家常的片儿川怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

片儿川是一道非常简单的食物，非常的便捷，新手也可以很快的学会，非常的方便。早餐或者晚上饿了宵夜也是不错的，里面可以根据自己口味添加不一样的食材，因为添加的东西不一样，呈现的口感不一样。家常的片儿川非常的美味，因为有添加很多食材，因此营养也是非常均衡的。很受欢迎。

主料

雪菜 ：150
面条 ：200
猪腿肉 ：150
竹笋 ：250

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.猪腿肉洗净后切片用生粉，料酒，盐，腌制一小时

3.雪菜洗净后切碎，竹笋去壳洗净切片

4.准备面条

5.热锅温油先下猪肉皮炒至变色

6.倒入雪菜和竹笋煸炒出香味

7.加入开水，撇清泡沫

8.加入料酒

9.同时另起锅水开后把面条下入煮开

10.把面条捞起加入锅中，尝试味道后加盐调味

11.再加入鸡精调味后熄火

12.很鲜美

烹饪技巧

1，猪肉片先用调料腌制能保持鲜嫩和去腥2，雪菜有咸味，加盐的时候要先尝试味道再加