关于菠萝蜜核芝麻全麦面包的餐饮精选

“各种快手回到面包，忽然感觉似乎有些不适应，不知道要如何安排时间。这面包冷藏发酵，似乎并不会太费工夫。按照方子备料，照例把板栗改成菠萝蜜核。全麦粉和菠萝蜜核的粉末掺杂在面团中，让面团的筋膜变得不那么结实。揉好的...

“中种的面包，没有枫糖就用蜂糖，栗子换成菠萝蜜核，猜想效果不会差太多。天气温暖，面团长势很好。融进了菠萝蜜核粉末，又卷入菠萝蜜核颗粒的面包切开以后颗粒分明，看着很是喜人。其实吃起来也不错。只是不太喜欢烘烤后的菠萝...

“全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里...

“好久好久没做面包了，当各种快手成为一种习惯以后，再做面包，总是忍不住要思量一下时间成本。但，其实最爱是面包。重回面包，还是忍不住要从省事省时路线开始。面包机，一键式傻瓜面包，完全不需要去花太多的心思。菠萝蜜核切成...

“其实只是面包机的法式面包程序。这一次，菠萝蜜核不再是颗粒，而是碎末。思路来自于红薯板栗面包。原本为那50克红薯泥苦恼，在非红薯的季节，为这50克去弄一个红薯虽然不难，却不想再去考虑消耗剩下部分的问题。以为或许应该...

“最近气温偏低，面包机又发挥作用了，今天做的是低糖少油的全麦黑芝麻吐司，很成功，吃着也很香。”食材明细主料高筋面粉（230g）全麦面包粉（180g）酵母（4g）鸡蛋（57g）辅料水（240g）黑芝麻（20g）白糖（15g）橄榄油（10g）盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时...

“最近低卡减肥法，看了BBC保罗教做面包，种草，超级喜欢面团噗噗噗发酵的过程”食材明细主料全麦粉（80克）高筋粉（100克）酵母粉（3克）黄油（10克）水（120ml）糖（10克）盐（3克）全蛋（1个）辅料葡萄干（20克）核桃（20克）燕麦（10克）柠檬皮碎（10克）甜味（口味）烤（工艺...

“如果你已经吃够了那些高油高糖的甜面包那就来试试这个吧，低糖无油的核桃面包，每一口都能吃到大果仁，口口满足。其实这种面包不单单是中老年人的最爱，如今生活水平提高了，每天都摄入那么多的油脂，真的是营养过盛，偶尔换换口...

“全麦芝麻包，非常适合作为基础餐包搭配早餐或是下午茶，低油低糖是一款超级健康的小面包。脆脆的外皮，内在有嚼头，能吃出淡淡的咸味。第一次割包，切口比较丑陋，但低卡健康又好吃，非常适合要减肥的吃货小妹子喔...”食材明细...

“麦穗香味浓，加上枣子做馅儿，早餐吃这种面包也是一种享受。”食材明细主料全麦粉（50g）高筋粉（259g）盐（2g）细砂糖（45g）清水（100g）鸡蛋（1个）发酵粉（3.5g）黄油（25g）辅料红枣（60g）细砂糖（10g）黄油（20g）白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“全麦面包是我以前最喜欢吃的一款面包！它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质，而且有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生！”食材明细主料全麦粉（150克）牛奶（60克）细砂...

“这款黑芝麻馅全麦面包，采用了冷藏发酵的方法，不仅发酵的火候合适，烤出的面包还更软些，很有北京最近很火的台湾原麦山丘软欧包的味道呢。”食材明细主料全麦面粉（360克）酵母（4克）鸡蛋（1个）白糖（15克）盐（1克）淡奶油（约30克）黑芝麻（适量...

“核桃是公认的“益智果”，不但能补脑，还可以缓解压力，这款一定会让人精力充沛、能量满满的早餐包。我个人喜欢随意地玩面团，加入各种我喜欢的食材，比如核桃这样的让我感觉能健脑的食材，我家人能接受的是柔软的面包，所以别看...

“喜欢全麦的香甜味道，最原始的才是最好吃的！”食材明细主料全麦蛋糕粉（200g）糖（20g）水（100g）蛋液（20g）辅料黄油（20g）酵母（3）黑芝麻（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑芝麻全麦面包的做法步骤1、除黄油外所有材料放进面包机，启...

食材明细主料全麦粉（70g）高粉（70g）黑麦粉（少许）辅料蔓越莓干（25g）葡萄干（25g）碧根果仁（25g）核桃仁（25g）砂糖（12）酵母（3g）盐（少许）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦核桃面包的做法步骤1、3克酵母倒入100毫升水中，倒入砂糖搅拌均匀放置1...

“这个面包比较省事，几乎只需要一个动作——搅拌。把所有用量含糊的材料统统都量化：栗子一小碗=菠萝蜜核90克，蔓越莓1小把=15克，脱脂奶粉1小袋=全脂奶粉15克，一碗水=100克。最后得到一个不干也不算稀的面团。看到烘烤之前...

“难得一次全量制作。只因看到是纯全麦粉，又红薯多多。栗子一小碗？一小碗的概念太模糊，最后折算成菠萝蜜核80克。菠萝蜜核不够栗子圆溜，切成两半，以求形似。白醋两滴，没有。拿柠檬汁3克来凑数。说是面包，其实跟马芬做法一样...

食材明细主料高筋粉（250克）全麦粉（50克）牛奶（150毫升）鸡蛋（一个）黄油（25克）辅料盐（2克）酵母粉（3克）糖（20克）核桃仁（适量）葡萄干（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）核桃全麦面包的做法步骤1、准备高筋面粉和全麦面粉。2、面包机倒入牛...

“香甜的菠萝蜜肉被干掉之后，剩下一大堆菠萝蜜核。虽说这东西可以像板栗一样烤着吃炒着吃，口感也像板栗一样粉粉的，但真没什么人对它有兴趣。一堆剩货，弃之可惜。忽见光明，既然这东西口感如板栗，莫不如把它当板栗，制作各种蛋...

“做饼干剩下半袋牛奶，扔了可惜，又不喜欢喝牛奶，于是用来做一个全麦花式面包，感觉很不错，好吃有营养。”食材明细主料全麦粉（300g）芝麻酱（适量）辅料黄油（30g）牛奶（140g）蛋液（40g）酵母（4g）盐（2g）白糖（40g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）...

“忽然想到，还没做过菠萝蜜核与全麦搭配的蛋糕，确切地说是马芬，这个特别快手而简单的蛋糕。一下子来了精神，立即投入行动。借鉴了香蕉的做法，把那一包剩下的菠萝蜜核，大约140克，全都折腾掉，多一点就多一点，应该不会有太多影响...

“又来一个菠萝蜜，比之前两个加起来还大。然后收获一大堆菠萝蜜核，这意味着今后的一段日子，又将对它进行各种开发。继两种司康之后，忽然意识到还不曾用菠萝蜜核来做过司康。于是继续走司康路线，参考红薯司康的做法，来一个原...

“入手的新模具萌哒哒滴。学厨模具很不错，脱模特别超级好一点也不沾。开光做个宝贝们喜欢的面包吧。也是第一次用全麦面粉做面包，感觉用水的比例要比其他的大，口感有些粗糙麻酱感觉也放少了。但是面包很软和。下次多放麻...

“天气温暖，正适合做面包，却总感时间不够充裕。计划总是改了又改，关于菠萝蜜核，什么时候才能正式进入到面包流程？忽然发现这个面包好像不怎么花费时间。面团只要光滑而略带弹性，就可以放在温暖处松弛30分钟后直接整形进入二...

“不太喜欢菠萝蜜核颗粒在面包里被烤干后的口感，索性就把它粉碎当做土豆泥红薯泥甚至面粉来用。看着包粽子剩下的一些火腿丁，忽然就有了主意。把它们和菠萝蜜核凑在一起，来一个咸口的快速面包。想起一直没怎么用的黑麦，又...