美味的自制炸串串怎么做好吃又简单
以前读书的时候，学校里就有卖有油炸串串的，素菜一块，荤菜不知道多少，反正读书的时候穷就只吃素菜，今天我就买了点食材准备自制炸串串，油炸串串其实很简单，但就是好油腻啊，但是还好在家里做的，不用担心油质量好不好的问题，撒上辣椒特别好吃。
主料
平菇 ：200小油菜 ：2个
金针菇 ：200
韭菜 ：50
火锅素丸子 ：50
火腿肠 ：1根
豆皮 ：半张
辅料
水果牙签 ：20根胡麻调和油 ：适量
辣椒酱 ：适量
具体步骤
1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来：金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来。
2.油温六成热开始依次炸熟。
3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。
4.抹上喜欢的辣椒酱，就可以啦！即干净又放心，关键是很好吃哦！
5.也可以再炸个饼子夹几串菜，饼子酥脆，菜串香辣，别有一番滋味！
把喜欢吃的蔬菜提前洗干净控干水分，这样下油锅炸不会溅的到处油；抹的辣椒酱可以根据自己喜欢炸制，也可以买现成的烧烤酱或韩式辣酱都不错！
