淡奶油爆米花怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

很多人都曾在电影院看着电影，嘴里嚼着咯吱咯吱的爆米花，目视大屏幕，别有一番滋味。相信也有不少人在家看电影时想过自己做一份爆米花，体验一把电影院的感觉，其实这个并不困难的，让我们一起来学习学习做一份香甜美味的淡奶油爆米花吧。

主料

爆花玉米 ： 40克
淡奶油 ：15

辅料

糖 ：20
植物油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，爆花玉米40克.淡奶油15克，白砂糖20克

2.炒锅洗净加热，小火倒入玉米粒和油不停翻动，至第一颗玉米粒爆开花后

3.立即盖上锅盖，等锅内没有声音后关火打开锅盖

4.糖和奶油搅拌均匀，如果怕奶油味不够浓可以适量添加奶油和糖的量，熬奶油糖：平底锅内倒入砂糖和淡奶油，小火不停搅动，至颜色变成微黄起泡浓稠后关火

把熬好的奶油糖倒入爆米花锅内拌匀，放凉盛出即可

烹饪技巧

1、爆米花和熬奶油糖的时候必须小火，糖熬到如图那样浓稠气泡了再倒入爆米花，不然糖衣冷却了也不容易凝固在爆米花上；2、爆米花一次不要多做，现做现吃，每次做够一次吃的就好，不然会因为包了奶油糖衣时间过长而变软，影响口感