关于山西小米焖饭的做法的餐饮精选

“小米焖饭是山西省长治、晋城两市（原晋东南地区）汉族传统名吃，它质地松散、色泽金黄、吃着爽口，闻着香甜，一年四季常食不厌。“特点：色泽金黄，软绵香甜。山西人热衷于小米，把小米的吃法也发挥到极致，从做法上看，有水煮类，蒸、焖...

“小米粥益肠胃，补虚消倦，是老百姓餐桌最普通的粥品了。记得小时候，看见长辈做早饭，笼屉下的汤锅内会用碗存一把米，这样当笼屉蒸的主食熟了的时候，米汤也熬好了，而且碗内还有少量的存米，特别好吃，不是这个地域长大的孩子很难体...

“风靡街头的黄焖鸡米饭很是招人喜欢，看到以一道菜卖得这么火的菜肴我也是充满了好奇，专门去吃了几次，味道的确不错，但是感觉也没有那么神秘，据说要用好几种调料熬制酱料，还有多少种中药材来秘制配料，饭店到底怎么做的我也不...

“山西小米，清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米...

“若是想蔬菜豆子肉，少油少盐，粗粮细粮兼顾，软硬适中，老少皆宜，那这款什锦焖饭绝了，喜欢大家试试吧。”食材明细主料大米（200克）辅料土豆（1个）胡萝卜（一个）香菇（6个）五花肉（3两）腊肠（1根）玉米粒（适量）青豆（适量）配料葱花（适量）姜碎（适量）蒜（适量）...

食材明细主料土豆（一个）大米（3杯）小米（1杯）辅料葱（适量）盐（适量）生抽（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆焖小米饭的做法步骤1、土豆洗干净去皮2、切小块3、炒锅放比平时炒菜多一些的油4、放入姜片煸香5、加入...

“山药有健胃补脾、滋阴润肺、降糖降脂的作用。体质偏胖的、容易上火的尽量少食。”食材明细主料大米（300g）辅料铁棍山药（适量）调料纯净水（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药焖米饭的做法步骤1、铁棍山药去皮洗净，...

“焖米饭时掌握好加水量很关键，加水量可以控制在米量体积或者重量的1.5-2.0倍；粳米吸水量少，水量可以适当少一些；北方大米吸水量大，水量适当多一些；也可以根据个人口味调整加水量，如果喜欢米饭硬一些，可以少加一点水；喜欢米饭...

“介绍了黄焖鸡米饭的详细做法，开店适用”食材明细主料鸡腿肉（2斤）辅料香菇（70克）姜（60克）清水（500克）配料酱料（130克）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄焖鸡米饭的做法步骤1、准备酱料130克2、准备姜60克3、准备香菇70克4、准...

“说起我们山西的糊糊饭，我也是从小在姥姥家生活，看看经常做给我吃，看着看着就学会了，挺好吃的，既满足你想和稀饭的欲望，同时也可以享受吃面条的感觉，一举两得，非常好吃。”食材明细主料面粉（适量）小米（适量）辅料西葫芦（适量）洋葱（适...

“山西牛肉小面片营养汤”食材明细主料面粉（500克）辅料大鸡腿（1个）平遥牛肉（15克）金针菇（30根）香菇（3个）杏鲍菇（半个）葱花（适量）蒜末（适量）香菜（3颗）绿豆芽（一把）韭菜（15根）冻豆腐（适量）豆腐皮丝（适量）原味（口味）未知（难度）山西小揪面的做法步骤1、...

“自己，老婆的最爱”食材明细主料豆角（适量）肉（300g）面（1000g）西红柿（两个）辅料醋（2勺）盐（2勺）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）山西肉焖面的做法步骤1、豆角洗净，切2、备西红柿3、起油锅，炒豆角4、肉切片，备葱姜...

“总在外地，吃了不少，做的很少。想来给大家奉献一些精美的吃食，后来想想，还是以最基础的为主吧。除了我以外，应该还有不少人是来学习的吧，握手先。今天没有特别的，只有简单的焖米饭。其实焖米饭也是有学问的，水量加多少，是米饭...

“东山岛的网红小管打从被捕捞的全过程就自带“C位聚光灯”小渔排加灯光的通宵捕捉利用了大家都有的趋光性小管几乎是来东山必点的一道身为网红海鲜却用着最传统的做法白灼鲜甜，油焖入味没有技巧，全是情感！”食材明细主...

““花样米饭”简单美味，有食欲。”食材明细主料五常米（150g）火腿肠（一根）山药（一根）辅料纯净水（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火腿肠山药焖饭的做法步骤1、食材。2、火腿肠切片。3、去皮切片。4、大米洗净。5、电饭...

“今天做的是“山西豆角焖面”！因为饭菜一锅出，总有人说它是”懒人饭“。但我却要说，爱它的原因并非因为省事，而只是为了它的味道！！劲道的面条，咸鲜的味道，再加上最后那少许辛辣蒜末与酸爽陈醋的画龙点睛。。。它的滋味，即使是...

“山西小米，清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米...

“每次逛街找不到好吃的，就会来一份黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭，是鲁菜一大名吃，加盟店更是遍布全国各地，六安市区也有很多家，当然也有很多是挂羊头卖狗肉，味道自然也是大有差异，要吃必须选择正宗的招牌黄焖鸡店铺。这么好吃的食...

食材明细主料面（1斤）豆角（1.5斤）辅料香菇（10朵）配料盐（适量）鸡精（适量）十三香调料粉（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（7瓣）醋（少许）花椒（少许）大料（少许）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山西豆角焖面的做法步骤1、先将面活好醒30分钟，这样面...

“铸铁锅无论是做菜还是煮米饭都非常出色，用铸铁锅煮出来的米饭有光泽、粒粒分明、蓬松弹牙、空口吃甘甜可口，比电饭锅煮的好吃的太多”食材明细主料大米（适量）辅料水（适量）其他（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）焖米饭的做法步...

“听说地道的山西人早餐这样吃！黄小米是我们山西人都爱吃的粮食，小米饭究竟是怎么做呢？”食材明细主料清高黄小米（适量）红薯（适量）辅料土豆（适量）原味（口味）煮（工艺）简单（难度）小米饭的做法步骤1、先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养...

“焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西、陕西、河南、河北、北京等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。虽然做法类似，但是河南的卤面和我们山西的焖面，口感区别还是很大的...

“玉米营养丰富，在粗粮倍受青睐的现在，更是人们钟情的美食，但其口感粗糙，与大米搭配做成米饭，金黄的色泽与洁白的大米交相辉映，给人以视觉冲力，深受人们喜爱。”食材明细主料大米（500g）辅料玉米糁（150g）调料纯净水（适量）原味（口味）焖...

食材明细主料小米（适量）辅料猪肉粒（适量）腊肠粒（适量）丸子粒（适量）豆角粒（适量）胡萝卜（适量）香菇粒（适量）粉条（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）甜香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小米焖饭的做法步骤1、各种蔬菜切粒，粉条泡水，小米洗净备用。2、...

“这一段时间非常喜欢吃黄焖鸡米饭，济南大街小巷数不胜数这种店面。口味自然是吸引我的主要原因，15元一份的黄焖鸡米饭吃起来非常过瘾，作为一个吃货自然不能放过这些美食，遍寻济南城，吃了很多家，都是那么美味。如果你来到济...