咖喱可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马铃薯泥 ：150公克
洋葱丁 ：100公克
绞肉 ：100公克
猪排酱 ：30公克
沙拉油 ：适量
咖喱粉 ：1大匙
细砂糖 ：10公克
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 锅烧热，倒入适量沙拉油，加入洋?丁炒香至软，再加入绞肉续炒至肉色变白。

2. 在作法1的锅中，再倒入咖喱粉拌炒均匀，再加入细砂糖、盐、白胡椒粉调整味道。

3. 将作法2的馅料与马铃薯泥混合，再加入猪排酱充分拌匀调整馅料湿度。

4. 手沾少许沙拉油，将作法3混合调味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圆形，再压成饼状，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

5. 取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法4的咖喱可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。