黑豆什么时候成熟？黑豆的生长周期是多长？

黑豆是生活中常见的一类食物，营养价值含量高，非常受人们的喜爱，经常出现在人们的餐桌上，相信很多小伙伴都有吃过黑豆，但是大多数小伙伴却不知道黑豆什么时候成熟，从播种到最后的成熟丰收，他的成熟周期大概要多久，今天我就带大家了解一下黑豆什么时候成熟和他所需的生长周期。

一、黑豆什么时候成熟

黑豆的收获时间一般在十月份，当黑豆的豆荚颜色变成黄色的时候，就可以收获了。将黑豆的豆荚收回去之后，找一片干燥的空地，堆放五至七天，然后将豆荚剥开，取出豆荚内的黑豆粒。

二、黑豆的生长周期是多长

夏天播种的黑豆（播种时间一般在六月中旬适宜），它的生长周期一般为九十天至一百天，在黑豆的生长过程中，不能马虎大意，必须对它上心，要给刚种下的黑豆施肥；还得定期清理害虫，防治黑豆被害虫破坏而影响产量。如果做到了这两点，平均每亩土地可以生产300至500斤。

三、如何挑选黑豆

1.看黑豆的外表：质量比较好的的黑豆，它黑豆粒的大小并不统一，有的大一点有的小一点；而且它的颜色并不是我们想象的黑豆就必须是黑色的，它并不是我们所看到的那种黑色，黑豆粒有的颜色是墨黑的，有的颜色是黑色中掺杂这一点红色。

2.用白醋鉴别黑豆的好坏：我们可以用一个小碗装一些白醋，然后将购买回来的黑豆进行搅拌，在搅拌的过程中，如果白醋的颜色变成了红色，那么恭喜你，你买回家的黑豆是纯正的黑豆；如果碗中的白醋颜色未变，那么这种黑豆是假的。

3.看黑豆仁：将买回来的黑豆粒去掉表皮，黑豆有两种颜色的仁，分别是黄色和绿色这两种颜色。小黑豆是黄色黑豆仁，大黑豆是绿黑豆仁，有现在很多网购平台售卖的黑豆，它的黑豆仁都是白色的，这样颜色的黑豆仁并不是真正的黑豆。

相信很多小伙伴已经了解了黑豆什么时候成熟了，而且也学会了挑选真黑豆的技巧了，能够辨别真假黑豆了。小伙伴们从超市购买回家的黑豆，最好用一个不透气密封的小罐子装起来，然后将这个罐子保存在阴凉的地方，最好不要让它晒到阳光。还要告诉小伙伴们的一点就是，因为黑豆是豆类的食品，买回家后最好尽早食用，不然的话黑豆容易生虫。