关于蒸笼粉蒸肉的做法的餐饮精选

““红色吉祥菜”大年三十，我为年夜饭做了一道蒸笼粉蒸肉，以释放前一阵猪肉儿价高而无法大块朵颐的遗憾。终于，可以在年夜饭当中放开了吃。所以，我把这一道菜当做“红色吉祥菜”。”食材明细主料五花肉（2000克）铁棍山药（1根）...

荷叶。粉蒸肉主要是将肉块粘上糯米放在锅里蒸熟，因为粉蒸肉在蒸的过程中会出油，所以应该在蒸笼下垫一层荷叶，这样做的目的是既能锁住粉蒸肉的油份，又能使蒸出来的粉蒸肉肉质紧腻。在蒸粉蒸肉的时候注意火候不宜太大或太小...

“类别：台湾菜补虚养身食谱气血双补食谱通乳食谱工艺：蒸口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐”食材明细主料河虾（150克）松针（75克）芥末（2克）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）蒸笼沙虾的做法步骤1、河虾剪去长须，去泥肠，洗净。2、蒸笼上铺...

食材明细主料五花肉（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）蒸肉粉（1袋）蒜（适量）调料盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）蒸咸粉蒸肉的做法步骤1、五花肉洗净切片，放入适量生抽，老抽，料酒，盐，姜蒜末腌制2小时。2、腌制好的五...

“我做的笼蒸花生，又入味儿，又不会在拨花生时一挤就出水…大家赶紧学起来吧…😍”食材明细主料新花生（500克）花椒（10克）辅料盐（2勺）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笼蒸花生的做法步骤1、将花生上的泥土洗干净2、放在篦子里...

食材明细主料猪排骨（400g）猪腩肉（400g）辅料荔浦芋头（1个）独蒜（5个）糙米（2杯）配料老抽（1匙）生抽（2匙）蚝油（1匙）糖（1又1/2匙）盐（1/2匙）白胡椒粉（1/2匙）黑胡椒粉（1/2匙）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粉蒸猪肉的做法步骤1、干净糙米放入锅中开...

“上次去超市买调料的时候，偶然发现了蒸肉米粉，迅速买了两包回去...O(∩_∩)O哈哈哈~，懒人有口福了。”食材明细主料五花肉（200g）土豆（1个）辅料蒸肉米粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉蒸肉的做法步骤1、土...

“都说粉蒸肉很好吃，只是我从来就不喜欢吃肉，就当我无福消受吧，只是每次吃粉蒸肉，我都是挑下面的底菜吃，一般用来做底菜的无非就是土豆，南瓜，红薯，芋头，这几样都是我的至爱啊，哪一样都是好吃到爆，特别是红薯和芋头蒸出来味道还要...

“一个吃货的双休真是很无聊，电脑玩的时间长了颈椎又要犯事儿了。计划了很久的粉蒸五花肉，今天终于起了稍早菜场买了五花肉。”食材明细主料五花肉（400G）辅料土豆（100G）配料蒸肉粉（100G）盐（10G）生抽（10G）姜蒜葱（适量）食用油（10G）花椒...

“说起粉蒸肉，真是惭愧啊，二十几岁才第一次吃到，不过第一次吃就喜欢上它了。来到台湾后，最喜欢的川菜麻辣香锅水煮鱼鱼香肉丝什么的都做不了，因为买不到香料或者郫县豆瓣酱，不过偶然在超市发现了蒸肉米粉，大喜，买回来做粉蒸肉...

“过年的一道硬菜，有香甜口味、有香辣口味、也有咸香口味，根据家人喜好选择相应口味～”食材明细主料五花肉（800g）土豆（2个）辅料葱姜（适量）蒸肉米粉（2袋）调料详见步骤说明（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粉蒸肉的做法步骤1...

不一定。什么蒸锅都可以，还可以用电饭锅、高压锅，烤箱等。粉蒸肉是否好吃的关键在于：肉片的薄厚，大小一定要适中，肉片腌制配料要科学，要腌制入味，用的米粉和八角花椒一定要炒香，火候得当。用竹木蒸笼因为水气较少味感会好一点...

食材明细主料大米（150克）糯米（50克）辅料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）香果（几个）花椒（适量）调料盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒸肉粉的做法步骤1、准备好大米和糯米。2、清洗干净，沥干水分，晾干。3、起锅，小火，放入米和香料...

“最近“二师兄”的肉快赶上唐僧师傅的肉了，价钱翻倍地涨，我家这里猪里脊卖26块一斤，猪五花肉卖33块一斤，家里没矿真不敢随便吃。前几天老公突然要吃粉蒸肉，确实总吃牛羊鸡鸭感觉少些味道，于是我去买肉做了一大盘。这一盘粉...

不一样。粉蒸肉源于江西，属于赣菜系，笼笼肉却是陕西的地方风味小吃。且两者在制作方法和食材原材料上也有着大不相同的地方，正宗粉蒸肉都是用五花肉做的，且在蒸制时底下不加配菜，笼笼肉除五花肉还会夹杂排骨一起蒸制，且在蒸...

30分钟即可。蒸粉笼床之前可以先用食用盐、食用油、料酒、辣椒、姜蒜、胡椒粉等腌制猪肉这样做出来的粉笼床肉质鲜美、鲜味更浓、口感更佳。做粉笼床不仅可以放猪肉还可以放鱼肉、鸡肉还有各种蔬菜这样做出来的粉笼床...

“粉蒸肉，徽菜的代表，每个徽州人心底的一道能介绍给朋友们的一道美味佳肴，绝对能满足你的味蕾。”食材明细主料五花肉（500G）蒸肉粉（200G）辅料盐（少许）老抽（少许）葱（少许）蒜（适量）姜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉蒸肉的做法...

“#蒸菜#素馅小笼包，皮薄个大馅儿鲜，很适合天热没有胃口了。”食材明细主料面粉（300克）青菜（一小把）芹菜叶（一把）鸡蛋（两个）香菇（适量）木耳（适量）杏鲍菇（一根）小葱（适量）虾皮（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗...

“隔三差五的娃就想吃粉蒸肉肉，打底有很多种选择，可以是地瓜，芋头，锅盔，茼蒿菜（皇帝菜）凭喜好搭配。五花肉的油脂浸透到打底的菜，隐隐有肉香，回味无穷。不想买袋装的米粉可以选择自己打米粉，我选的这款米粉是从小吃到大的味道，在...

“堪称米饭馒头的杀手！肥而不腻，软烂入味。”食材明细主料猪肉（400g）辅料蒸肉米粉（1包）调料盐（1匙）蚝油（2匙）白酒（1匙）辣椒粉（1匙）红油（8匙）啤酒（1勺）麻辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸肉蒸碗的做法步骤1、带皮五花肉切厚片。2、放...

食材明细主料瘦猪肉（适量）白菜（适量）普通面粉（适量）辅料水（适量）配料生抽（适量）食盐（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）食用油（（烧开的）适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）未知（难度）蒸懒笼的做法步骤1、普通面粉加水揉成面团，醒...

“借了个竹蒸笼，怎么也要充分利用才是。自然而然想到街上的小笼粉蒸牛肉。只是比起那些小笼，这竹笼显然要大许多。做法很现成，就是前一阵子的粉蒸牛肉，用上荷叶蒸笼而已。其实，街上的小笼蒸牛肉是没有荷叶垫底的。只是，看着...

“儿子快两岁了，超级喜欢吃肉龙，一出锅就吃掉了一只。”食材明细主料面粉（500克）葱（半根）酱油蚝油（各一勺）鸡精和盐（适量）水（适量）辅料肉馅（一大碗）食用油（两勺）香油花椒油（各几滴）十三香（半勺）酵母粉（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“想做粉蒸肉好久了，可是一直买不到蒸肉粉，所以一直拖着，昨天买了一大块肉，肘子那有挺多肥的，婆婆说烀了吧，我脱口而出，做粉蒸肉吧，晕呀，我是太想吃了吗？可是没有蒸肉粉呀，还好，我们万能的度娘什么人才都有，可以自己做，于是乎，我折腾...

“冷天就想吃肉肉，这样好像能比较御寒！今天这个粉蒸肉，虽然没有竹屉，但味道一样很不错的。试过一次这样的做法，挺好吃，所以又做了一次。特别是加了腐乳和甜面酱，味道一下子就出来了，还有那米粉，是自己做的哦！相比以前在外面买过...