关于蚝汁猪手的做法的餐饮精选

“冷藏后的熟猪手虽然可以作为冷盘食用，但是猪手和其它冷荤有所区别，由于皮和筋较多，冷藏后的猪手吃起来就好比较费劲，于是可以将其二次简单的加工，就可以成为一盘美味的热菜。”食材明细主料熟猪手（1个）尖椒（1个）辅料蚝油（10克...

“猴头菇是营养丰富的食用菌之一，猴头菇和黑木耳一样，都有“素中荤”的美誉之称。猴头菇的肉质很厚，适合于炒、炖。这款“蚝汁猴头菇”采用煨制的方法，用蚝油调味，和西兰花搭配烹制而成。”食材明细主料猴头菇（2个）西兰花（200...

“猪尾蚝汁红腰豆，饭店里出现频率很高的下饭菜，家里没有红腰豆，乡下花生有一袋，换下红腰豆，花生上场。猪尾胶原蛋白满满，口感绵糯，加上焖出来的汁，别提多下饭，汁拌饭都可以吃两碗米饭，花生是有益大脑发育的好东西，发挥核桃给孩子...

“以前在酒店吃过这道菜，特别喜欢，回家自己也试着做，做出来和酒店差不多，味道很赞。”食材明细主料鲍鱼（13只）辅料上海青（7棵）淀粉（10g）生抽（20g）蚝油（10g）鸡精（3g）白糖（少许）熟油（1勺）盐（适量）食用油（适量）凉开水（一大碗）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（...

“鲈鱼分为海鲈鱼和江鲈鱼两种，二者相比，江鲈的肉质肥厚、细嫩，所以价格也就贵一些。【蚝汁鲈鱼】选择的是江鲈，用蚝油烧制，成品菜肴的味道咸鲜浓郁。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料红辣椒（2个）葱姜蒜（适量）调料油（15克）盐（10克）白糖（3...

““蚝汁香肉”主料用的是提前卤制的五花肉，配料用的是青菜。经过蒸制后，用蚝油汁浇制而成的一款佳肴。这道菜肴即有卤肉的肉香、又有青菜的清香、再配以蚝汁的鲜香，所以这是一款三香合一的“蚝汁香肉”。”食材明细主料...

食材明细主料即食海参（适量）辅料油菜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚝汁海参的做法步骤1、海参提前处理好，油菜洗净，锅中烧开水，加入适量的油、盐，放入油菜，烫至油菜塌秧...

食材明细主料生蚝（200克）蒜（10克）香菜（10克）葱（10克）红辣椒（5克）辅料涝汁（3勺）糖（1勺）辣味鲜（1匙）蚝油（1勺）一品鲜酱油（0.5勺）味精（0.2匙）辣根（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）涝汁拌生蚝的做法步骤1、在市场买到鲜活的生蚝好开心。2、...

“年菜，寓意好，好意头，新年菜式少不了。恭喜发财，好事自然来，横财就手，财源广进。”食材明细主料猪手（适量）花菇（适量）蚝豉（适量）发菜（少许）腐竹（少许）辅料姜（少许）红葱头（少许）干辣椒（少许）八角（少许）桂皮（少许）香叶（少许）草果（少许）调料油（少许）料酒...

“到饭店经常点铁板芋泥这道菜，很香很鲜很美味，自己做家也可以做啊，没有铁板用砂锅吧，放一张锡纸效果也不错！”食材明细主料香芋（1个）辅料洋葱（适量）葱花（适量）生粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）蚝油（适量）水淀汾（适量）...

“简单的食材，简单的做法一样做出好味道。”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料生菜（几片）白芝麻（少许）蚝油（适量）生抽（适量）盐（小半勺）醋（少许）白糖（一小勺）淀粉（一勺）油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝汁煎蛋的做法步骤1、准备三个鸡蛋...

“鸡爪富含胶原蛋白，营养丰富，具有美容养颜功效。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料八角（少许）挂皮（少许）花椒（少许）食盐（适量）鸡粉（适量）蚝油（1勺）姜片（少许）米椒（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）白糖（少许）葱（少许）蒜子（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟...

“佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。”食材明细...

““蚝汁肉片”是用蚝油和老抽腌渍肉片后，煎制而成的菜肴。用猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以。我用的是猪肉。为了防止粘锅，用不粘锅煎制很方便，肉片滑嫩，味道鲜香。”食材明细主料猪肉（300克）辅料油（适量）盐（少许）白糖（适量）蚝油（适量）...

“【蚝汁口蘑】是用蚝油和酱油搭配烧制而成的一道菌菇素菜，口感软嫩，老少皆宜。烧制时候加了一点胡椒碎提味，菜肴的味道非常好，制作方法并不复杂，是一道零厨艺家常菜。”食材明细主料口蘑（500克）辅料油（10克）盐（4克）白糖（2克）蚝油（1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟喜欢吃助猪手的朋友们，我告诉大家一种新的吃法，它叫做美味的蚝汁猪手。。猪蹄和猪皮中含有胶原蛋白，可以使皮肤保持湿润，防止皮肤褶皱，可以延缓皮肤的衰老...

食材明细主料猪手（一只）蚝豉（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）红油（适量）冰糖（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝豉猪手的做法步骤1、蚝豉泡洗干净。2、猪手加入姜片焯水捞起洗净。3、锅里热油爆香姜...

食材明细主料青椒（适量）红椒（适量）辅料蚝油（适量）味极鲜酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝汁青椒的做法步骤1、主料：青椒、红椒（点缀用）。2、将青椒、红椒切菱形片。3、锅烧开水。4、放入青椒、红椒汆...

“小的时候就特别爱吃豆腐，嫩嫩滑滑的豆腐在嘴里感觉就像冰淇淋一样爽滑。妈妈也总是会买豆腐回来变着花样做给我吃，说豆腐营养很高，吃了能变得和豆腐一样白白嫩嫩。长大了才知道，其实吃豆腐并不会让人变白，但是却还是特别...

“【蚝汁香菇】是一道素食菜肴，用蚝油烧制香菇，味道咸鲜，同时放了尖辣椒和胡萝卜与其搭配，既可以增添色泽，又丰富了菜肴的口味和营养。这是一道物美价廉的家常菜。”食材明细主料香菇（500克）尖辣椒（2个）胡萝卜（适量）辅料油（10克）盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蚝汁猪手是一道很有营养的美味佳肴，也是一道很香喷的荤菜食品。它的主要食材是由猪手和蚝汁组成，食材随处可见，居家生活学会做来吃非常有营养，多吃可以美...

食材明细主料秋葵（十多根）辅料蚝油（1大勺）蒜（2瓣）生抽（适量）清水（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝汁秋葵的做法步骤1、秋葵洗净，切掉根部。2、再纵向对半切开。3、锅里坐水烧开，加点油和盐，放入秋葵，焯水2-3分...

“老广的年夜饭里，传统的应该是蚝豉发菜焖猪手，即是蚝豉好事，发财就手。猪蹄我喜欢吃前蹄猪手，好吃却又没那么多肉。”食材明细主料猪手（2只）蚝豉（60克）花菇（30克）辅料红葱头（3只）姜（1小块）蒜（4瓣）冰糖（10克）酱油（2汤匙）料酒（2汤匙）蚝油（1汤...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟蚝汁猪手是一道好吃不腻的家常菜，做法简单，在家自己可以做，招待朋友时也可以，老少皆宜的这么一道菜品，鲜汤熬过的猪手鲜味十足，当然最吸引人的还是蚝汁，味道...

“鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金、海珍之冠”，其肉质鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鲍鱼（数个）蚝油（适量）食用油（适量）料酒（适量）高汤（适量）辅料淀粉水（适量）咸鲜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝汁鲍魚的做法步骤1、...