关于酒糟毛芋的做法的餐饮精选

“酒糟是家里酿黄酒的产物，拿来炒后，别有一番滋味”食材明细主料小毛芋（250g）酒糟（2勺）辅料大蒜（2个）油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）未知（难度）酒糟毛芋的做法步骤1、毛芋切片，酒糟准备好放一边。2、锅里烧热油。3、放入毛芋翻炒片...

“炎炎夏日没有什么胃口，上海人习惯吃一些糟卤凉菜，配啤酒或是冷饮，搭配清粥都非常的开胃，今天这里醪糟毛豆就是夏日餐桌上不可缺少的凉菜。”食材明细主料毛豆（300克）辅料水（150毫升）调料六月鲜·轻12克轻盐特级昆布酱油（30毫...

“炎炎夏日跟这个季节最匹配的消暑美食，家常糟毛豆，小时候的味道，冰镇之后味道更佳，经典下酒菜，毛豆剥剥、冰啤喝喝，不要太惬意。”食材明细主料毛豆（500克）辅料糟卤（1瓶）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常糟毛豆的做法步骤...

“自己做酒糟吃很方便，做好的酒糟可以煮酒酿圆子酒酿荷包蛋，我一般做米酒都是用的珍珠大米，煮的饭吃不完就用来做酒糟了。糯米做出来的虽然口感更好，但是放上一天后米就回生了，吃的时候总感觉吃生米一样。”食材明细主料剩...

“无氧香糟毛豆主要食材：毛豆。调味品：1、味精；2、白砂糖。菜式特点：1、无氧封存、无杂菌侵蚀，食材全寝并节省糟卤、能有效延长保质期、方便日常生活；2、毛豆糟香扑鼻、入口糟香浓郁、口感丰满，爽口、营养丰富。现将《无氧香...

“1个有的份量（没加鸡蛋）材料：超市甜酒糟1碗500ML桂园肉适量约10个做法：先用少量水把桂园肉煮沸后加入甜酒糟沸后煮2分钟就可以了。功效：益血，补血，美肤。”食材明细主料甜酒糟（1碗）辅料桂圆肉（约10个）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）...

“【时令下酒菜】——凉拼盘《香糟毛豆菊花肫》毛豆是春夏季的时令食材，一般种植有早、中、晚季豆，是豆类在菜场销售时间最长的，是此季节主妇们烹饪时常用来增色、吊鲜和变化菜式的主要食材，当遇见颗粒饱满翠绿新鲜毛豆，便...

食材明细主料毛豆（500g）辅料香糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟香毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆洗净；2、锅中烧开水；3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；4、立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持...

“上海人夏天就好糟卤这一口到了盛夏季家家户户就会开始做咸鲜爽口、做法简单的糟卤菜它的最大的特点就是包容性强无论是五花肉、白斩鸡、猪肚还是毛豆、花生、素鸡煮熟后用糟卤汁浸泡冷藏一晚就能成为夏日的美味佳肴...

“今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆，色泽也很漂亮哦！”食材明细主料毛豆（400克）辣椒（2个）糟卤（200毫升）辅料大料（1个）花椒（5粒）水（600毫升）糟香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、毛豆洗净、剪去两头备...

“糟香毛豆，夏季必备单品，鲜香入味，越吃越爱哦，停不下来的节奏～”食材明细主料鲜毛豆（适量）辅料糟卤（适量）调料盐（适量）糟香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟香毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端，洗净备用。2、锅内加水烧开，加入适量盐...

“青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类...

“掌握好几个要点，就能做出，醇香鲜美，爽口耐嚼，下酒下饭都适合的香糟毛豆，老少皆宜。”食材明细主料毛豆（500克）辅料花椒（20粒）八角（3个）香叶（3片）盐（适量）糟卤（400克）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香糟毛豆的做法步骤1、把买回来...

“春天来了，夏天的脚步近了，还在为吃什么爽口菜而苦恼吗？今天给大家推荐一道简单凉菜——糟卤毛豆，虽说简单，可美味不打折，大家快来试试吧。。。”食材明细主料毛豆（300g）辅料八角（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）糟卤（适量）料酒（适量）咸...

“夏日最爱，糟卤毛豆，鲜香入味，非常开胃，越吃越上瘾！”食材明细主料毛豆（适量）辅料糟卤（适量）盐（适量）糟香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、鲜毛豆适量剪去两头，洗净备用。2、汤锅内加入适量清水烧开，加一小勺盐...

食材明细主料毛豆（1.5斤）辅料糟卤（1瓶）盐（7克）八角（2个）糟香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；2、锅中放入清水，放入毛豆，清水没...

“酒糟有助活血止痛，温中散寒。酒糟也叫做甜酒，酒糟是糯米加甜酒曲发酵而成。为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱。入口香甜美味，营养丰富，老少皆宜。”食材明细主料糯米（500g）辅料酒曲（3g）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）酒...

“酒糟鱼是很受欢迎的，特别是喜欢喝点小酒的人，一碟花生米，几块酒糟鱼就可以半杯下肚，生活的美好无处不在。”食材明细主料草鱼（1500克）白芝麻（适量）生抽（适量）盐（适量）油（大量）耗油（适量）酒糟（适量）辅料辣椒酱（适量）生姜末（适量）香辣（口味）炸...

“长辈说女生在特殊时期过后，要吃鸡酒补补元气。今天就用酒糟煮鸡补补吧！姜辣辣的，酒糟甜甜的，鸡肉嫩嫩的，好好吃(✪▽✪)”食材明细主料鸡腿（300g）酒糟（400g）辅料姜（适量）糟香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟鸡的做法步骤1、...

“香糟卤毛豆，夏天必备单品，糟香味十足，凉凉的，当作零食也是非常美味的！”食材明细主料毛豆（适量）辅料香糟卤（适量）凉白开（适量）盐（少许（焯毛豆用））糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟卤毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端洗净备用，香...

“又到了毛豆的季节，我是很喜欢毛豆的，怎么吃都吃不厌。糟毛豆是一道很受欢迎的下酒凉菜，颜色碧绿，惹人喜爱。味道也是冰凉爽口，咸鲜适口。这道菜用到一味独特的调味料——糟卤，是从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香...

食材明细主料紫薯（两个）木薯粉（一份）红薯淀粉（一份）辅料醪糟（少许）黑米饭团（适量）白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醪糟芋圆的做法步骤1、紫薯去皮上锅蒸熟，压成泥。2、紫薯泥里加入木薯粉和淀粉，适量白糖。3、慢慢加入...

食材明细主料五花肉（300g）辅料红酒糟（50g）配料鸡精（适量）水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒糟肉的做法步骤1、切好的五花肉放入锅内开火2、用干净小碗准备好红酒糟3、锅内五花肉煸炒出多余的油，这样做出来的肉才比较...

“我这个方子特点在于加入了陈皮，使其具有了独特香味，还有开胃理气之功效。也有人喜欢加香叶八角，成品会比较接近五香味。”食材明细主料毛豆（300g）辅料香糟卤（360ml）小米辣（4只）盐（1匙）陈皮（1块）糟香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度...

“酒糟可以算是上海一大特色。本人也是酒糟的爱好者。在家里做上这么一碗酒糟毛豆和朋友老公喝喝小酒聊聊天，是多么的惬意啊～”食材明细主料毛豆（适量）糟卤（适量）凉白开（适量）辅料盐（少许）糟香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟...