蚝汁秋葵的做法 蚝汁秋葵怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝汁秋葵的做法步骤

• 1、秋葵洗净，切掉根部。

• 2、再纵向对半切开。

• 3、锅里坐水烧开，加点油和盐，放入秋葵，焯水2-3分钟，把秋葵焯熟。

• 4、焯熟的秋葵捞出，沥干水分，放入盘子里。

• 5、锅烧热，凉油下蒜末炒香。

• 6、加入蚝油和生抽，炒香。

• 7、加适量清水烧开，尝尝咸淡，我蚝油加的多，又加了生抽，没再加盐。

• 8、加水淀粉勾芡。

• 9、烧至汤汁浓稠。

• 10、把蚝汁浇在秋葵上即可，清淡鲜美。