山西糊糊饭的做法 山西糊糊饭怎么做
“说起我们山西的糊糊饭,我也是从小在姥姥家生活,看看经常做给我吃,看着看着就学会了,挺好吃的,既满足你想和稀饭的欲望,同时也可以享受吃面条的感觉,一举两得,非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
山西糊糊饭的做法步骤
1、准备好这些菜,胡萝卜,西葫芦,洋葱,还有西红柿,也可以放其他菜,想吃什么就放什么,我家里只有这些了,就凑和了做了,哈哈
2、这是水开了,把小米放入平底锅里,你懂的,熬小米粥(⊙o⊙)哦。水多点,小米的多少你自己决定,一般是稀点,要不煮面条的时候就不太好了。
3、和面这个你也应该会把,和好了,让面团醒一会,和硬点(⊙o⊙)哦,做面条了,
4、稀饭熬了有十分钟左右就可以下菜了,水少了,就加点水。
5、这个是小米粥里面煮好的菜和米粥,差不多了,该下面了,差不多就是等的菜煮熟就可以了。
6、这个是切好的面条(⊙o⊙)哦,准备下面喽。
7、好了,等到煮熟的时候,把葱姜末,芝麻面,盐,香油,加加面条鲜放入碗内,调料自己看吧,想吃辣椒也可以放点,一个人口味(⊙o⊙)哦。
8、好吃的糊糊饭就做好了,不错吧,有小米稀饭,同时也有喜欢的面条,非常不错,不信你试试做。
小窍门
稀饭快熬好的时候加水把菜煮进去就可以了。