川味家常鱼片的做法 川味家常鱼片怎么做
食材明细主料鲢鱼（一只）木耳（200g）辅料水淀粉（10g）盐（适量）泡菜（适量）小米辣（5个）小葱（1颗）芹菜（1颗）生姜（15g）豆瓣酱（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（半个）鸡蛋（1个）黑胡椒粉（适量）大葱（1颗）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川味家常鱼片的做法步骤1、鱼肉切...
家常川味砂锅之酸菜鱼怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：1条（两斤以上)酸菜：150酸萝卜：小半个酸姜：1块泡椒：3个辅料花椒颗粒：约20颗胡椒粉：1／2茶匙盐：适量小葱：3根料酒：1茶匙番薯淀粉：15鸡蛋清：2个鸡蛋的量猪油：200...
家常焖鸦片鱼的做法 家常焖鸦片鱼怎么做
“在做方法：1.将鸦片鱼去鳞、内脏，然后洗净备用；2.将洗净的鸦片鱼放在案板上，在鱼身上剞上几刀，深至鱼骨即可（注意不要切断了）【这样做，可以使鸦片鱼能快速成熟、入味】；3.将锅中放入色拉油和猪大油（如果没有猪大油，也可以放入肥...
墨鱼片最好吃的家常做法
随着人们生活质量的提高，海鲜类的食材也成为了大家最常吃的家常菜。墨鱼是非常爽口下饭的食材，很多家庭都喜欢采买来烹饪食用，不管是墨鱼仔还是墨鱼片都是很适合日常烹饪享用的；接下来主要给大家介绍下墨鱼片，一起来看看墨...
川香风味家常腊肉的做法 川香风味家常腊肉怎么做
“地道川味家常菜”食材明细主料猪后腿肉（500g）青椒（200g）辅料酱油（2勺）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川香风味家常腊肉的做法步骤1、首先先将选好的，腊肉和配菜原材料准备完毕；然后腊肉烧皮后洗净！放锅里加水煮熟，捞起切片...
水煮肉片的家常做法，川菜厨子：味道正宗
水煮肉片是一道传统的四川菜肴，其味麻、辣、鲜，肉片嫩滑，配菜爽脆，而且还富含丰富的蛋白质，可提高人体免疫力。这道菜在餐厅里面需要几十元，如果自己家中做的话，那就可以节约不少钱了。那么，水煮肉片怎么做好吃呢？下面一起来学...
家常川味豆豉鱼怎么做好吃又简单
准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼（翘壳、鲫鱼、武昌鱼）：适量辅料葱：适量豆豉：适量姜：适量料酒：适量干辣椒：适量油：适量具体步骤1.姜切片，葱切段准备好2.用料酒、姜、葱一起腌制10多分钟3....
家常蒸鸦片鱼头的做法 家常蒸鸦片鱼头怎么做
食材明细主料鸦片鱼头（285克）辅料姜片（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常蒸鸦片鱼头的做法步骤1、食材：鸦片鱼头、姜片。2、将姜片搁入在鸦片鱼头中，加适量的盐。3、加适量的料酒。4、加适...
家常藕片 美味家常藕片
“家常炒法，所有图片步骤均为手机拍摄，没有添加任何制作效果，请见谅。不喜欢者请绕道行驶……”食材明细主料藕（两节）辅料生姜（适量）大蒜（5瓣）辣椒（1个）盐（适量）醋（适量）糖（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味家常藕片的做法步...
家常片儿川的做法 家常片儿川怎么做
“杭州人的叫法吧，按我这里的叫法，这汤面应该叫雪菜肉片面了，片儿川的原料很平凡，就是猪肉片，冬笋片，雪菜和潮面，我用茭白片代替了笋片，据说片儿川的面是配料先在油里炒加水烧开后，直接是生面下入锅中的，这样才是正宗的片儿川做...
川香鱼片的做法 川香鱼片怎么做
“【川香鱼片】的名字取源于——在四川做了一到鱼片形状的花鲢鱼而得名😂😂自己乱取的，有更好诠释的名字可以留言哦💁这道川香鱼片，鱼肉的“味鲜”和泡椒的“辣”为一体，还有丝丝麻意，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独...
川味的家常水煮鱼块怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟家常水煮鱼块鲜嫩的口感，香辣爽口，各种配菜让味道更足。家常水煮鱼块的做法与饭店截然不同，油而不腻，鲜美滑嫩、辣中带甜，入口即化，美味无比。川味的家常水...
家常烧鸦片鱼的做法 家常烧牙片鱼 家常烧鸦片鱼怎么做
“记者手记：之所以用家常烧代替红烧，记者采访了部分烹饪大师，大家的意见是家常烧的做法时间长，慢火入味、鱼肉嫩，不勾芡，更适合现代人的饮食观念。调料中加糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味，不要放的太多，以免出现甜味和酸味。...
家常的片儿川怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟片儿川是一道非常简单的食物，非常的便捷，新手也可以很快的学会，非常的方便。早餐或者晚上饿了宵夜也是不错的，里面可以根据自己口味添加不一样的食材，因为...
川式家常耗儿鱼的做法 川式家常耗儿鱼怎么做
“口腔溃疡不敢吃辛辣，但又想吃点有味的菜，在超市里看见耗儿鱼，正好配家里的泡菜做个咸鲜口味的，超级下饭。”食材明细主料耗儿鱼（500g）四川泡菜（200g）魔芋豆腐（300g）辅料植物油（1勺）料酒（2匙）泡椒（2根）盐（少许）泡姜（1块）葱（1颗）水淀粉（3匙）干...
川味家常鱼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲤鱼：2斤2两辅料姜末：小块蒜末：6瓣辣椒面：半瓷勺豆瓣酱：1瓷勺朝天椒粒：少许葱花：适量盐：适量味精：适量醋：少许具体步骤1.1方法特简单，我买的鲤鱼，让鱼档的老板给...
川味红烧家常鸭的做法 川味红烧家常鸭怎么做
“土豆焖鸭是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。川味家常鸭肉品质好，多用于小煎烧，自家做出的豆瓣酱和当地材料做出来的鸭色泽红亮，鲜香辣口，肉质吃着很香有啃劲。”食材明细主料子鸭（1只）辅料土豆（两个）老姜（1个）独蒜...
川味家常鱼的做法 妈妈的味道——川味家常鱼 川味家常鱼怎么做
“一直喜欢吃这个口味的鱼，但每次做都油太多，觉得不好，偶尔试了一下这个做法，超极简单，又不费锅不费油，想什么味就什么味，所以现在每周都吃一回鱼了。特别想推荐给大家。这是妈妈做的，特别好吃啊。”食材明细主料草鱼（1000g）辅...
家常酸菜鱼的做法 【四川】家常酸菜鱼 家常酸菜鱼怎么做
“四川酸菜，又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好，如果腌制的时间不久的话，在吃的时候才有一点“脆”。可...
家常版川系鱼香味的起源怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜草鱼：一条正宗郫县豆瓣酱：100辅料新鲜细葱：5根泡红椒：6根泡仔姜：4块炸鱼用油：500ml白糖：1小勺生抽：1小勺醋：1勺新鲜蒜瓣：5颗具体步骤1.选取新鲜草鱼一条（可...
家常蒸鸦片鱼的做法 家常蒸鸦片鱼怎么做
“鸦片鱼，肉质细嫩，鱼刺大而少，很适合老人小孩食用”食材明细主料净鸦片鱼肉（200g）辅料蒸鱼豉油（适量）葱（适量）姜（适量）干辣椒段（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常蒸鸦片鱼的做法步骤1、鱼肉洗净，改成厚约1cm的厚片装盘2...
川味家常水煮鱼块怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟家常水煮鱼块，是一道大家十分熟悉的菜，然而怎么做才是最好吃的呢。首先草鱼鱼刺少，肉质嫩，十分适合，用料酒腌制，把鱼的鱼腥味除去，而带有一点点料酒的酒香，加...
家常鱼香溜鱼片怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料红鲷鱼片：1-2片玉米粒：适量甜豌豆：适量辅料玉米淀粉：适量料酒：适量盐：适量白糖：适量米醋：适量生抽：适量耗油：适量葱姜蒜：适量郫县豆瓣酱：适量香油：适量具体步骤...
川味烤鱼的做法 【川味烤鱼】在家也能行 川味烤鱼怎么做
“很喜欢吃烤鱼，我们老家四川泸州，特别喜欢用折耳根，豆花，和鱼一起做。特别的美味。昨天我在网上买的烤箱才到，今天我就迫不及待的做来试试，第一次做，做的不好的，多多指点”食材明细主料鲤鱼（1条）洋葱（一个）豆芽（3两）海椒面（适量）花椒...
川味家常豆腐的做法 川味家常豆腐怎么做
食材明细主料老豆腐（500g）猪肉糜（50g）辅料青椒（1个）红椒（半个）青蒜（2颗）水淀粉（10g）大蒜（1瓣）洋葱（30g）豆瓣酱（10g）生抽（10ml）盐（10g）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）川味家常豆腐的做法步骤1、豆腐切块，用厨房纸吸去水分，下锅煎至两面金黄2...