传统胡萝卜猪肉蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

饺子蒸出来和煮出来给人以不同的味觉感受。蒸饺吃起来更为硬实劲道，而煮饺子更为软嫩易消化。但是蒸饺可以报入更多的馅料而且可以整成不同的形状。这个传统胡萝卜猪肉蒸饺采用了经典的馅料，胡萝卜中的营养物质由于肉中脂肪的存在更易吸收

主料

胡萝卜 ：半根
猪肉沫 ：200
饺子皮 ：30个左右

辅料

黄酒 ：半勺
盐 ：1
蚝油 ：半勺

具体步骤

1.准备食材

2.胡萝卜切碎放入肉末中

3.放入盐、蚝油

4.放入黄酒搅拌均匀

5.拌好后开始包饺子

6.包饺子的同时可以烧水

7.水烧开后放入蒸格，铺上防粘布，摆上饺子，大火蒸八分钟

8.八分钟关火，闷二分钟出锅

烹饪技巧

一定要开水蒸，这样蒸的饺子皮才不会硬，现蒸现吃。