杏鲍菇凉拌焯水多长时间

5-6分钟。杏鲍菇的焯水时间跟烹饪方法有关。若是快炒，则需要焯水2-3分钟即可,不要太熟，因为还要再炒。快炒要注意切成薄片。若是凉拌，则需要焯水5-6分钟，切的厚的还需要焯水久一点。可以用夹子夹起杏鲍菇来判断，若是软软的则是熟了。