咸酥曲奇的做法 咸酥曲奇怎么做
“曲奇，来源于英语COOKIE(英音:‘kuki美音:‘kukɪ)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨...
酥松曲奇的做法 酥松曲奇怎么做
“很多读者朋友看到了曲奇的照片，一直问食谱，经过多番的实验，我调整出一个既酥松，花纹又清晰，黄油香气扑鼻又不会过分甜腻的食谱，希望大家喜欢哦~”食材明细主料黄油（160克）细砂糖（80克）盐（2克）牛奶（30克）蛋黄（1颗）低筋面粉（160克）杏仁...
咸味香葱曲奇的做法 咸味香葱曲奇怎么做
“曲奇的品种有很多，奶香的、柠香的、抹茶的、可可的……然而这些口感都是甜的，今天的这款是咸味的，同事说吃起来很回味和小时候吃的葱油饼干很像另外这款曲奇相对来说也比较好挤不防试试看说起这款曲奇，真是一把辛酸泪切...
咸味抹茶曲奇的做法 玉米油版的咸味抹茶曲奇 咸味抹茶曲奇怎么做
“看过我菜谱的亲，应该知道我比较懒，哈哈，偶尔上传一次，也是简洁明了的介绍这次是实在不想吃甜的曲奇了，对正长9牙齿的儿子不好，所以，自己发明摸索了这个咸味的，搜索了一下，还真没咸味的哈。喜欢的就接着看吧”食材明细主料低...
香酥原味曲奇的做法 香酥原味曲奇怎么做
食材明细主料低筋面粉（145克）黄油（125克）糖粉（50克）蛋白（1个）辅料盐（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香酥原味曲奇的做法步骤1、软化的黄油加入糖粉。2、用打蛋器打发至颜色变淡，体积蓬松，加少许盐打发均匀。3、一个蛋白...
葱香咸曲奇的做法 葱香咸曲奇怎么做
“曲奇饼干花样和口味繁多，甜味居多，咸味的曲奇其实也是很好吃的，加入香葱碎味道真心不错，原料的选择上更健康，减低了黄油的使用量，加入了一定数量的植物油，液体选用清水，但是并没有影响曲奇香酥的口感，反倒是别具风味。”食材...
酥香曲奇的做法 酥香曲奇怎么做
“做了这么长时间一直没做曲奇，原因很简单，没买曲奇模具，最近想去看看单位退休大姐，她看我做的各种烘焙挺喜欢的，我就想做各种各样让她尝尝，这大姐烤箱买了3年多，竟然没做过，哎，真奇葩啊，我要让她动起来，哈哈！我做好了头一锅，儿子...
葱油曲奇的做法 葱油曲奇,给曲奇来点咸味~ 葱油曲奇怎么做
食材明细主料黄油（100克）花生油（70克）糖（70克）盐（5克）低粉（260克）鸡精（2克）葱花（70克）鲜奶（70克）葱香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱油曲奇的做法步骤1、黄油取出放软化，加入糖，盐，鸡精。2、混合在一起，打发。将黄油打发体积变大，颜色变...
曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎么做
“曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒，而且是越吃越想吃，隔段时间不吃，就会特别想念，周末带孩子外出玩都会备点零食，这款曲奇就是最好的选择。”食材明细主料无盐黄油（185g）低筋面粉（220g）牛奶（25g）奶粉（25g）细砂糖（40g）鸡蛋液（30g）香草粉（0....
奶酥曲奇的做法 奶酥曲奇怎么做
““想要做出酥脆入口即化、不油无渣的曲奇有几个要点需要注意：第一是黄油的软化，一定要够软，里外温度20度左右，手指摁下去很轻松出现一个坑这样状态更利于乳化和混合面粉;第二，糖的添加，绵糖(或砂糖)加糖粉，糖和糖粉对面团...
香酥曲奇的做法 可口小零食--香酥曲奇 香酥曲奇怎么做
“要是忙了没有空做早点有了这样一块小饼干做个早点垫肚子也好，好多人有不吃早点的习惯。其实不吃早点的危害太多了，我都习惯做一些早点孩子们也喜欢吃。但是会时常要求我做各样的西点给他们吃。说实话并不是不做是没有...
咖啡咸曲奇的做法 咖啡咸曲奇怎么做
“浓郁咸香的咖啡曲奇，大爱”食材明细主料低粉（120g）奶粉（20g）辅料黄油（80g）糖粉（40g）蛋黄液（30g）咖啡粉（5g）牛奶（10g）盐（2.5g）坚果（20g奶粉）咸香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咖啡咸曲奇的做法步骤1、称重好所有材料待用2、面粉、奶粉...
奶酥曲奇饼干的做法 奶酥曲奇饼干怎么做
“年终于过去了，该轻松一下了，过年真不容易，不知道筒子们有木有同感，闲着了没事找事，给宝宝烤了点饼干。”食材明细主料低粉（240克）蛋黄（3个半）奶粉（12克）黄油（80克）辅料白糖（70克）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶酥曲奇饼干的做...
曲奇的做法 绽放的曲奇之香酥密诀 曲奇怎么做
“很久没有自己做曲奇了，最喜欢入口即化的香酥口感。今天发现了一个新方子，真的比之前的成品更要酥松可口，迫不急待的分享啦，喜欢的朋友可以试试哦，真的吃到惊喜。方子来自莜古”食材明细主料黄油（80G）白油（40G）糖粉（40G）细砂糖（3...
香酥曲奇的做法 香酥曲奇怎么做
“一直觉得普通黄油版曲奇是零失败率的！可是上次在这里找到一个方子、最后做出来却不是我想要的！所以还是挖回这个香酥版的！反正我就喜欢吃这款”食材明细主料低筋面粉（255g）无盐黄油（200g）幼砂糖（53g）奶粉（26g）牛奶（26g）全蛋（1只）辅...
曲奇奶酥的做法 曲奇奶酥怎么做
“曲奇奶酥--在底层基础上加上一圈造型挤花，中间注入巧克力装饰，让人幸福感倍增！因为加了扁桃仁粉，刚烤出时满屋的香味让人陶醉！”食材明细食材1牛奶（8g）扁桃仁粉（50g）无盐黄油（100g）低筋面粉（140g）糖粉（50g）食材2蛋清（20g）糖粉（50g）巧克...
酥香可可曲奇的做法 酥香可可曲奇怎么做
食材明细主料低筋粉（65g）黄油（62g）辅料可可粉（8g）蛋清（1个）糖粉（25g）盐（2g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥香可可曲奇的做法步骤1、黄油室温软化，放入糖粉、盐，搅匀2、加入蛋清，搅拌均匀，将黄油打发至颜色变浅，轻盈蓬松成絮状3、...
酥脆曲奇的做法 酥脆曲奇怎么做
食材明细主料低粉（100克）牛奶（14克）黄油（75克）糖粉（20克）辅料白糖（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆曲奇的做法步骤1、原料：低粉100克，牛奶14克，黄油75克，白糖20克，糖粉20克2、黄油室温软化，加入白糖和糖粉3、打发至体积...
咸曲奇饼干的做法 咸曲奇饼干怎么做
“这款小点心浓浓的奶酪香味，咸香酥脆，咸香中带点微甜，用来做解馋小零嘴和下午茶都非常不错。”食材明细主料低筋面粉（380g）咸黄油（250g）辅料艾曼塔奶酪碎（70g）调料糖（30g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸曲奇饼干的做法步骤...
酥饼曲奇的做法 酥饼曲奇怎么做
“酥饼的配方也可以有曲奇的外形最简单的饼干让我踏上了烘焙这条不归路”食材明细主料鲁王中筋面粉（150g）植物油（80ml）鸡蛋（1个）糖（75g）泡打粉（适量）盐（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥饼曲奇的做法步骤1、油、糖、盐...
香葱曲奇的做法 咸酥。香香滴【香葱曲奇】 香葱曲奇怎么做
“家人口味多样为照顾厌甜口味的人做个网红咸味【香葱曲奇】这个方子的面糊软硬度正好非常好挤一年四季无顾虑香酥曲奇做起来吧。。。”食材明细主料黄油（140克）糖粉（100克）盐（6克）水（100克）玉米油（100克）低筋面粉（400克）辅料香葱...
咸酥奶酪曲奇的做法 咸酥奶酪曲奇怎么做
“这款口感丰富的曲奇，奶味浓郁，入口咸酥，但因加了奶酪颗粒，奶酪颗粒经过烤制变成了较有嚼劲的口感且不规则分布于饼干体中，所以不是那种完全的酥酥的口感，喜欢咸口、奶酪味浓的筒子可以试一下哦，有试过的同学甚至说吃出了一...
红糖奶酥曲奇的做法 红糖奶酥曲奇怎么做
“做几个曲奇，当早点，或者当工作加餐，及时补充能量。将传统的细砂糖换成红糖，不但风味独特，还能补气血，多好！加点杏仁粉，增加香味的同时，还能有多一些的营养。不会挤花也没事儿，找个大号多齿的花嘴，向下一扣、一压，出来的曲奇美得...
香酥曲奇饼干的做法 香酥曲奇饼干怎么做
“看着亲们做的曲奇饼干，那叫一个漂亮，眼馋了，也试做了下，虽然卖相很一般，但口感还不错，吃起来香酥可口，就是用裱花嘴捏时，面有点干，累得我手都抽了。。。。”食材明细主料黄油（100克）鸡蛋（1个）面粉（120克）辅料糖（50克）奶香（口味）烤（工艺）...
酥脆黄油曲奇的做法 酥脆黄油曲奇怎么做
“曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。怎么制作酥脆有纹理的曲奇呢？有些人苦恼裱花的时候挤不出来，曲奇烤制的时候纹理不见了，曲奇不酥脆？下面就教大家...