宝宝版秋葵炒蛋的做法 宝宝版秋葵炒蛋怎么做
“秋葵是个好东西哦,它含有的黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠,消除疲劳、迅速恢复体力。既然这么好,宝宝的餐桌怎么少的了它?今天先来一款简单的秋葵炒蛋吧!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤
1、秋葵洗净焯水2分钟后取出待用
2、将秋葵改刀,由于给小宝宝吃所以切的比较薄
3、鸡蛋打入碗中搅打成蛋液(1岁以内宝宝吃只放蛋黄)
4、炒锅烧热后放一小勺油
5、小火,下入秋葵片翻炒(油太少所以会有点扒锅)
6、加少量清水煮1分钟左右
7、倒入蛋液待稍微凝固
8、用铲子轻轻翻动,使蛋炒碎即可出锅
9、配上一碗藜麦芸豆大米粥,宝宝的午餐就OK啦
小窍门
1、成年人吃的话秋葵可以切段,减少粘液流失,而且可以放少量的盐和鸡精,因为鸡蛋自带的咸味已经够宝宝摄取的了,所以没有额外加调料
2、蛋液之所以后炒是因为这样炒出来的蛋絮特别嫩,比先下锅炒的那种口感更适合宝宝接受