蚝汤煮多久？这么煮才好喝！

很多小伙伴都十分喜欢吃生蚝，烧烤时一盘烤生蚝是很多人的挚爱，蒜蓉粉丝生蚝也是很多小伙伴家庭餐桌上的常见美食，那么除了烤着吃、蒸着吃，生蚝还有没有其他吃法呢？当然有，生蚝还可以做汤哦，生蚝汤也有好多做法呢，下面我们一起来看看这几种做法吧~

一、蚝汤煮多久

1、带壳生蚝煮8分钟

带壳的生蚝相对而言不那么好加热，需要稍微长一点的时间来煮制，通常水开之后再煮8分钟左右，但是通常并不用带壳的生蚝煮汤。

2、不带壳生蚝煮5分钟

不带壳的生蚝肉煮汤，生蚝肉直接和热水接触，比较容易成熟，因此可以凉水下锅，大火烧开，烧开之后再煮5分钟即可。

二、鲜美生蚝汤

食材明细：生蚝300克、香菜适量、大葱适量、姜丝适量、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法步骤

1、先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。

2、锅里注入适量清水放入生蚝。

3、大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。

4、烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。

5、翻炒片刻将大葱放入一起炒。

6、注入适量开水大火煮沸。

7、将焯过的生蚝加入。

8、煮沸之后放少许盐、胡椒粉。

9、熄火前将香菜加入即可。

小窍门：生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。

三、 葱姜海参煲生蚝

菜系及功效：肾调养食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 月经不调食谱

制作材料：海参(水浸)300克,牡蛎(鲜)300克，生蚝

调料：姜20克,大葱20克,盐3克

做法：

1、将生姜、生葱、海参洗净，生姜去皮、拍松，生葱切段。

2、将牡蛎洗净，连同海参一起上笼蒸10分钟，牡蛎去壳取肉，用精盐略腌。

3、沙锅内加入适量水，猛火烧开，加入海参、生姜和生蚝，改用中火煲一小时，放入葱段和精盐调味即成。

小帖士-健康提示：此炖菜具有强筋补肾，护肤养颜，防皱除斑的作用。适用于腰膝无力、白带过多者。

小帖士-食物相克：海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。

四、生蚝瘦肉汤

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 贫血食谱

制作材料：牡蛎(鲜)250克,猪肉(瘦)250克

调料：盐3克,姜5克,大葱10克

做法：

1、生蚝肉洗净。

2、猪瘦肉洗净，切块。

3、葱洗净，切葱花。

4、姜洗净，切片。

5、把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一起放入锅内，武火煮沸后，文火煲约半小时，放入葱花，加盐调味供用。

小帖士-健康提示：此汤具有滋养肝肾，养血宁心的作用。

小帖士-食物相克：牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

蚝汤煮多久？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道答案了吧~烤生蚝非常美味，蒜蓉生蚝也是十分鲜美，今天我们还向大家介绍了生蚝汤的做法，还要注意，如果是带壳生蚝的话，要煮八分钟，不带壳的生蚝一般煮五分钟即可，看到这里，小伙伴们是不是想立刻大展厨艺呢？