关于蛋炒江蟹的餐饮精选

“棱子蟹，温州人都称“江蟹”，肉质饱满鲜美。这道“蛋炒江蟹”最大的特点是鸡蛋吸收蟹的鲜味后，味道可以和蟹肉本身媲美，炒完后满屋子的鲜香味，如果喜欢吃辣的话加点辣椒相信更下饭，也是不错的下酒菜。”食材明细主料棱子蟹...

食材明细主料蟹柳（200g）鸡蛋（1个）辅料葱花（少许）调料生抽（2勺）蚝油（1勺）辣椒粉（1勺）醋（1勺）盐（少许）代糖（少许）淀粉（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蟹柳炒蛋的做法步骤1、调个酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺辣椒粉➕1勺醋➕适量盐和代...

食材明细主料螃蟹（500g）辅料鸭蛋（1个）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋炒海蟹的做法步骤1、螃蟹洗净剁开2、鸭蛋打开3、放油加热，中火，把螃蟹沾蛋，把沾蛋的一面放锅里，这样蟹黄就不会留出，还能和蛋混为一起。4、火不要太大，...

“螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳中除含有钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹的壳中含有甲壳素，能够激活人体的免疫...

食材明细主料蟹肉棒（1包4条）草鸡蛋（4个）辅料食用油（1勺）调料盐（1/2匙）海盐复合调味料（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蟹肉棒炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打成蛋液，加盐。蟹肉棒撕开，丢入蛋液中。2、平底锅倒入食用油后，大火加温...

食材明细主料鸡蛋（3个）蟹肉棒（100克）蟹味菇（50g）辅料大葱（半个）调料盐（少许）胡椒粉（少许）酱油（1大匙）料酒（1匙）香油（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蟹肉炒蛋的做法步骤1、1，材料备齐。2、2，鸡蛋打散，大葱斜刀切片。蟹味菇掰小朵。...

食材明细主料蟹柳（适量）鸡蛋（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蟹柳炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。2、蟹肉棒备用。3、碗中加入适量...

““秋风起，蟹脚痒”，又是一年吃大闸蟹的好日子，可这玩意我这会也就只有想的命，算起来我已经两年没有吃过大闸蟹了，馋得慌啊，不过身体重要，我必须忍住。为了不刺激我，领导今年也陪着不吃大闸蟹，前几天朋友要给他正宗阳澄湖5两...

毛蟹炒年糕是流行于上海，浙江一带的年菜之一。主要原料有新鲜肥美的毛蟹和香糯弹牙的年糕。两种看起毫不相干的材料，组合在一起却能别有一番风味。螃蟹的鲜香在爆炒下渗透进白净的年糕里，凭着其独特的结构，年糕能把肉类的...

爱吃螃蟹的人基本上都知道浙江的螃蟹是比较出名的,每到螃蟹肥美的时候，就会吸引着很多的美食爱好者前往浙江去品尝可口的螃蟹，梭子蟹是常见的一种螃蟹，那么浙江哪里的梭子蟹展好?一、浙江哪里的梭子蟹展好浙江象山县的梭...

食材明细主料蟹脚（适量）鸡蛋（适量）辅料姜片（适量）蒜瓣（适量）葱白（适量）葱段（适量）配料盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒蟹脚的做法步骤1、所有材料2、蟹脚用刷子刷洗干净，对半切开，葱白、葱...

“做寿司还有些蟹肉没用上，放冰箱里冻上了，今天晚上炒鸡蛋，想起来美味十足的蟹肉，奢侈了一下，都放进去了。装盘时，宝宝忍不住偷吃了。”食材明细主料木耳（50g）韭菜（100g）辅料蟹肉（3根）鸡蛋（3个）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料水磨年糕：1000梭子蟹：2只辅料白菜：半棵鸡蛋：1个葱姜蒜末：适量具体步骤1.梭子蟹两只，鸡蛋一个打散，白菜半棵，葱姜蒜末适量，葱花一把。2.水磨年糕1000克，切成...

食材明细主料鸡蛋（3只）螃蟹（175克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒螃蟹的做法步骤1、食材：鸡蛋、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃...

外形。江蟹的爪子上有毛，而梭子蟹的爪子上则没有毛。梭子蟹的体型是属于扁长类型的，在爪子尾部是会带有一丝丝蓝色的，江蟹就没有。不过江蟹和梭子蟹从口感而言来讲，江蟹口感比梭子蟹更胜一筹。江蟹和梭子蟹做法一样，只需刷...

食材明细主料蟹（2只）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）葱花（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒蟹的做法步骤1、蟹洗净切成块。葱切葱花，蒜拍碎，打2个鸡蛋。2、锅中热油，炒香蒜。3、放入蟹。4、鸡蛋捣散淋在蟹上面。5、小火，煎完一...

“秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！”食材明细主料梭子蟹（适量）辅料鸡蛋（适量）面粉（适量）配料姜葱蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺...

食材明细主料鸡蛋（两个）蟹柳（八根）辅料酱油（一小勺）鱼露（半小勺）白胡椒粉（适量）鸡精（一小勺）椒盐粉（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹柳炒蛋的做法步骤1、蟹柳切成小段2、鸡蛋两个3、加入除椒盐粉以外的所有调味...

“菊花黄，蟹脚痒。岁岁此时大闸蟹大量上市，蒸着吃，炒着吃……，但大多数人还是喜欢原汁原味的蒸着吃。但有时吃不完，咱就换个方式，把蟹肉拆下来，做盘蟹粉炒饭，入口鲜香，回味无穷。”食材明细主料大闸蟹（2只）鸡蛋（4枚）大米饭（两碗（约40...

“一大早王大厨就出去买菜了，回来给全家烧了几个好菜！”食材明细主料花蟹（3个）鸡蛋（3个）花雕酒（2勺）辅料洋葱（1块）葱头（5个）姜（1段）葱花（1段）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）蛋炒花蟹的做法步骤1、新鲜花蟹2、配料准备好3、螃蟹处理...

“黄金蟹甲，是诺爸给起的噱头菜名，本质就是蛋炒蟹，是我爸的拿手菜，这个是他手把手教我的。虽说做法简单卖相混乱，但是每每有亲朋好友来家做客，这道菜是一定要上的，也算是我们家拿的出手的的大菜了，上次诺宝过生日我就上过的。...

“蟹味菇又名“玉覃”，味比平菇要鲜，质比香菇要韧，而且有独特的蟹香味。和白玉菇同属一个品种，只是颜色有浅灰色和白色之分。这两样都是我所喜欢的菌类食物。菌类食物形似灵芝，多吃有助于青少年益智增高，还有抗癌，降低胆固醇...

“今天去菜场，看到梭子蟹非常新鲜，家里正好有现成的咸鸭蛋蛋黄。赶紧挑了几只肥的，回家做蟹吃。”食材明细主料梭子蟹（4只）辅料咸鸭蛋黄（3只）葱（1把）姜（2片）配料白酒（2瓶盖）盐（1小勺）糖（1/2汤勺）植物油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简...

“过年那少不了给小孩儿做点新鲜的玩意儿。这道鸡蛋炒蟹棒是非常美味。”食材明细主料蟹棒（10根）鸡精（二个）辅料菠菜（一把）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）五香粉（小许。）鸡精（少许）浓缩鸡汁儿（一匙）色拉油（一匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟...

“吃蟹的季节，各种各样的蟹吃法，老公就爱吃蛋炒蟹，之后又来了咖喱蛋炒蟹，味道当然是美味升级了！”食材明细主料梭子蟹（适量）辅料鸡蛋（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咖喱粉（适量）咖喱（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咖喱蛋炒蟹的做法步骤...