关于口水鸭怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料老鸭（1只）辅料老抽（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）口水鸭的做法步骤1、鸭子去腥，过水2、蒜、姜、葱惦底、葵香3、酱油、黄酒、白糖、蜂蜜、水...

“盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。”食材明细主料鸭子（1/...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料卤包药材：：5g八角：10g沙姜：15g花椒：5g小茴：3g陈皮：8g卤汁材料：：5大匙细糖：120g葱：3根姜：20g水：2500C.C料理酒：200C.C辅料具体步骤1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中...

“因为我家锅不够大，所以我只用了半只。另外半只用啤酒烧了。就是超市买的冷冻的，在国外买不到活的。”食材明细主料鸭子（半只）辅料花椒（适量）生姜（适量）盐（适量）白胡椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸水鸭的做法步...

食材明细主料鸭血（360克）辅料蒜末（适量）香葱（适量）调料油辣子（1勺）生抽（3勺）蚝油（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）口水鸭血的做法步骤1、食材：鸭血、蒜末、香葱、油辣子。2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。3、加1勺蚝油。...

咸水鸭是南京地区的特产，主要的原料顾名思义就是鸭子了。鸭子可以说有很多的制作方法，比如说烤鸭，炖鸭，或者是咸水鸭等。通常我们都是在外面买咸水鸭吃，那么咸水鸭该如何自己制作呢，咸水鸭怎么做好吃?哪些人不适合吃咸水鸭...

食材明细主料鸭腿（2只）辅料花生酱（1茶匙）芝麻酱（1茶匙）花生碎（50克）熟芝麻（1茶匙）调料白糖（1茶匙）生抽（2茶匙）香醋（1茶匙）葱姜末（适量）蒜末（适量）红油（2茶匙）花椒粉（1/2茶匙）味精（少许）食盐（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爽口鸭条的做法...

可以。用鸭腿做口水鸡味道会别有风味。用鸭腿制作口水鸡的时候需要将鸭腿清洗干净，去除表面的杂毛，放入水中煮十分钟左右，这样可以去除血水，从而减少腥味。煮鸭腿的过程中也可以酌情添加适量的姜片，也有去腥的效果。煮好的...

“湖南人爱吃的口味鸭，呵呵，很简单的做法，味道却是相当滴8错滴，所以走大街穿小巷时，会有很多吃口味鸭的店子，现在生活条件高了，用的茶油的也叫茶油鸭，其实烧法也是换汤不换药滴，家里一般都用的湖鸭子，是不腥臊的，不用放啤酒，九江...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟风味吮指鸭，这个名字，有没有让人一听就会分泌唾液的感觉，这也是一道家常菜，平常家里面来了客人的话，做一道这个既美味又很有营养，而且风味吮指鸭的做法也不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟可口的花胶水鸭盅，选用的花胶具有滋阴养颜，补气健肾的功效。搭配经过泡发的香菇，不仅增加食物的清香，而且色香味俱全，为你带来不一样的味蕾体验。做法不仅...

“《十分好吃盐水鸭》又名《微波快捷咸鸭腿》（4月28日创意命名）加工制作方法简介：1、冰冻鸭腿解冻后，放入微波蒸碗中，加入葱白、姜片、花椒、细盐、料酒和适量清水；2、将微波蒸碗放入微波炉，用微波炉高功率档蒸煮10分钟左右，...

食材明细主料鸭子（1/2只）辅料清补凉（1袋）配料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水鸭汤的做法步骤1、超市里有卖的。2、全部洗净放进锅里煮就可以了。3、洒点香葱，用盐调味就好。...

“夏天气闷热，多少会影响食欲，更不想在厨房焗桑拿，所以凉拌个口水鸭胗，酸辣适中，做法简单，是夏天大开胃口之首选。”食材明细主料鸭胗（400克）熟芝麻（1匙）熟花生米（30克）生抽（4大匙）香葱（1颗）香菜（1颗）蒜蓉（2匙）朝天椒（1个）香醋（1匙）辣椒油（1匙）...

食材明细主料鸭舌（150g）鸭掌（350g）辅料小杏鲍菇（3只）配料卤肉料（一小包）姜（一块）香葱（两根）香叶（两片）八角（一个）桂皮（一小片）干辣椒（数个）鱼露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛蛙：500芹菜：400腐竹：2条黄瓜：1-2根木耳：100西红柿：1个辅料葱：若干姜：若干蒜：若干干辣椒：若干朝天椒：若干郫县豆瓣：适量辣椒粉：适量胡椒粉：适量盐：适量白糖：适量海鲜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟茄子炒鸭是一道下酒的佳肴哦，又香又脆，鸭肉有清火的功效，很适合马上来到的炎热夏日，鸭肉是经过油炸的，先鲜美的肉质保留在其中，让外皮酥脆，另人回味，再配上健...

“喜欢吃冬瓜烧鸭子，觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制，蒸，吃过的亲戚，朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道，冬瓜有鸭子的味道】”食材明细主料鸭子（半只）八角（适量）花椒（适量）辅料冬瓜（600克）山奈（适量）盐（适量）咸鲜（...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味可口的盐水鸭的做法是一道非常有特色的美味佳肴，这道菜肴也是非常受大众喜爱的呢，它的味道一定会征服你的胃的哦！一定让你吃一次就对它爱的无法自拨...

“家庭式盐水鸭，量少，制作尽量从简。”食材明细主料开边鸭（一块约1斤左右）辅料姜（1小块）花椒（5克）小茴香（5克）八角（1个半）盐（适量）油（2O克）十三香（5克（1条））葱（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐水鸭的做法步骤1、超市买來的开边鸭，清...

“极力推荐的一款鸭子的做法，试过后你一定喜欢哦。做这道鸭子遇到一个最大的问题是：锅子太小，实在没办法将整只鸭子放进一口锅里，而如果斩件再烹制的话，无论是从口感上还是卖相上都感觉都不会很理想，这款菜很适合宴客，值得一...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料海盐（适量）丁香（少许）八角（一瓣）小回香（少许）桂皮（小块）姜（三四片）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香到流口水盐水鸭腿的做法步骤1、鸭腿先泡去血水，擦干，用粗盐抹均匀，腌20分钟2、锅里放入海盐小火炒干，加...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：750辅料姜：适量料酒：适量香叶：适量盐：适量大料：适量葱：适量花椒：适量具体步骤1.调料准备好2.准备半片鸭3.碘盐适量4.把盐、花椒，大料放入锅中5.点火开...

“流水鸭是谭家菜的一道创意菜，第四代传人袁利群大师将健康养生理念融入到菜肴当中，令食客感受清新雅趣的美食之乐。夏季食用鸭肉，利于清热去火，滋补身心。今天的这道以鸭肉为主材的美味，是选用北京填鸭上笼蒸制，放凉后再裹...

食材明细主料鸭腿（1000克）辅料花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）香料包（一包）米椒（几个）姜（适量）料酒（适量）香果（几个）调料盐（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）数天（耗时）高级（难度）盐水鸭的做法步骤1、准备好鸭腿。2、起锅烧热，转小火，加盐和花椒煸...