花菇脊骨汤的做法 花菇脊骨汤怎么做

“我买长长一条的排骨，中间的可以拿来红烧，可是边上的脊骨红烧没啥好吃，就只能煲汤了”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花菇脊骨汤的做法步骤

• 1、花菇提前泡发，切成小块

• 2、脊骨先焯一下

• 3、放入砂锅中

• 4、放入泡好的花菇，大火煮开，小火煲1.5小时

小窍门

煲汤前，先把肉类焯下，可以让汤更清甜无杂质