如何将蛋清和蛋黄融合

使用筷子搅拌或是直接摇晃鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子不同的搅拌，直至蛋黄和蛋清融合即可；也可以将鸡蛋握在手中，用手不停的摇晃鸡蛋，直至鸡蛋的蛋清和蛋黄融合，但这个方法会比较费时。搅拌后的鸡蛋液可以用于制作鸡蛋炒西红柿、鸡蛋紫菜汤等美食。