经典茶叶蛋的做法 经典茶叶蛋怎么做
“百吃不厌，经久不衰，绝对的传统经典菜！”食材明细主料水煮蛋（适量）红茶叶（适量）辅料花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）老抽（适量）水（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）经典茶叶蛋的做法步骤1、准备食材：水煮蛋、红茶叶、花椒、大料...
经典重芝士蛋糕的做法 经典重芝士蛋糕怎么做
“作为芝士控，怎么都抵挡不了重芝士蛋糕的诱惑，步骤看起来可能会比较繁琐，但是真的是超级简单也不会失败的一款甜品，答应我一定要试试。”食材明细蛋糕体奶油奶酪（190g）细砂糖（80g）淡奶油（150g）酸奶油（150g）鸡蛋（2个）柠檬汁（15g）玉米...
经典蛋角的做法 经典蛋角怎么做
“最近常梦到偶妈子，我们姐弟仨爱将老妈子的老字去掉，这样叫起来亲切，就想起她在我们小时候常做的肉馅蛋角了，我一时心急，来不及将肉解冻，就用了虾仁来代替。刚好以前偶败了个迷你不贴锅，直径大约五英寸，刚好够做一只蛋角的大...
港式经典蛋挞的做法 港式经典蛋挞怎么做
“网淘了些蛋挞皮，昨天上午刚到，下午回来后就赶紧拿来做了港式蛋挞和香芋蛋挞，很好吃呢！刚出炉不久就被消灭了一半。按下面的配方可以制作17个蛋挞哦～”食材明细主料蛋挞皮（17个）淡奶油（250ml）纯牛奶（150ml）辅料蛋黄（2个）白糖（70g）普...
经典鸡蛋炒饭的做法 经典鸡蛋炒饭怎么做
“妞妞七岁老师布置的寒假作业做道菜就想到妞妞会做的大米炒鸡蛋简单又好吃”食材明细主料隔夜剩大米（一碗）鸡蛋（3个）辅料木耳（适量）蒜苔（适量）火腿肠（适量）原味（口味）未知（难度）经典鸡蛋炒饭的做法步骤1、准备原料。2、准备原料全...
经典葡式蛋挞的做法 经典葡式蛋挞怎么做
“劳累一天该歇歇了，冲着一杯咖啡，来一个甜点，开着空调，听着音乐心情放个假。”食材明细主料蛋挞皮（9个）淡奶油（85g）牛奶（70g）蛋黄（2个）低筋面粉（6g）辅料细砂糖（25g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）经典葡式蛋挞的做法步骤1、让淡奶...
经典费南雪蛋糕的做法 小嶋老师的经典费南雪蛋糕 经典费南雪蛋糕怎么做
“落入烘焙坑多年的我，一直将费南雪列入制做计划而未实现。现在拔草，做一款小嶋老师经典的费南雪蛋糕模具是学厨的不沾费南雪八连模我用小嶋老师的原配方乘以0.48，正好是一个学厨费南雪八连模的量”食材明细主料黄油（62g（...
经典香橙磅蛋糕的做法 经典香橙磅蛋糕怎么做
“磅蛋糕磅是一款非常基础，非常简单，非常经典的蛋糕。口感扎实，潤泽，奶香浓郁。因为黄油和糖的分量不轻，所以加入了橙皮和橙汁的香橙磅蛋糕，解腻之余又加了几分清新，真是非常喜欢。据说它源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有...
经典蛋黄酥的做法 经典蛋黄酥怎么做
“我今天分享的蛋黄酥是猪油版，由于有人不能接受猪油的味道，我曾经也分享过黄油玉米油版本的做法，全网跟做的朋友很多反应也很好，需要的可以查阅，我们买的市售烘焙用猪油经过处理，已经没有特殊味道了，用来做点心，起酥效果是最...
经典法式海绵蛋糕的做法 经典法式海绵蛋糕怎么做
“人生总有失败的时候，不失败过怎知成功的不易！人生如此，烘焙更是如此了！当然，也许有的人聪明点，一点就通，少走了很多的弯路，而傻乎乎的人总会成功的慢些，就像我！经过N此的失败，也不愿意去更换配方或材料，为一字经典而奋战，为其他...
经典蒸鸡蛋糕的做法 经典蒸鸡蛋糕怎么做
“满满童年的味道。”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）经典蒸鸡蛋糕的做法步骤1、准备好食材2、将3个鸡蛋打散3、加糖4、然后搅拌均匀5、然后用搅拌机搅拌至粘稠6、面粉过筛7...
经典蛋炒饭的做法 经典蛋炒饭怎么做
“想吃蛋炒饭，这种随意随性的基础美食”食材明细主料米饭（适量）乌菜（适量）熟牛肉（适量）胡萝卜（适量）香肠（适量）辅料盐（适量）葱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）经典蛋炒饭的做法步骤1、食材大集合：胡萝卜切丁；熟牛肉切碎；香肠（重...
经典古早味蛋糕的做法 经典古早味蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋（6个）低粉（90克）玉米油（60克）白糖（25克（依个人口味））辅料白醋（几滴（或者柠檬））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）经典古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油倒入不锈钢碗里，隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。2、低粉过筛...
经典芝士蛋糕的做法 经典芝士Cake 经典芝士蛋糕怎么做
“越陷越深的诱惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起这个让人又爱又恨的名字，总会有人开始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明细主料玉米淀粉（15g）黄油（20g）消化饼（适量）鸡蛋（2只）淡奶油（200g）奶油奶酪（250g）辅料砂糖（60g...
经典原味蛋挞的做法 经典原味蛋挞怎么做
“记得第一次吃KFC是初中那会，第一次听同学们说这种洋快餐怎么怎么好吃，可是那时父母们忙工作，对于这种洋快餐的听闻还是我提了好几次他们才知道，那时候能吃上麦当劳和肯德基绝对是一件能向小伙伴们炫耀好一阵儿的新鲜事...
经典轻乳酪蛋糕的做法 经典轻乳酪蛋糕怎么做
“喜欢烘焙的朋友们，都忘不了经典轻乳酪蛋糕的迷人味道，其外表简单优雅，口感细腻丝滑，入口醇香。轻乳酪蛋糕和戚风蛋糕的做法类似，但减少了面粉用量，增加了奶油奶酪，使得口感上不仅松软，更增加了清爽和绵软。尤其是在炎热的夏...
经典海绵蛋糕的做法 烤箱美食一一经典海绵蛋糕 经典海绵蛋糕怎么做
“在书上学的，烤的时间调整了，这款蛋糕是全蛋打发，烤出来外皮和内组织都好吃，像脆皮蛋糕，内组织像海绵一样柔软。女儿很喜欢吃刚烤出来的蛋糕，连吃好几块，说:“好吃好吃"。”食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（200g）辅料白砂糖（150g...
茶叶蛋的做法 【茶叶蛋】 茶叶蛋怎么做
“上次做的茶叶蛋用的是铁观音绿茶，这次改成红茶，不加酱油，同样美味啊。自从买了玉龙雪山精油玫瑰，爱上了茶叶蛋了。”食材明细主料鸡蛋（6个）红茶（10克）精油玫瑰（适量）辅料香叶（适量）藏红花（适量）八角（1个）花椒（适量）盐（适量）姜（2片）五香（口...
经典巧克力蛋糕的做法 经典巧克力蛋糕怎么做
“巧克力蛋糕在我们家属于几天不见就要思念的物品~~~~这款蛋糕、一开始看方子时就很惊讶那么少的粉量，做完了一吃~~~~居然有重乳酪那么浓郁的口感，还有脆脆的表皮，怪不得要冠以‘经典’之名。绝对值得尝试啊不一定要有华...
经典全蛋海绵蛋糕的做法 经典全蛋海绵蛋糕怎么做
“我一直的想法都是在勤俭节约的前提下做出美味可口的饭菜点心，自家有的东西都让它的价值发挥最大化。比如这次的蛋糕用家用普通粉来做，我已经实验好多次了，最后成功了，可是给了我在烘焙路上继续走下去的信心，其实2011年就...
经典轻乳酪蛋糕的做法 经典轻乳酪蛋糕的做法 经典轻乳酪蛋糕怎么做
“作为一个“乳酪”的重度爱好者，我特地研究了好几种关于乳酪的做法，其中最好吃的就是乳酪蛋糕了，吃起来嫩嫩的、润润的，口感非常轻盈，就像布丁一样~于是我就开始疯狂地收集乳酪蛋糕的做法，直到最近，终于被我找着了一个菜谱，...
五香茶叶蛋的做法 打造经典难忘的立夏蛋=五香茶叶蛋 五香茶叶蛋怎么做
“时间如同流水一般，转眼之间立夏了。南方的春天很短暂，好比青春的岁月稍纵即逝，每年都仿佛从冬天一骨碌直接闪到夏天了，越过最美好气候舒适的春天。让人反应不过来，就蹦到了火炉一般炎热的夏季。说起立夏；2015年立夏时间是...
经典大桶奶茶的做法 经典大桶奶茶的制作方法 经典大桶奶茶怎么做
“经典大桶奶茶，有20多年的历史哦~喜欢的可以收藏哦”食材明细主料小优拼配港红（50g）植脂末（300g）阿华田（25g）辅料96°热水（1500ml）冰块（450g）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）经典大桶奶茶的做法步骤1、准备小优拼配港红茶50...
经典芝士蛋糕的做法 经典芝士蛋糕怎么做
“前几天，看到了一款芝士蛋糕的做法，尝试做了一下，口感超棒。做出来的芝士蛋糕松软适中，清甜可口，吃起来一点也不腻。目前看下来它是史上最详细的芝士蛋糕的做法了，今天就将这款菜谱分享给大家。需要准备的器材有：1、三个打...
经典戚风蛋糕的做法 经典戚风蛋糕怎么做
“春暖花开,阳光明媚,谢谢幸运之神在这个春天降临，让我有幸能成为东菱烤箱的试用者！收到东菱电器新品DL-K30A烤箱，只看外表已烘然心动，强大的内在已经完全虏获我心！28升黄金容量，25项智能菜单，一度温差调控，方便快捷！为何烘焙...