关于菇的的餐饮精选

“很有肉质，爽脆的一种菇！”食材明细主料鸡肶菇（半斤）腊肉（2两）蒜（3瓣）辅料盐（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉炒鸡肶菇的做法步骤1、腊肉洗净切片2、鸡肶菇洗净切薄片，越薄越好3、腊肉小火爆出油，加入拍扁的蒜炒出香...

“烤蘑菇口感鲜嫩，十分美味儿！做法也超级简单，新手毫无压力。只需刷一点油，撒一点调料烤20分钟就OK啦。”食材明细主料新鲜蘑菇（8朵）色拉油（10g）烧烤调料（少许）黑胡椒（少许）辅料葱末（少许）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）超简单的...

夏菇和冬菇是口味独特的菌菇类食材，富含人体所需要的营养物质。是人们餐桌上常见的菌类。但是，有时候我们买回家的菌菇并不了解，很多不了解的人认为这是他们是一样的，确实是这样吗?今天小编就为大家分享一下夏菇和冬菇的...

“好像没有其它肉丝，能在煮熟之后的吸汁功力比鸡丝还强。鸡丝本身虽然干，但非常会吸收酱汁，且油脂、酱汁一概来者不拒，不用担心整道菜吃起来会柴会涩。多汁的溜～”食材明细主料鸡胸（1块(约120g)）金针菇（1把）豆荚（适量）辅料料亭和...

“平菇含丰富的营养物质，每百克干品平菇含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B0.12毫克，维生素B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸，供人体所需，且氨基...

“蟹味菇，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。白玉菇，超级珍品，通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味...

“用不锈钢的锅炒就可以。”食材明细主料磨菇（500ml）辅料蚝油（10g）盐（10g）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒磨菇的做法步骤1、磨菇切丝，洗一下。2、锅中加油炒。3、加入盐，鸡精蚝油，然后再加水放配菜，一起炒。4、炒书水分收...

大。蘑菇和香菇虽然都是属于菌类的食物，但是这两种菇之间的区别还是很大的。蘑菇包括香菇，而香菇是蘑菇当中的一种。蘑菇中包括了金针菇、鸡腿菇、袖珍菇当然也包括了香菇。而香菇就是众多蘑菇当中的一个品种，有新鲜香菇...

首先外形区别，杏鲍菇的个头较大，特别是伞柄部分，又粗又大，比较厚实，全身以白色为主，而香菇相对来说体型就小一些，和普通的蘑菇差不多，香菇的颜色是深咖色，新鲜的香菇摸起来肉还是比较厚实；其次气味上也有区别，香菇的味道要浓于杏...

食材明细主料青椒（适量）香菇（适量）绞肉（适量）辅料姜（适量）枸杞（适量）配料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菇菇肉饼的做法步骤1、青椒和香菇切小丁；2、在绞肉中加入青椒丁和香菇丁；3、加入半匙盐...

食材明细主料鸡蛋（10个）水（适量）盐（适量）辅料肠衣（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蛋菇的做法步骤1、准备好鸡蛋和肠衣（鸡蛋磕入碗中）。2、鸡蛋加入适量的盐。3、加适量的水划散，灌入肠衣中。4、凉水，放入蛋肠。5、全程小...

“入冬季节多吃些菌菇类可提高身体免疫力，菌菇汤由三种菌菇组成、经炖制菌菇浓郁、汤鲜味美。”食材明细主料香菇（适量）蟹味菇（适量）冬虫夏草（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）姜末（适量）香葱碎（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普...

“真蘑菇？假蘑菇？傻傻分不清！蘑菇里真的有蘑菇哦！”食材明细主料面团（适量）全麦粉（70g）中筋粉（180g）奶粉（30g）酵母粉（3g）鸡蛋（1个）水（110g）可可粉（15g）辅料内馅（适量）香菇（100g）肉馅（100g）洋葱（半个）浓汤宝（1块）蚝油（2大勺）生姜粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）花椒...

“几场雨下的，直接从酷暑到了深秋，甚至有一丝丝冬天的感觉，拿出砂锅，炖一锅热乎乎的烩菜，吃完暖洋洋的。烩菜做起来非常简单，食材选自己喜欢的，今天的烩菌菇，鲜香可口，嫩滑入味，营养丰富味道好。”食材明细主料白玉菇（适量）老豆腐...

香菇应该是我们在所有蘑菇中最熟悉的一个种类了，用它来熬汤，简直是美味至极啊！在生活中，许多人把香菇又称之为花谷，香菇与花菇，傻傻分不清楚，那香菇和花菇到底是不是同一样东西呢?还是它们是两种不同的种类，下面，就让我们来告...

食材明细主料金针菇（一把）香菇（3个）蛋（1只）辅料葱花（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）姜片（数片）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇香菇炒蛋的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、香菇切片，打好蛋3、热油，下姜片4、下香菇炒几下5、再...

“菌菇类对增强人体免疫力和抗病毒有很大的作用，今天就来个家庭版的健康烤菌菇，一道5分钟完成的家常菜，没有技术含量，更加没有难度，选择自己喜欢的菌菇，多挑几种味更美，再加些家人喜欢的调料，推进烤箱吧。参考月龄：24M+”食材...

杏鲍菇在一定的适宜条件下，会长出白色小颗粒状的菇蕾，我们叫它杏鲍菇菇芽。怎样进行杏鲍菇菇芽的管理呢?菇农们就要在催蕾时，注意温度、湿度、光线、通风的调控，才能获得菇芽的高产量。如果光照弱的话，易形成无头菇；光照强...

食材明细主料三黄母鸡（适量）辅料菌菇（适量）卤水汁（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鸡菇鸡菇的做法步骤1、先将三红小母鸡洗净、在用密制火净泡三小时从上2、用小火蒸一小时以上及可3、上桌时撒上几朵西兰花就行了...

“菌菇是菌类的总称，通常我们指的菌菇是食用菌，这类菌菇有天然的也有人工栽培的，这些菌菇营养丰富，被人们极为推崇食用。十菇全烩就是精选干的食用菌进行煲汤，干的菌菇香气浓郁味道独特，是一道营养价值很高的靓汤。我们要做...

菌类营养价值非常高，非常受到人们的喜爱，而其中花菇与香菇也是如此的，但是你知道花菇和香菇的区别有哪些吗?花菇是种美味的菌类，但是它和香菇长的很相似，对于花菇与香菇很多人都是会认错，傻傻分不清。如果大家不太会区别，那...

食材明细主料杏鲍菇（适量）猪绞肉（适量）胡萝卜（适量）辅料水（适量）青葱（适量）洋葱（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）糖（适量）麻油（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大菇菇卷的做法步骤1、杏鲍菇洗干净然后擦干切成大的薄片，然后去...

中国的美食世界里不能少了，菌菇一族，大家平时所知道的菌菇类，除了香菇有点浓郁的香味外，其余自身都没有特别的味道，都需要与其他的食材融合调味，才能让我们品味到不同的味道。今天我们说说茶树菇，它不仅蛋白质含量高，含有多种...

口蘑。奶油蘑菇意面中的蘑菇大多使用的都是口蘑，因为口蘑的味道比较鲜，而且个头娇小，切片后放入意面中不会影响食材的整体感官。若是不喜欢口蘑的也可以使用其他品种的蘑菇的代替，如海鲜菇、杏鲍菇、香菇等等，主要还是看个...

“小小菌菇也太鲜了吧”食材明细主料各类菌菇（适量）辅料肉末（适量）调料胡椒（适量）生粉（适量）油（适量）姜（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇汤的做法步骤1、菌菇洗干净焯水一分钟。2、捞出备用，这里我留了点菌菇焯...