怎样煮粽叶

端午节是我国的传统节日之一，端午节吃粽子是我们节日的必要活动之一，那粽叶就是粽子的必不可少的材料之一，粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸，气味芬芳，易于储存，那么怎样煮粽叶呢？小编接下来给大家介绍一下。

一、怎样煮粽叶

将粽叶的叶柄剪掉，放在盆里泡水过夜。但是新鲜粽叶则不需泡过夜。

用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具或者是布来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

往锅里加适量清水，大火烧开。

将粽叶放入开水中，煮烫3分钟

粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可

二、粽叶的介绍

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶(ruò yè)等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽子不一定是以上几种粽叶制成，不同的包裹材料，造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及馅料，所以粽子也是品类繁多。

三、粽叶的功效和特点

《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。粽叶提取物采摘张家界附近海拔1000米左右的次原始森林中的野生粽叶(箬叶)，运用中美最新生物高科技、按GMP标准动态萃取有效功能因子，粽叶(箬叶)提取物富含粽叶多糖、粽叶黄酮、有机锌、硒、碘、钙、镁、铁、多种维生素和氨基酸等近40种功能因子。特点和功效具有粽子风味，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。

看了以上文章，大家是不是已经知道了怎样煮粽叶，大家可以根据小编的方法回家尝试一下，做成美味的粽子了、可以分享给身边的朋友哦。粽叶具有清热止血、解毒消肿等功效，大家可以放心食用，不一定是在端午节食用哦。