫“肉丝烂糊”也叫“烂糊”。烂糊”做法极其简单，就像普通的肉丝炒白菜类似，只不过又延时焖制了几分钟，使白菜吃起来十分软烂，极易吸收消化，它最适合老年人食用，因此起名为“烂糊”。今天我用口感同样绵软的...

30-60分钟。羊肚顾名思义就是羊肚子的器官，其由于性味甘温，常用来炖汤、炒制、卤制等。若用高压锅煮羊肚，一般需要煮30分钟才能使羊肚煮烂，若用普通的锅煮羊肚，则需至少1小时才能使其软烂。炖羊肚之前需要将其用清水浸泡去...

把羊肚提前用淀粉、料酒等进行腌制即可。在煮羊肚的时候，需要的原材料主要有羊肚、生姜片、葱段、淀粉、植物油、食用盐以及清水等等。羊肚表常见的吃法有水煮羊肚、羊肚炖海螺、芦笋虾仁炒羊肚、爆炒羊肚、羊肚香菇汤...