关于脆炸腐的餐饮精选

“今天跟大家分享一款制作简单又好吃到爆菜，脆炸腐皮肉卷。口感酥脆，味道鲜香。在我老家，这是道不折不扣的年菜，逢年过节必不可少，宴客必备，当地叫炸千子。一到过年，家家户户都会炸上一大盆备着，等吃的时候复炸片刻就能上桌，方...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2小时臭豆腐一直以来都收到了很多人的热爱，不仅是因为它独特的味道，不只是单纯的臭，它是臭中带着香，越吃越香，越吃越脆，大有让人欲罢不能之势。美味的油炸臭豆腐可...

进行复炸。将油倒入热锅里，等油变温热的时候，将臭豆腐一块一块放入油锅，用长筷子不断的翻滚豆腐，防止豆腐粘在一起，然后炸有五分钟左右，豆腐有8成熟的时候，将豆腐捞起，等豆腐温度变温之后，再放入热油翻炸一遍，这样的臭豆腐就会...

“最近很馋，又不想去快餐店买垃圾食品。只能自己做点儿了！”食材明细主料土豆（3个）番茄（1个）辅料油（适量）配料糖（适量）黑芝麻（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆脆炸薯条的做法步骤1、将土豆削皮切成条，放入开水中焯5分钟。...

在锅中加长煎炸的时间。在炸臭豆腐的时候，建议把臭豆腐切成小口，这样就可以让臭豆腐更快地熟透。当臭豆腐炸好之后，在臭豆腐表面放上辣椒油等调味料，是可以让臭豆腐的味道更好一些的。在臭豆腐炸好之后，要把臭豆腐放低温透...

食材明细主料北大荒老豆腐（1块）辅料自制椒盐（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）料酒（适量）干面粉（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炸素脆条的做法步骤1、将老豆腐沥干水分，切成长条，用盐、胡...

控制油温再复炸。热锅倒入足量的食用油，这个油杂质要尽可能的少，待到油温5、6分热左右，下入臭豆腐边炸边搅动，炸的过程中要用高温定型，炸至臭豆腐呈金黄色捞出，再复炸一次这样就会外脆里嫩。注意要将臭豆腐提前洗净沥干水分...

食材明细主料豆腐（350克）生粉（适量）鸡蛋（一个）青葱（一根）辅料酱油（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香脆皮炸豆腐的做法步骤1、豆腐切成小方块，放入锅里焯一下水2、盘子里倒入适量的生粉，豆腐沥干后在粉里裹一圈3、裹好粉...

油多，温度高即可。炸豆腐时，油一定要多豆腐才不会出现粘锅的情况。炸豆腐的油温在七、八成熟最佳。豆腐可以裹上适量的生粉或是酥炸粉，炸出来口感更酥脆。当豆腐炸至浮起且带有微焦则可以捞出。炸好的豆腐淋上酱汁即可食...

“豆腐是我最爱的之一，通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的，不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈～吃起来外脆里嫩呢”食材明细主料豆腐（200g）低筋粉（90g左右）鸡蛋（2个）辅料盐（少许）老抽（少许）白糖（少许）生抽（少许）苹果酸（适量）咸鲜（口味）炸（工...

“简单好吃的一款小零食，外表酥脆内里软嫩香甜。”食材明细主料香蕉（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）辅料面包糠（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炸香蕉的做法步骤1、香蕉去皮切成小段。2、准备面包糠、淀粉、鸡蛋打散备用...

将臭豆腐表面裹上一层鸡蛋清，放入油锅炸至即可。炸臭豆腐使用的油温不宜过高，炸的时间不宜过长，以免影响臭豆腐的质地和美观。臭豆腐炸好后，可以添加酱汁一起吃，口味会更加丰富。炸好的臭豆腐需要趁热吃，口感会更好。吃不完...

炸脆豆腐是一种非常美味的美食。它的味道非常的美味，而且它是一种非常具有特色的美食，吃起来的口感也是非常的好吃的，脆脆的，糯糯的，很是美味。然后就有人问了炸脆豆腐的做法大全，小编就针对这个问题为大家做出了以下的资料...

把臭豆腐炸制微黄捞出在复炸一边。臭豆腐复炸后外脆里嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水里漂洗干净，洗干净的臭豆腐沥干水分备用，热锅冷油把臭豆腐放入锅里炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配着酸萝卜丁，折耳根丁，辣椒油等...

““五月枇杷黄，太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美，是太湖三宝之一，清朝已经列为贡品，可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。今天就炸炸这玩意...

“香脆可口的炸豆腐，趁热吃味道最佳。”食材明细主料豆腐（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）芝麻酱（适量）调料生抽（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炸豆腐的做法步骤1、主要原料。2、香菜洗净切碎，大蒜切末备...

放入热油中大火炸至表面微黄后捞出待稍微降温后，再次放入油锅内炸至臭豆腐膨胀且变成金黄色后捞出，这样做出来的臭豆腐才会焦香酥脆。将炸好的臭豆腐剪开后放入特制的酱料中再配以香菜、蒜末、辣椒面等，食用起来外脆里软...

“在早市上看到有卖“脆皮炸糕”的，并且宣传是台湾特色。仔细观察了一会儿，发现制作的特点在后道工序，一是在传统“油炸糕”的基础上，滚沾了一层面包糠；二是先用低温油养炸一会。按此方法一试，果然不错。”食材明细主料糯米...

“记得上高中那时候每天上下学都和好朋友在街边路口，吃些小零食回家~~常吃的应该是家门口那就人爆满的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆，加上大家都知道的臭臭的味道，那个香啊~~~回想起来真的好回忆那段单纯而简单地学生生活。今...

1、裹面粉。在豆腐外面裹上面粉，既可以吸掉豆腐表面的水分，又可以锁住豆腐内部的水分，炸完之后就会外酥里嫩。2、裹蛋液。裹完面粉再裹蛋液，增加酥脆感。3、高温油炸。高温油炸豆腐，可以快速将表皮定型，保证豆腐的酥脆口感...

不需要加东西，复炸一次就可以。炸的臭豆腐不要太小块，要切正立方型，炸两次，第一次炸七成油温将豆腐慢慢下锅，炸到微黄色捞起，第二次再加热油，待油升温再下锅炸，复炸一次臭豆腐就能鼓起来，待双面金黄就出锅，这样的臭豆腐外焦里嫩...

“这炸猪排的特点就是“脆”！很脆哦！吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单，不信你就继续往下看。”食材明细主料猪里脊肉（200克）红薯粉（适量）鸡蛋（一个）辅料葱段（1支）蒜（30克）姜（20克）料酒（2大勺）白糖（2大勺）盐（2小勺）冷水（...

“话说鸡年，我总的做个关于鸡的菜谱！今天下午实在嘴馋了，就在家炸了鸡翅。这次的外皮裹粉做法有点不同！比较脆！”食材明细主料鸡中翅（8个）辅料色拉油（适量）面粉（50克）淀粉（30克）炸鸡粉（30克）盐（少许）料酒（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简...

“荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值，而且是很好的养生保健食品、药品，宝应荷藕营养丰富，含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质，被列为保健理想食品。用藕片夹上肉馅，外面滚一层面糊，在油锅里炸熟，吃起...

“炸的金黄的猪排，咬上一口香脆多汁，想不想来一块O(∩_∩)O~”食材明细主料里脊肉（300克）鸡蛋（一枚）辅料面包糠（100克）配料盐（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）番茄酱（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）脆炸猪排的做法步骤1、准备所需要...